南投埔里小吃｜沒有西施在裡面的～西施肉圓
走到哪吃到哪，享用在地小吃的美味，隨意就好， 路過熱鬧的埔里小鎮，就被這大大的扛棒給吸引住， 到底是被西施吸引進來，還是肉圓比較美味，走進去裡面，探探便知曉。 西施肉園 地址：南投縣埔里鎮信義路350號 電話：049-2981860 營業時間：星期二～五 15:00~20:00 例假日12:00~20:00 (周一公休) 如果您喜歡我的分享，歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋！ 交通位置 會取名西施肉圓，是因為創始人真的有個如花似玉的女兒， 埔里的好山好水，也真的造就了埔里出了許多大美女， 過去老闆的女兒都會在店裡幫忙，老客人都會戲稱要去吃西施賣的肉圓。 如果是為了西施而來，看來要失望囉！今晚只有熱情的男老闆招呼著， 至於西施的話，就等下回看運氣有沒有好些囉， 既然店裡賣的不是西施，那就請客官們自行選擇囉！ 先來看看這浸泡在油鍋裡，有著白泡泡幼咪咪外觀的肉圓， 有別於一般以地瓜粉或太白粉為外皮的肉圓， 西施肉圓則是以在來米磨成漿後做為外皮。 與大多數賣肉圓店家的料理方式一樣，先蒸熟之後，再入油鍋以小火慢炸。 蘸料的部分則是使用自製的白醬， 另外還會加上蒜蓉以及油膏，鹹中帶甜的口感，跟肉圓很搭喔！ 上桌之後，可以看見晶瑩剔透的粉嫩外皮， 嚐起來香中帶軟，Ｑ彈的口感很美味。 內餡有大塊的赤肉以及筍絲，將其整個挖出來，還真的是滿滿配料， 內餡帶點辛香的提味，讓人是一口接著一口。 喜歡吃辣的朋友，千萬別錯過他們家的獨門辣椒， 加一點點就超辣的喔！敬請小心使用。 除了有免費的大骨高湯之外，您也可以點碗鮮美的排骨酥湯， 軟嫩的排骨酥已到了入口即化的境界，湯頭的部分也很棒喔。 另外還有虱目魚丸湯，同樣也有好味道。 肉圓這個平民小吃，說實在的全台各地都有， 而流傳了40年的西施肉圓，除了有西施做為攬客的噱頭之外， 我想在口味上也是有他的獨到之處，才會深受在地人的喜愛， 路過就不要錯過，有來到埔里的朋友，就來嚐嚐看囉！ 也許您對以下文章有興趣： 南投名間美味｜常常客滿的古早手路菜．隨意食堂 南投埔里小吃｜沒有西施在裡面的～西施肉圓 南投埔里美味｜大媽野菜館 埔里美味｜在地人激推的卓仔爌肉飯
