Tag: 西門町美食

台灣最具代表特色的火鍋相信絕對是石頭火鍋無誤！包子爸特別喜歡吃石頭火鍋，這間「旺角石頭火鍋」開業數年了，每次來西門町路過很多次，卻都沒有品嚐過，直到身邊饕客朋友的推薦，才絕對一定要上門一飽口福！「旺角石頭火鍋」開在中華路上，從捷運西門站走過來差不多5分鐘，空間頗大，生意相當好，記得來之前一定要訂位，不然臨時來吃可能要等上一陣子。 跟一般石頭火鍋自己去冰櫃拿食材不同，「旺角石頭火鍋」主要以主鍋套餐為主，一樓是迷你單鍋區，地下室則為共鍋區，建議第一次來的朋友先點一份主鍋，吃不夠可以再額外加點！維持傳統的開鍋爆炒服務，點的牛肉或是豬肉通通會先下鍋炒到半熟，吃起來超過癮！另外，最讓包子爸驚豔的則是它們家的特製沙茶醬，濃郁的花生香氣，搭配上砂糖口味超一流！吃過就懂，也難怪包子爸這沙茶控一吃上癮！愛慘了～～XD 旺角石頭火鍋｜地址、店家資訊 店家名稱：旺角石頭火鍋 所在地址：108臺灣台北市萬華區中華路一段74號 營業時間：11:30-24:00 店家電話：02 2388 0285 旺角石頭火鍋｜店家空間環境介紹 用餐區蠻寬敞的，基本上一樓為單鍋區，也就是一人一鍋的迷你小火鍋區。 地下室為共鍋區，也就是多人分食一鍋，比較像傳統的石頭火鍋。 地下室空間也很寬敞明亮，用餐環境頗為舒適。 旺角石頭火鍋｜菜單 基本上是以單點主鍋套餐為主，可以單人一鍋或是多人共鍋，另外還有單點，建議可以一人點一個主鍋，其它不夠再額外單點。       旺角石頭火鍋｜料理口味介紹   醬料區 「旺角石頭火鍋」的沙茶醬比較特別，可以續沒錯，但不是自取，而是吃完跟服務人員再要！ 醬料的配料區很豐富，滿滿的蒜泥、蔥花、香菜、辣椒，建議可以多加點醬油、一些烏醋，還有多放一點砂糖，吃起來口味更棒！ 「旺角石頭火鍋」的沙茶醬真的很厲害，事先炒入了滿滿的花生粉，品嚐起來真的很夠水準，包子爸自己是一吃上癮，有被驚豔到～～～ 飲料喝到飽 有糖的招牌奶茶很好喝耶！ 日式綠茶無糖很清爽～～ 這兩種飲品都是喝到飽，相當划算！ 爆炒石頭鍋 開鍋的配料店家都準備好了，不用額外單點，爆炒鍋底是石頭火鍋的最大魅力！ 梅花豬肉鍋 梅花豬肉可以說是石頭火鍋的主角，包子爸除了點了一份梅花豬肉套餐之外，還又多點了3份梅花豬肉讓服務人員一次先下過炒！ 沙朗牛肉鍋 第一次吃到事先爆炒牛肉的石頭火鍋店，一般傳統火鍋店都是以豬肉為主，沒想到「旺角石頭火鍋」居然也有炒牛肉的服務！ 看這沙朗牛肉的肉質，感覺挺不賴的～～～ 套餐菜盤 標準菜盤份量蠻足的，一人份也能吃飽飽，不用額外單點，挺划算。 牛肉跟豬肉都炒到半生熟，這樣的狀態下鍋去涮，嫩度可以自己掌控，可以說是吃石頭火鍋的精髓！ 另外，點套餐會附上一份主食，包子爸選了烏龍麵跟一碗白飯。 基本的火鍋菜盤先放入鍋中燉煮，所附的蛋餃很夠水準唷！包子爸吃了喜歡又多點了一份～～～ 涮肉配神級沙茶醬，真的很過癮！ 排骨酥 & 炸芋頭 點了套餐，建議還可以多點一些火鍋配料，建議大家一定要點芋頭！ 「旺角石頭火鍋」的芋頭切的方方正正，事先炸過，口感相當脆，放入火鍋中燉煮口感特別好～～～ 另外，排骨酥也好吃，蛋餃包子爸忘了拍，也同樣大推唷！       旺角石頭火鍋 評價｜包子爸食後心得 「旺角石頭火鍋」真的是間相當夠水準的石頭火鍋，湯頭鮮甜，料也足，重點是，沙茶醬真的很對我的口味！ 旺角的沙茶醬跟包子爸常吃的曾德、雅香都不一樣，真的是一個香～～～感覺花生味特別濃！加點砂糖那種沙沙的口感會讓人一吃上癮～～～  

說起這間「清香廣東汕頭沙茶火鍋」可以說是包子爸在西門町最愛的沙茶火鍋之一！開業30多年，憑藉著特製沙茶醬，還有汕頭扁魚湯底，打出了響亮的名號，生意一直都非常好！可以說是台北相當老字號的沙茶火鍋店，必點的三叉尖肥牛無敵美味！厚切的豬肝也超嫩口，推薦大家一定要來試試～～～ 清香廣東汕頭沙茶火鍋｜地址、店家資訊 店家名稱：清香廣東汕頭沙茶火鍋 所在地址：108臺灣台北市萬華區西寧南路82巷5號 營業時間：12:00-21:00 店家電話：02 2331 9561 清香廣東汕頭沙茶火鍋｜店家空間環境介紹 「清香廣東汕頭沙茶火鍋」開在小巷子裡，第一次來的朋友可能要稍微找一下，就在西寧南路82巷5號。 從捷運西門站下車走過來很快，大概5分鐘就能抵達，建議來之前先訂位，因為生意真的很好，很常客滿！ 用餐環境蠻陽春的，頗有老店的氛圍，整體空間還算乾淨整潔，就是有些老舊就是了。 清香廣東汕頭沙茶火鍋｜菜單 想吃什麼直接劃單就對了，東西稱不上便宜，配菜肉品隨便點一點也很容易破千，想吃過癮一些的話，一人均銷大約500-700吧。         清香廣東汕頭沙茶火鍋｜料理口味介紹 白菜豆腐鍋底 可免費續湯，鍋底均附上白菜、豆腐、青菜。 青菜冬粉 小菜 – 花生 脆口的鹹味花生，一盤70元，不算便宜，一上桌店員一般會擺著小菜，若是不要的話就請店員收走。 特製沙茶醬 & 香料 「清香廣東汕頭沙茶火鍋」的沙茶醬是招牌！加點醬油、白醋還有生辣椒、蔥花、大蒜就是一碗極品醬料！因為清香的沙茶醬是手工製作，所以口味香氣都特別棒！ 排骨酥 包子爸一般吃火鍋都喜歡點一份排骨酥放入鍋中燉煮，讓湯頭更增鮮。 芋頭 炸過，十分綿密的芋頭，燉煮後會融化，口感相當棒，包子爸吃火鍋都一定會放芋頭！ 玉米 十分甜脆的水果玉米，我們家女兒的最愛～～ 油麵 吃這種傳統的古早味沙茶火鍋，記得一定要點一份油麵煮起來配沙茶醬一起吃，超對味！ 獅子頭 清香火鍋招牌的手工炸獅子頭，蠻小顆的，不過真心不便宜，這樣5小顆要200元，真的有點貴…… 熱騰騰的沙茶火鍋，裡面滿滿的好料～～～天冷吃一鍋爽度太高了！！！！ 五花牛肉 油脂分佈蠻均勻的五花牛肉，瘦肉偏多，包子爸點來試試，但還是覺得三尖肉更好吃，喜歡吃一些肥肉的朋友，建議來清香火鍋專攻三叉肉就對了～～～ 帶肥三叉尖牛肉 清香火鍋的招牌就是這「帶肥三叉尖牛肉」，一半肥肉、一半瘦肉，這肥肉吃起來一點也不肥，反而有種膠質獨有的脆度，涮個幾秒鐘5分熟，裹著滿滿沙茶醬入口品嚐，真的太美味了～～～帶肥三叉尖牛肉口感獨特，一吃上癮，而且一份330元份量給的也不少，點起來挺划算的～～～ 豬肝 厚切的鮮豬肝，師傅刀功不錯，厚厚的一塊豬肝片開，吃起來帶著一定厚度又帶Q，一點腥味都沒有，大推薦一定要點來試試～～～     清香廣東汕頭沙茶火鍋 評價｜包子爸食後心得 相當夠水準的「清香廣東汕頭沙茶火鍋」，以古早味沙茶火鍋來說，絕對堪稱佼佼者！ 無論在沙茶的口味或是鍋底湯頭的風味，全都沒得嫌！ 包子爸光是配「帶肥三叉尖牛肉」還有沙茶醬就能爽吃一大晚飯了～～～ 這間清香包子爸吃過無數次，一陣子沒吃就會想念，大推薦！

這一間位於西門町內江街的「阿財虱目魚肚」可以說是一間傳奇名店！每天晚上快10點開始營業，一路營業到凌晨4點半！小小一間店，從一開門，外面就開始排隊，排隊人潮誇張的時候絕對超過數十公尺，這天孢子爸也帶著家人來嚐鮮，大概也排了超過1小時，可以說是生意好到炸裂的神奇宵夜名店～～～對於一些老饕客來說，這間「阿財虱目魚肚」就是他們心中第一名的宵夜，沒有之一！不過，若是每次想吃都得排一小時的話，還真的是很累人，相信這就是美食與意志力、耐心的抗衡吧～～哈哈！ 阿財虱目魚肚｜地址、店家資訊 店家名稱：阿財虱目魚肚 所在地址：108臺灣台北市萬華區內江街53號 營業時間：21:30-4:30（週一 & 週日 店休） 店家電話：02 2370 3378 一點都不誇張，「阿財虱目魚肚」從晚上10點前開店，一直到深夜，幾乎都一直處於排隊狀態！ 排隊的人潮裡面幾乎有一半是外國人，有香港人、日本人、韓國人甚至是東南亞國家的觀光客，也不知道它們哪裡得知的訊息，居然這麼內行跑來排～～～哈哈！ 表定營業時間從晚上九點半開始，一路營業到隔日的凌晨四點半！每週日跟週一店休。 阿財虱目魚肚｜店家空間環境介紹 內用空間稱不上大，大概擠爆一輪也只能提供30-40多個人進來吃而已，加上廚房不大，上菜也稱不上快，重點「阿財虱目魚肚」應該不是什麼小吃店，賣的許多都是熱炒料理，這也得花時間，所以造就這樣天天排隊的盛況就真心不意外！ 阿財虱目魚肚｜菜單 菜單上沒有寫價格，要走進店內看到招牌上的菜單才會有寫價格，不過都已經排了超過一小時才吃到，當然是要大點特點狂點啊！！！！哈哈！         阿財虱目魚肚｜料理口味介紹 炒青菜 炒的相當香的炒青菜，一開始第一道就熱騰騰得來一道炒青菜，油香足，鍋氣也足，吃得出主廚功力的炒青菜。 滷虱目魚肚 一份兩大片的虱目魚肚，要價320元，等於一片160元，處理的完全無刺，滿滿油脂，吃起來非常過癮！滷汁微辣，十分入味，太好吃了，這就是台灣料理的精隨，大推薦必點～～～ 乾煎虱目魚肚 喜歡吃乾煎虱目魚肚的朋友可以點乾煎的，灑上一些胡椒，也能擠上一些檸檬，表皮煎到金黃爽脆，跟滷虱目魚肚一樣，都是一份兩大片，320元，無論吃滷的或是煎的，都非常過癮，超大塊，3-4人分食都很夠。 焢肉飯 包子爸本來要點魯肉飯的，魯肉飯一碗30元，但沒想到加了一大塊焢肉的焢肉飯居然只要多20元，焢肉飯一碗50元真心便宜～～～太佛心啦！哈哈！ 蔥蛋 厚切像蛋糕一下一大塊的蔥蛋，賣相蠻特別的，很少吃到這麼厚的蔥蛋。 海鮮粥 湯頭相當清甜鮮美的海鮮粥，放上了花枝、蛤蜊、蚵仔、蝦子，熱騰騰的海鮮湯。 蝦仁炒飯 蠻夠水準的蝦仁炒飯，粒粒分明，鍋氣相當足，配上一些特製辣蘿蔔乾，太加分！ 蛤蜊絲瓜 賣相超棒的蛤蜊絲瓜，每一塊絲瓜都切的超大塊，還搭配上蝦米、蒜頭和麵筋，蛤蜊也相當大顆，湯頭超香，吃完料之後一定要把湯喝光光～～大推薦！ 蔭絲蚵仔 口味相當重的蔭絲蚵仔，蚵仔蠻鮮，還加上了大量的蒜苗跟豆腐，鹹度足，搭配醬汁蠻適合拌飯的～～～ 肉絲脆筍 加上破布子和豆瓣醬爆炒的脆筍，配上肉絲，鹹度蠻足的，包子爸覺得吃起來比較普通，個人意見這道可以跳過～～哈哈！       阿財虱目魚肚 評價｜包子爸食後心得 「阿財虱目魚肚」真的是西門町最狂的宵夜餐廳！沒有之一！ 以虱目魚肚來說，台北還真沒有幾家比它好吃～～ 食材新鮮，料理口味不錯，加上特殊的營業時間，造成西門町的宵夜傳奇，必須說真的有其獨到之處。 人都有一個心態，隨著排隊時間越久，手裡的點菜單就會不小心越點越多，因為越點越多了，所以店家上菜的時間就會月久，上越久的菜，自然客人也得吃越久，最後一個循環，客人自然得排更久的隊了～～～XD      

西門町國賓影城旁這間「國賓鹹粥」，一直都是許多夜貓子必吃的古早味小吃店！開業十多年來，一直都是越夜越美麗！小小一間店，即使過了用餐時間，一樣一位難求，店內以鹹粥跟各式古早味炸物為主，還有賣乾麵、魯肉飯，總而言之，什麼好吃就賣什麼，年輕人熬夜玩累了就來「國賓鹹粥」吃點東西補充能量！其中包子爸超推薦它們家的「炸豬肝」，火候拿捏的真好，外酥內嫩，一點都沒帶腥味！ 國賓鹹粥｜地址、店家資訊 店家名稱：國賓鹹粥 所在地址：108臺灣台北市萬華區成都路91號 營業時間：10:00-3:00 店家電話：02 2381 8317 國賓鹹粥｜店家空間環境介紹 這間開在國賓影城旁的「國賓鹹粥」，開業至今也有十多年的光景，小小一間店面，從一大早10點開始賣，一路馬拉松式的營業到凌晨3點！ 店內空間不大，生意蠻好的，好在翻桌速度快，即使客滿也不用等太久。 店內不少外國觀光客上門，這天晚上包子爸就看到好幾組韓國觀光客和幾位白人來吃。 國賓鹹粥｜菜單 吃鹹粥就是要配各式炸物，選擇挺多元的～～ 櫥窗內的食材滿滿，感覺頗新鮮。 店內採用劃單的點餐方式，點完拿給老闆，吃完再結帳。       國賓鹹粥｜料理口味介紹 鹹粥（大碗）加蛋 「國賓鹹粥」的鹹粥不是屬於古早味的那派，但吃起來還蠻香的，加上蛋很有媽媽味，就有點像是深夜肚子餓，媽媽會煮出來的一碗雜燴粥，簡單樸實卻暖胃。 小黃瓜 清爽的涼拌小黃瓜，好吃是好吃，但這樣一小盤要60元，真心不便宜…… 炸豆腐 現點現炸的炸豆腐，淋上些許甜辣醬跟油膏，外脆內嫩，熱呼呼的好好吃～ 炸雞捲 炸到蠻脆的雞捲，焦脆好吃！料多且飽滿，濃濃古早味～～ 紅燒肉 雖然不是什麼傳奇紅燒肉專賣店，但意外的紅燒肉蠻好吃的！沾點老闆特製的味噌甜辣沾醬，超級對味～～～ 炸豬肝 包子爸大推這道炸豬肝，裹著薄粉入鍋油炸，火候控制的恰到好處，豬肝品嚐起來十分嫩口，沒有一絲腥味，超好吃！ 炸花枝 有些類似鹹酥雞裡面的炸魷魚，炸花枝吃起來比較Q脆，現點現炸，撒上重口味的胡椒粉，真的香！ 燙青菜 淋上了些許肉燥，蠻清爽的燙青菜。     國賓鹹粥 評價｜包子爸食後心得 「國賓鹹粥」可以說是西門町的宵夜好選擇，天天營業到凌晨三點，超適合夜貓子！ 各式小菜、炸物口味都不錯，鹹粥加蛋品嚐起來也很飽滿，就是價格有點小貴。 蠻多老外跟觀光客來吃的，生意相當不錯。  

這間位於西門町紅樓後面巷弄間的「開開看江浙小吃」可以說是在地的傳奇店家，至今輾轉已經開了70年，現今的店面說真的藏很深，第一次來的朋友大概有8成機會找不到，真的在巷子內的巷子內，哈哈！ 但找到之後驚覺柳暗花明，「開開看江浙小吃」還蠻大一間的，用餐尖峰時刻可以容納超過百人的空間幾乎桌桌大客滿，喧鬧的聲音幾乎把天花板都給炸了～～由此可知生意有多夯，不提早訂位真的很難吃到！ 主打正宗平價的江浙上海料理，口味十分不錯，買單一點也不傷荷包，難怪開業多年生意都一直這麼好～～ 開開看江浙小吃｜地址、店家資訊 店家名稱：開開看江浙小吃 所在地址：108臺灣台北市萬華區漢中街147巷5號 營業時間：11:00–14:30, 16:30–21:00（週一店休） 店家電話：02 2388 9997 開開看江浙小吃｜店內空間環境介紹 「開開看江浙小吃」店內空間蠻大的，塞滿滿滿的桌子，有大圓桌也有小方桌，用餐尖峰時刻120%大爆桌，粗估絕對有超過百人，生意真的好夯！！！！ 往後走一樣塞滿桌子，一樣滿滿滿，「開開看江浙小吃」絕對是近期包子爸看過生意最好的台北中菜館無誤！ 小菜區（菜單） 「開開看江浙小吃」店內的小菜直接跟櫃台的服務人員點即可，價格都很實惠，一份一份的，感覺樣樣都很可口，會一不小心就點爆！哈哈！   開開看江浙小吃｜菜單 網路菜單連結：https://reurl.cc/4WQMzL 各式好料非常多，定價非常親民，許多江浙館子裡才能見到的經典菜色非常多。           開開看江浙小吃｜料理口味介紹 蒸臭豆腐 這個絕對是來「開開看江浙小吃」必點的好料！嫩口的江浙風味臭豆腐，越吃越涮嘴，佐點辣油炒肉末一起吃，太過癮了，包子爸愛吃這類清蒸臭豆腐更勝於吃炸臭豆腐～～ 粉蒸肉 經典的粉蒸肉，帶著微微的辣味，肉質軟爛，入口即化。 梅干扣肉 扣肉入味，梅干菜超香，白飯殺手無誤！ 蔥燒鯽魚 開開看這樣一尾蔥燒鯽魚只賣180元，這價格可以說是頗為經濟實惠，前陣子包子爸在盛園小籠包點一尾要320元…… 一樣經典的蔥香醬香，吃魚的同時還可以佐滿滿的魚卵，經典的江浙古早味～～ 肉絲蛋炒飯 「開開看江浙小吃」的炒飯也太好吃了吧！鍋氣足，香氣四溢，大推一定要點一盤來試試～～～ 辣椒鑲肉 一條40-50元，說真的也不貴，一口氣點個4-5條才對得起自己！包子爸從小就超愛吃這「辣椒鑲肉」，南門市場有賣，十分經典的功夫菜！ 蟹黃豆腐 孩子們拿來拌飯的名菜～～哈！ 蔥烤排骨 很濃郁的醬味，有些類似排骨版本的蔥烤鯽魚，熱騰騰的吃特別夠味，醬汁拿來拌飯也很過癮～～ 魚香茄子 上海菜飯 十分鹹香夠味，越吃越涮嘴，包子爸覺得非常好吃的菜飯～～～ 白菜炒年糕 很經典的上海炒年糕，QQ的口感入口滑順，十分美味，比點！ 京醬肉絲 脆皮臭豆腐捲 還蠻值得一試的，外面裹著腐皮，裡面裹著嫩口的臭豆腐，挺有趣的料理。 紅燒獅子頭 開開看經典的料理，天字第一號，來吃江浙料理不點獅子頭你就太外行了～～哈哈！ 加上了大量白菜、木耳、筍片來紅燒的獅子頭，肉質軟糯，入口即化，無論搭配醬汁拌飯吃或是直接吃都很美味，是孩提時候記憶裡的好滋味～～ 蝦仁豆苗 蝦仁肥美甜脆，搭配青翠的豆苗，太開胃了！ 油燜筍 清甜脆口的鮮筍，帶著鹹香，作為開開看的經典小菜，必點～～ 紅燒黃魚 一尾450元的紅燒黃魚，包子爸覺得價格頗為實惠，紅燒作法，先香煎黃魚，再燉豆腐，很懷舊的外省紅燒魚作法，湯汁拿來拌飯也好搭～～ 醃篤鮮 來吃上海江浙菜一定要點的「醃篤鮮」，堪稱開開看的大菜！加入了滿滿鮮肉、火腿、豆皮、鮮筍燉煮的名菜，奶白色的湯頭十足濃郁，非常美味！ 開開看還另外加入了粉絲，品嚐起來更有飽足感。       開開看江浙小吃 評價｜包子爸食後心得 以中式館子來說，特色十足，來店內光是吃各式江浙上海小菜就值回票價了！ 熱炒料理也很對味和很到位，品嚐的出來獨特的江浙口味，料理手法跟風味都沒有走鐘的偏向台菜，某種程度下還是保有了傳統江浙料理的精隨。 加上價格便宜，即使點一大桌菜，也不會多傷荷包。 像這天包子爸吃了滿滿一大桌的料理（還有一些沒拍），也只要5000多元而已，真心划算！    

這間位於西門町萬年大樓，號稱開業超過70年，傳承三代的「老山東牛肉麺（萬祥號麵莊）」，默默的從2018年到2023年，獲得米其林必比登六連霸！ 這真的是非凡的成就，讓台灣小吃揚威國際，也使得更多外國人知道台灣的牛肉麵有多厲害！ 老山東牛肉麺（萬祥號麵莊）｜地址、店家資訊 店家名稱：老山東牛肉麺（萬祥號麵莊） 所在地址：108臺灣台北市萬華區西寧南路70號B1之15室 營業時間：10:30-21:30 店家電話：02 2389 1216 老山東牛肉麺（萬祥號麵莊）｜店內空間環境介紹 號稱1949年開業的「老山東牛肉麺（萬祥號麵莊）」，至今已有74年歷史，目前是第三代在經營，賣的是眷村爺爺的老味道。 位於熱鬧萬年大樓的B1美食街，「老山東牛肉麺（萬祥號麵莊）」店面空間相當大，在台北的牛肉麵店裡，規模算是蠻龐大的！ 店內生意非常非常好，還有不少外國人（韓國、日本人）來朝聖，不過也不用擔心沒有座位，因為空間大，翻桌速度也蠻快的，客滿的時候稍微等一下就能吃到啦！ 五花八門醬料區 大概第一次看到麵店裡面的醬料這麼多而且這麼講究的，基本上醬油、烏醋、麻油、白醋該有的都有！ 重點在於還有提供酸菜、蔥花、辣豆瓣醬、蒜頭！ 甚至還有一大鍋「辣牛油」！ 全都任君取用，超大方～～～ 辣牛油 這辣牛油十分重口味，帶些微辣，一整鍋還溫溫的，可以拌入湯中讓牛肉麵湯頭變成川味紅燒，香氣十足！ 直接拿來當沾醬也挺對味～～～ 小菜每盤40元，自取！ 另外，小菜的醬汁請自行在醬料區調配。   老山東牛肉麺（萬祥號麵莊）｜菜單 採用劃單方式，想吃什麼點什麼，「老山東牛肉麺（萬祥號麵莊）」除了牛肉麵聞名，另外水餃也非常值得點來吃！         老山東牛肉麺（萬祥號麵莊）｜料理口味介紹 皮蛋豆腐 醬料、蔥花自己加，包子爸還加了點酸菜，感覺蠻對味的！ 肉凍 包子爸也是眷村第三代，小時候家裡老奶奶常做這樣的肉凍給我們吃，Q彈醬香濃郁，十分特別！ 豆乾 豆乾是事先切好的，不是現切，冰冰涼涼，口感比較乾一些，但挺入味，是好吃的滷豆乾。 酸辣湯餃 可以一口氣品嚐到滿滿大水餃跟酸辣湯的雙重組合！ 不過餃子跟酸辣湯上桌的時候感覺溫度都不太夠，不知道是不是水餃先煮好放著再淋上湯上菜，品嚐起來不夠燙口，小小可惜！ 豬肉韭菜水餃 「老山東牛肉麺（萬祥號麵莊）」的一大特色就是豬肉韭菜水餃，事實上，店內也只有賣這天字第一號的水餃而已～～ 韭菜味非常濃郁，對於有點怕韭菜味道的朋友真的可以PASS了，如照片所示，韭菜真的給的滿滿滿！真材實料～～ 而且老山東牛肉麺的水餃每一顆都超級無敵大顆，加上手工餃子皮，又Q又韌又厚，是極度有口感的水餃，吃幾顆就有飽足感了！ 滷牛肉 單點這樣三塊滷牛肉要價100元，說貴不貴，說便宜也不便宜。 但肉給的不小塊就是了…畢竟這年代物價飛漲，小吃店經營不容易啊！ 基本上就跟牛肉麵裡的牛肉一模一樣，同一鍋滷出來的，燉煮的非常軟爛，但仍然帶有口感，牛肉本身也十分入味，將當美味！ 燙青菜 半筋半肉牛肉麵 店內沒有分大小碗，基本上這樣一碗就可以吃的非常飽了！ 一碗半筋半肉麵220元，就能品嚐到米其林必比登六連霸的山東牛肉麵，這價格還是OK的～～～ 肉給的頗大塊，三塊牛肉，兩條牛筋，都燉煮的十分夠味又夠水準。 湯頭不是很濃重的那種，醬油基底，不會太鹹，也不辣，上桌前就點綴上了些許酸菜，若是想吃更重口味的朋友，可以自行添加辣牛油！ 老山東牛肉麵的「家常麵」是老闆爺爺的拿手好料！ 非常寬也非常Q彈夠勁！筋道！就是它們家麵條的最佳形容詞～～ 跟水餃皮一樣，是非常非常講究口感Q度的麵，其寬度甚至有些接近皮帶麵了。 這樣的傳統外省家常麵，真的會吃上癮！     老山東牛肉麺（萬祥號麵莊） 評價｜包子爸食後心得 米其林必比登六連霸的「老山東牛肉麺」，最讓包子爸驚豔的地方就在於它們家常麵的Q度跟筋道。 另外，牛肉也滷的很透，湯頭順口，水餃個頭十足，相當好吃！    

說起這間位於西門町萬年大樓B1的「瓊芳居」，可以說是相當有故事，包子爸不僅一次在網路上看到鄉民留言說這間是台北最好吃的涼麵店！ 「瓊芳居」2007年時，因為老闆娘身體不適而暫停營業，一停就停了14年，後來才於2021年重新開幕，沒想到包子爸今天收到消息，「瓊芳居」即將於2023年10月14日正式歇業，理由是老闆娘年紀大了，體力不堪負荷。這一次歇業，不知道未來還有沒有機會品嚐到，想懷舊或是嚐鮮的朋友得把握了！想吃這間「瓊芳居」的朋友，只剩下一個多月了！絕對可以稱為台版絕味之路～～～ 瓊芳居｜地址、店家資訊 店家名稱：瓊芳居 所在地址：108臺灣台北市萬華區西寧南路70號地下之25 營業時間：11:45–14:00, 14:30–18:00（週日 & 週一 店休） 店家電話：0987 131 100 瓊芳居｜店內空間環境介紹 在萬年大樓B1的「瓊芳居」號稱擁有超過50年的歷史，可以說是台北數一數二的涼麵老字號！ 瓊芳居｜官網介紹 https://www.chiongfang.com/ 50年歲月如流， 時代快速更迭， 改變了許多人事物的樣貌， 卻沒有改變這一碗瓊芳涼麵的滋味。 有別於一般麻醬涼麵的厚重， 這一碗藏在西門萬年大樓， 有著四川口味的清爽涼麵， 搭配雞骨熬煮的蘿蔔湯， 一口就成了許多人一輩子難以忘懷的味蕾回憶。 這碗麵從創辦人廖女士退伍後的夢中而來， 難忘美味，一試再試， 終於把夢中的滋味實現， 成為在舌尖跳耀的瓊芳涼麵。     瓊芳居｜菜單 菜單很單純，就是涼麵配上小菜，想吃主食的話還有撚麵跟紅有炒手可以點～～～ 麻辣凍雞是招牌，這口味印象中只有在「瓊芳居」吃過，十分有特色！ 店內低消為一人一份餐點，另外，只收現金唷！         瓊芳居｜料理口味介紹 瓊芳涼麵 招牌的瓊芳涼麵是單純以蛋黃麵條搭配特製川味醬汁還有椒麻辣油做成，沒有像坊間的涼麵一樣添加芝麻醬。 口味很簡潔，個人覺得偏酸也帶甜，品嚐起來無比清爽，但跟常吃到的涼麵口味截然不同。 涼拌黃瓜 & 麻油豆包 涼拌黃瓜採用脫水法製作，脆度升級！ 另外，麻油豆包使用非基因改造的黃豆去製作，豆香十足。 這豆皮小小一份稱不上便宜，但食材相對講究。 麻辣凍雞 雖然稱為麻辣，但吃起來其實不太辣，反而帶著甜味，這肉凍的概念在許多眷村館子或是外省菜裡面才能見到，但像這樣呈現的大概只有瓊芳居才有。 搭配涼麵或是撚麵都很合適的麻辣凍雞，一份可以分成四塊，風味相當獨特，膠質有種果凍感，雞肉QQ的也挺好吃。 紅油炒手 跟多數店家叫「抄」手不一樣，瓊芳老闆娘硬要叫自己店裡的為「炒」手！哈哈！ 就跟瓊芳的「撚麵」字又不同於「燃麵」一樣……不知道是為了要突顯瓊芳居的品牌個性抑或只是單純的錯別字，這就不得而知了。 瓊芳撚麵 客倌們，注意看，瓊芳居的「撚麵」字念ㄋ一ㄢˇ可不是「燃」唷！ 所以理論上應該不是四川常見的那種會燃燒的燃麵～～～只是作法跟呈現方式也無比近似。 也許是老闆娘用不一樣的字去區隔，但跟燃麵應該還是類似的～～ 一樣是加入了川味辣油拌出來的乾麵，微微的麻辣醬香，麵條溫溫熱熱，拌起來吃特別香！ 蘿蔔湯 非常非常素雅清爽的一碗蘿蔔湯，就是純蘿蔔湯，應該素食者也可以喝，很簡單的風味，附上幾塊白蘿蔔，相當清甜。   瓊芳居 評價｜包子爸食後心得 再不吃就吃不到了，老闆娘說表定時間只開到2023年10月14日為止。 上次停業一次休息了14年才重開，這一回說不定瓊芳居就真的再也不回開了。 口味好不好吃或是貴不貴見仁見智，把握最後能品嚐到的機會再度上門朝聖才是重點。 畢竟是一間50多年的老字號，瓊芳居絕對堪稱是一代老台北人的回憶吧！      

說起西門町必吃的古早味冰品，不少人一定會推薦這間創立於1945年，至今已有超過70年歷史的「永富冰淇淋」！ 「永富冰淇淋」至今已傳承三代，是間胼手胝足打拼至今，台灣口味冰淇淋的代表！如今市場上一片西式冰淇淋的風潮，當今的小朋友可能不懂得包子爸小時候吃到叭噗的那種感動～ 而這間正在邁向百年老店路途上的「永富冰淇淋」，就代表了那個時代，用心製作屬於台灣味的冰淇淋，無論在用料或是工法上都十分講究，無論是懷舊或是嚐鮮，這間「永富冰淇淋」都相當值得一訪。 永富冰淇淋｜地址、店家資訊 店家名稱：永富冰淇淋 所在地址：108臺灣台北市萬華區貴陽街二段68號 營業時間：10:00-22:00 店家電話：02 2314 0306 永富冰淇淋｜店內空間環境介紹 「永富冰淇淋」位於貴陽街二段68號，三角窗店面從外觀看似很大，其實店面很小很小，只能外帶，沒有提供內用座位，只有在騎樓下放了幾張塑膠椅子充當吃冰區。 「永富冰淇淋」創立於1945年，是真正的70年老店，算了一算，再過兩年就要80年了！真的是歷史悠久！ 「永富冰淇淋」店內牆上還掛著充滿歷史懷舊感的「叭噗」冰杓，非常具有紀念意義。 「永富冰淇淋」在台北市也絕對是間排的上號的老鋪，登上許多報章雜誌和媒體的報導也是剛好而已～～～哈哈！真的頗具知名度！   永富冰淇淋｜冰淇淋口味 & 價格 杯裝：每客3球50元 盒裝：任選4種口味200元 接近10種口味的古早味冰淇淋，每一種都很經典。 芋頭、紅豆、花生、桂圓、李梅、雞蛋、百香果、草莓、檸檬 9種口味。 另外還有賣冰淇淋蛋糕，最便宜的8吋800元。 桂圓冰淇淋 招牌的桂圓冰淇淋，可以品嚐到桂圓的果肉，作工講究，細節滿滿，是款真正能代表台灣人口味的古早味冰淇淋！ 紅豆冰淇淋 「永富冰淇淋」的紅豆冰使用上了大紅豆，同樣也是真材實料，可以看見滿滿的大紅豆，真正吃的到紅豆的冰淇淋。 百香果冰淇淋 百香果風味的冰淇淋酸度很足，滿滿熱帶水果香氣，很清爽酸甜，超適合夏天吃！ 芋頭冰淇淋 濃郁芋頭香氣，真的很香！ 永富冰淇淋 評價｜包子爸食後心得 很經典的老口味，包子爸之前看到電視介紹，想來重溫一下兒時滋味。 老實說，口味還真的不錯，都有把每一種口味的香味特色做出來。 跟坊間常見的西式冰淇淋口感風味差異很大，十分有台灣特色。 希望永富繼續努力，邁向值得驕傲的百年老店～～～      

這間位於環河南路跟康定路交叉口的「正老牌 魷魚平」開業至今快要60年了！創立於1965年，可以說是正港的台北老字號魷魚羹！ 店內販售的東西十分簡單，就是魷魚羹配炒米粉而已！簡單粗暴，但就愛這一味的老饕客卻非常多，生意相當不錯！ 正老牌 魷魚平｜地址、店家資訊 店家名稱：正老牌 魷魚平 所在地址：108臺灣台北市萬華區康定路2號 營業時間：11:00-20:00（週二店休） 店家電話：02 2331 3394 正老牌 魷魚平｜店內空間環境介紹 小小一座三角窗店面，創立於1965年，至今已經將近60年了，每週二店休，從中午11點營業到晚上8點，太晚來就吃不到了。 雖然有店面，但卻沒有店內的座位，老闆在騎樓下擺著幾張桌椅就做起了生意，坐在馬路邊騎樓下用餐的風景，就是在台灣品嚐小吃最經典的畫面。 正老牌 魷魚平｜菜單 基本上店內就只有賣魷魚羹、炒米粉還有菜頭湯，事實上菜頭湯跟魷魚羹是一樣的湯頭，只是沒放魷魚羹而已，類似牛肉湯麵的概念，哈哈！ 身為台灣人，豈有不愛炒米粉的道理！這光看就覺得超香的炒米粉，絕對是台灣必吃美味～～～～   正老牌 魷魚平｜料理口味介紹 特製辣椒 老闆特製的辣椒，無論放在魷魚羹湯中，或是拌在炒米粉裡面都非常提香！ 辣度還蠻夠的，包子爸覺得魷魚平的辣椒相當加分～～～嗜辣者必加！ 經典的魷魚羹一定要放上九層塔跟香菜增添香氣。 魷魚羹 很精彩的台式羹湯，加上了蘿蔔還有金針燉煮，口感濃稠，濃而不膩。 重點在於招牌的魷魚羹品嚐起來十分爽脆，帶著魷魚的鮮味，有嚼勁，吃起來記憶點十足。 切的蠻大塊的菜頭，裹著羹湯一起品嚐，這蘿蔔相當滑順甘甜。 炒米粉 魷魚平的炒米粉是絕對的招牌，米粉本體清爽偏乾，一點都不會軟爛，再淋上特製的肉燥跟蒜泥，吃起來超級無敵香！ 肉燥的存在感很明顯，使用的是比較瘦的絞肉，吃起來有點類似肉醬的口感，米粉韌度足，還帶Q勁跟米香，一口魷魚羹一口炒米粉，爽度真心高～～   正老牌 魷魚平 評價｜包子爸食後心得 開業相當多年的魷魚羹老店了，簡單的魷魚羹配炒米粉，口味多年來沒變過，水準維持的相當不錯。 生意真的非常不錯，雖然不至於到大排長龍的程度，但內用外帶的客人幾乎都沒停過，即使是包子爸來訪的平日下午也是如此。 魷魚羹本身真的相當有特色，炒米粉更是香！ 推薦給喜歡台式古早味魷魚羹的朋友們，「正老牌 魷魚平」好吃～～～