Tag: 蝦仁羹

中山北路對Helen姊來說是充滿回憶的地方，偶爾還是會回來走走，雙連捷運站附近有不少美食，位在民生西路旁邊的萬全街裡有「雙連文記花枝羹」與「企鵝文肉羹店」，兩家店用餐時間人潮不斷，實在有點難抉擇所以兩家店都吃，今天先寫雙連文記花枝羹。 雙連文記花枝羹資訊 營業時間：08:00-21:30 店家電話：02-25501185 所在地址：台北市大同區民生西路59之2號 大龍店 營業時間：10:30-21:30 店家電話：02-25952361 所在地址：台北市大同區大龍街274號 雙連文記花枝羹菜單 文記販售的品項不多，湯類有花枝羹、蝦仁羹、綜合羹、虱目魚丸湯及蘿蔔湯，三種羹可以選擇加麵或米粉，主食類則是炒麵、炒米粉、大腸煎，小菜只有滷大腸，花枝跟蝦仁也有秤斤賣，半斤$250、一斤$450。 雙連文記花枝羹店面不大，所以內用的座位不多，整體環境算整潔，內用、外帶的人潮蠻多。 大腸煎（小）$60 其實我不知道為什麼叫大腸煎？看起來是用蒸的，跟常見的糯米腸差不多，沒有吃到期待中的花生，好吧~我不應該要求每家糯米腸都要有花生，回家整理照片才發現大腸煎有分花生、原味兩種，點餐時我們只說小份大腸煎，沒特別說要哪種，可能店家就隨機分配了吧！ 每一塊大腸煎都是厚切，小份大約9塊左右，糯米飯偏軟有油蔥味，腸衣不會難咬斷，但大腸本身的味道很搶戲，不喜歡的可以跳過。 花枝羹$75 花枝羹是文記的招牌，聽說使用的是腳長超過三尺的花枝，裹著魚漿的花枝塊大的誇張，一口無法吃完的那種，咬下後Q彈扎實的口感越嚼越勁道，乳白色的湯頭勾芡蠻重，喝的到蘿蔔的清甜整體還不錯，可以自行添加烏醋或辣椒水來提味。 太久沒吃花枝羹，老實說看到價格有嚇到！！不過文記花枝很大一塊量給的也多，花枝本身就不便宜物價還一直漲，想一想不算貴，聽說朱記現在也漲了不少。 蝦仁羹$75 蝦仁羹的湯底跟花枝羹一樣，只是他多了蒜酥的點綴層次更提升，讓湯多了蒜香，如果鹹度可以再低一點會更好，蝦仁的個頭也不小吃起來沒有腥味，我們比較喜歡花枝羹。 雙連文記花枝羹算是用料很實在的老店，花枝鮮度很夠沒有腥味，也難怪雙連文記花枝羹在地經營了40年累積了不少忠實顧客，當天因為在隔壁企鵝文先吃了一波再來吃文記，就沒有點炒米粉或炒麵，下次有經過在試試。