超厚多汁牛排藏身城市角落花園綠洲－Garden Steak 花園牛排(桃園中壢)
位在環中東路上有自己一整塊院子的神祕牛排店，知道很多年了而且就在家附近(聽說開3年了)，直到最近才第一次造訪，其實有點相見恨晚，因為吃過以後整個愛上，和黑炭的炭烤風格不太一樣，但也是花三四百元就能吃到好肉有夠划算，晚上還適合偷偷約會的好地方喔！(♡˙︶˙♡) 室內由鐵皮搭建，佈置了大量木元素和綠色植物以及乾燥花，整體的氛圍我覺得頗特別座位也不少，晚上應該會更暗更有氣氛。 菜單很單純，這天來的時候被告知沒有帶骨牛小排和羊排，特別花篇幅解釋了舒肥，表示店內的肉品都是經過舒肥處理，保持肉質軟嫩。 排餐會附例湯和麵包(可續)、冰箱飲品一瓶、薯條和當季沙拉，沙拉會放跟排餐一起放在瓷盤上；這天的例湯是類似番茄蔬菜湯或是羅宋湯，麵包是厚片吐司切成條狀的烤香蒜麵包，份量都給得很多吃下去有夠飽！令人意外的是薯條很好吃耶！吃牛排還附一大籃炸薯條簡直太邪惡(照片中是兩人份)。 香料松阪豬400元，從照片就看得出來份量很多，切面滿滿肉汁，口感爽脆表面也帶有酥度，滿滿的香料有點太鹹撥掉一些剛剛好，相對的香料風味松阪豬也比較少見，有種濃濃的異國風，整體是好吃的。 板腱牛排10oz(PR)400元，牛排都是使用美國Prime等級的(*´∀`)~♥，可不是什麼台式牛排醃漬肉；旁邊當季沙拉有淋上油醋醬，表面也有少許黑胡椒和香料顆粒。 迷人的厚度和切面，漂亮均勻的5分熟，油花分布也很剛好，一樣有處理到表面微酥，大口咬下肉汁滿溢，也吃得出牛排本身的香甜，以400元能吃到的水準來說非常好吃，光是這塊板腱就夠吸引我們再來回味啦！ 超臨時！寫這篇文章的時候跟偷米哥約下班大口吃肉說走就走，平日晚上來好有氣氛，晚上營業到23:00很適合夜貓族。 這次不太餓想吃點不一樣的，點了翼板牛8oz(PR)480元，口感比起板腱多點嚼勁但也更有肉香，舒肥過的牛排經過老闆巧手廚藝煎到滿滿梅納反應，表皮的酥有夠讚，每塊牛排都很注重細節。 偷米哥點的板腱牛排14oz(PR)490元，差90元多4oz，剛下班飢腸轆轆就要吃大塊肉啊！看看這個厚度，不拿50元硬幣出來放一下說不過去。 2枚50元似乎也沒問題！？ 完整的比例用這張照片看比較清楚，牛排本尊上桌真的有嚇到Σ(°Д°;。(後面的燈好美，情侶們知道該怎麼做了吧？) 切開的厚度跟粉嫩肉汁真的不得了，即便是那麼厚卻也不會難咬，肉香非常濃郁且維持完美花園牛排外酥內嫩的傳統，絕對不輸高級飯店的一些爐烤現切牛排，這個價格有這樣的美味水平，立馬晉升近期最愛！ 偶然想起才走進來的花園牛排，排餐跟薯條水準超乎我原本想像，本來只抱著吃吃看的心情來踩點，沒想到連續兩次被板腱驚豔到，媲美許多高價西餐的牛排不用500元，喜歡大口吃肉的你們一定要收藏起來啦！下次再來試試看沙朗和帶骨牛小排:P。 店名：Garden Steak 花園牛排 電話：0972-925118 地址：桃園市中壢區環中東路666號 營業時間：假日中午11:30~14:30 & 17:30~23:00 平日只開晚上 星期二公休
