【台中美食】胖媽炒麵模範店,台中炒麵推薦,必吃炒麵搭配骨仔肉湯,銅板價錢美食吃早餐,台中中式早午餐,附胖媽炒麵模範店菜單
台中炒麵推薦,台中美食地圖,胖媽炒麵模範店位於台中市西區模範街14號,邊間三角窗位置,銅板美食價格,橫掃IG網美打卡美食,用滾筒炒菜機炒的麵成為話題,一口炒麵35元,一口爌肉飯,搭配大腸豬血湯50元或骨仔肉湯50元,是台中人成長記憶中的幸福味道,黃麵條有口感不軟爛,帶點甜鹹醬汁,好涮嘴,台中傳統美食,台中在地人推薦美食,台中早午餐推薦,附胖媽炒麵模範店菜單。
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嘉義溪口在地人氣古早味美食,料多味美的人氣豬血湯,營業時間排隊人潮從未間斷,有湯的也有乾的黑白切,內用可以免費無限續湯,外帶也能說要湯多,除了豬血之外綜合湯裡面還有放進不少又沒有腥味的豬雜。 不論外帶或是內用都需要排隊 老闆說: 黑白切就是今天有甚麼就切甚麼,綜合豬血湯有加豬雜 ,老闆說點綜合比較划算,有不喜歡的配料在點的時候記得要事先說。 食物做好之後拿到前面的攤子上販賣,看起來很有古早味的攤車覺得應該是傳承下來的。 食材都已經事先製作好,每一種都分開的放好,環境看起來也很乾淨,點了之後加湯、加料就可以出餐了 來看看認得些甚麼,豬皮、腸子、豬耳朵,其它的我就分辨不太出來了,不定期也會做變化但大多是一樣的。 裝好之後會加入一匙獨家的醬料,我自己吃不太出來這是甚麼,但拌一拌味道就很好。 湯頭很濃郁也不會有油膩感 豬血湯的靈魂配料酸菜跟韭菜,少了這兩樣就會覺得香氣好像少了那麼一點。 旁邊有餐具跟醬料,外帶的朋友也有提供夾鏈袋可以裝。 之前來的時候是外帶,有提供保麗龍碗盤,這次內用不太確定還有沒有,有需要的朋友可以問問。 綜合豬血湯跟黑白切小 兩種的豬雜差不多都是一樣的,差別在有湯跟沒有湯,還有豬血。 黑白切 裡面還有加一點點的湯,是為了不要讓食材太乾,覺得沾著湯吃就很有味道,所以後來醬料的部分改帶回家沾別的食物。 湯帶點胡椒味跟油蔥香,如果不說這是黑白切,這個湯再配個麵吃就很棒。 每一種食材的口感都處理得很好也很乾淨,腸子最擔心就是沒有處理乾淨,這家做得很好,味道也沒有腥味。 綜合豬血湯 從袋子倒出來的時候,我們哇了一下,60元也太多料了吧,而且我們兩年前來跟這次來的價位居然是一樣的,本來以為會調漲價格。 湯頭喝起來很甘甜,沒有油膩感,很香很順口。 這個豬血口感很嫩帶點彈性,而且還有吸到湯汁的鮮跟韭菜的香,好好吃啊~~ 內用座位區,裡面有提供電扇覺得冬天來溫度還蠻舒適的,左手邊是洗碗機,老闆會先用清潔跟清水把碗沖洗後後再放進去再洗一次。 木製的價目表看起來很有質感也有著古早味的氛圍 彩繪塗鴉上有附近景點的介紹,畫得很清楚也很好看。 點了兩碗綜合豬血湯 上面是放了滿滿的豬血,底部是這篇文章第一張照片中的滿滿豬雜,料比湯多很多。 這次帶著想念再訪,味道跟之前還是一樣的好,人潮也一樣的多,但能夠內用對於愛喝湯或是外地客的我們真得很方便,下次有經過還要再去吃。 喜歡我的文章,歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章,可以幫我點擊文章內的廣告,給予我們前進的動力,感謝 延伸閱讀 嘉義東石鮮蚵哪家買,現剝鮮甜肥嫩,推薦給您,東石蚵樂園 巷弄裡溫暖香醇的芝麻豆花,當天現煮的新鮮配料,不甜膩的好味道,寵物友善 嘉義熱門排隊名店,必點火雞肉雞翅,Q彈的膠質,鮮嫩的肉質,讓人愈吃愈唰嘴 巷弄內人氣甜點,每一款蛋糕都各具特色且富有層次-寵物友善 逐鹿部落藝術村-高粱姊姊原木烤肉 嘉義寵物友善餐廳
這間開在包子爸家附近的「沈家涼麵」,絕對是我們汐止社后之光!開業數十年,幾乎沒有一天不在排隊的!用餐時刻總是大排長龍!汐止沈家涼麵,在2024年搬了新家,一樣開在福德一路上,只是從福德一路186號搬遷到前面一點的福德一路154號!新舊店址走路差不多2-3分鐘,新的店址就在社后達美樂旁邊~~包子爸這一回來吃,生意一樣超級無敵火爆!排隊人龍都堆疊到旁邊防火巷了,實在是有夠厲害~~~稱「沈家涼麵」為汐止NO.1的最強涼麵,絕對不為過~~~ 沈家涼麵店|地址、店家資訊 店家名稱:沈家涼麵店 所在地址:221臺灣新北市汐止區福德一路154號 營業時間:6:00-14:00(每週六早晨五點營業,週日&週一店休) 店家電話:02 2694 9673 沈家涼麵店|店家空間環境介紹 沈家涼麵新的店址一樣在福德一路,只是從福德一路186號搬遷到前面一點的福德一路154號!新舊店址走路差不多2-3分鐘。 新的「沈家涼麵」店面居然也多了新的LOGO,有了新氣象,還蠻妙的! 「沈家涼麵」的客人真的不是普通的多!這只是一半而已~~~ 「沈家涼麵」排隊人潮一路排到後面防火巷!真的是有夠夯! 店內用餐空間非常小,騎樓下擺著兩張桌子,室內有一張大桌跟吧台區,90%的客人都是外帶。 「沈家涼麵」的涼麵真的是自己現煮,旁邊的大鍋子一直在煮麵,旁邊的不繡鋼平台攤著煮好的麵條放涼。 「沈家涼麵」小小一間店面,工作人員滿滿滿,每個都忙得不得了,稱之為汐止第一名的涼麵,絕不誇張。 沈家涼麵店|菜單 「沈家涼麵」基本上以涼麵為主,另外還有賣豬血湯、味噌貢丸湯,相當本格派。 沈家涼麵店|料理口味介紹 涼麵(加大) 沈家涼麵之所以這麼紅,絕對有其獨到之處,首先,現煮的麵體帶著麵香,彈牙Q潤,麻醬也蠻濃香的,一切都是完美黃金比例,簡單拌上小黃瓜就很清爽對味! 超辣醬 & 辣油 & 芥末 桌上有三種調味料,單純的辣油,超辣的辣椒醬還有日式的綠色芥末~~~ 建議喜歡吃辣的朋友加上一些「超辣」辣椒醬,真的只要一點點,就能讓人爽到升天!辣度十足,爽度也是一流! 包子爸則是喜歡來點超辣醬配上些許辣油,這樣涼麵吃起來更加油潤可口~~~ 綜合蛋包湯(味噌湯) 沈家涼麵的味噌湯是主打,特色的整顆蛋包很讚!包子爸喜歡把蛋包額外拿出來就著涼麵一起吃,麻醬拌著蛋黃好涮嘴! 另外,沈家的貢丸也很夠水準,咬起來脆彈而且滿滿肉香,很好吃~~~ 豬血貢丸湯(大骨湯) 豬血湯就比較一般,畢竟不是什麼豬血湯名店,同樣貢丸很加分,豬血湯的湯頭則是用上了大骨湯。 沈家涼麵店 評價|包子爸食後心得 包子爸搬來汐止住了快20年,沈家涼麵一直都是社后NO.1無誤! 生意一直好到今天,而且漸漸紅到汐止之外,簡單卻經典的調味,帶著麵香的Q彈手工涼麵,絕對值得一試。 另外,沈家搬新店址了,從福德一路186號搬遷到前面一點的福德一路154號!
外皮晶瑩透亮中帶有Q彈的口感,餡料扎實帶點中藥香,裡面還有加入清爽脆口的筍丁,搭配帶有米香的醬料一起入口,鹹甜中帶點肉汁的鮮愈咀嚼愈香,可以選料的綜合湯,大推香菇貢丸跟有機豆腐,把湯倒入吃完的肉圓碗裡,變得更濃郁更好喝。 一直都有聽說這家橋下肉圓很好吃,也經過這裡很多次,但不是剛吃飽就是已經錯過營業的時間,後來剛好要到高鐵跟客人碰面,就換了條路走順便來吃吃看。 營業時間為週一到週五,中午11點到下午4點,如果有賣完也會提早休息,固定公休為六日,如果有其它天也會在粉專上公告,除了招牌肉圓之外,也有麵類和湯品的選擇。 大多都有分大小份,很適合胃口大小不同的人,綜合湯的部分還能自己選料,這個我很喜歡,因為有時店家配的不一定都想吃,因為當天天氣炎熱只想買一買快點上車,是回來之後看照片才發現可以自選的,下次去就記得了。 除了現場點之外,也能透過線上點餐減少等候時間。 通常是加麵加飯,第一次看到可以加肉圓皮覺得很特別。 忘記哪一天買來吃的,但就是在7-8月這個時間裡,本來以為可以內用,但看到店家貼出的公告,這次只有外帶。 菜單放大版,有紙張的可以劃,這一張是護貝後夾在攤位前的。 點好之後店家會詢問要不要加香菜,還有小朋友的要不要剪成小塊,當店家的在準備的時候,可以看到油質跟環境都還蠻乾淨的。 每一顆肉圓除了放到架子上瀝油之外,放入碗裡時也會再瀝一次。 接著就是幫我們把小孩的那一份剪小塊,如果大人想要剪也可以事先說,覺得這樣吃比較方便一點。 完成後店家會綁成方便拿的樣子,覺得可以用筷子綁成這樣還蠻強的,我自己回來後常試了幾次還沒有綁成功過。 這一包湯是點綜合湯免費送的,店家說要看當天忙不忙或是有沒有多餘的湯才會問。 綜合湯因為多了一包湯感覺更豐富,肉圓三碗裡各有一顆。 醬料鹹鹹甜甜的,帶點濃稠度,據說看醬料的顏色也能看出是哪裡的肉圓,例如中部就是白醬,而南部就是紅醬,北部則是蒜蓉油膏,至於東部就不太知道了,但在美食日新月異的今天,很多店家都會融合自己喜歡的特色然後創造屬於自家的口味。 外皮Q軟中帶點彈性,單吃比較沒有味道,配著醬料一起入口之後,有醬料的香還有沾裹上一點餡料裡的肉汁就變得很好吃。 很喜歡肉圓有加香菜,是一種熟悉跟喜愛的味道。 餡料扎實帶點中藥醃製過後的味道,咀嚼起來很香,但醃製的味道不會過重,可以吃得到肉本身的鮮味,另外裡面也放入不少的筍丁,讓口感變得更清爽和立體。 跟新台幣10元的對比 綜合湯 ( 大 ) 沒有選配料的話,裡面就是店家正常的配料,有貢丸、豆腐、菜頭、豬皮、豬血,還有鹹菜。 免費的湯 ( 當天不一定有 ) 蔬菜的甜大過於大骨的鮮,是一碗很清爽又不油膩的湯。 貢丸裡面有加香菇,口感很像是自己手工做的那種,扎實有彈性還帶點肉汁。 豬皮的部分是使用火鍋料很常會用到的炸豬皮,裡面有吸到一點點湯汁,加上微微的酥脆和Q軟的口感,吃起來很香。 蘿蔔煮得口感剛剛好,裡面有煮透但又不會太軟,吃得到蘿蔔的細緻跟清甜。 豆腐吃得到豆香味,鮮嫩滑順口感細緻,品質跟一般的不太一樣,應該就是店家標註的有機豆腐。 豬血裡面有吸到一些湯汁,軟嫩細緻中帶點彈性的口感。 吃完肉圓之後把湯加進碗裡,湯變得濃郁了一些,味道有點像是關東煮,就像是到很多肉圓店會附湯的那種一樣,只是這裡是要點湯才會有湯。 喜歡我的文章,歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡文章,可以多多分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 超人氣烤肉店,有著獨特的烤肉醬汁,讓我吃的意猶未盡 全家餐8塊雞,金黃炸雞薄皮多汁,吃起來真過癮 好吃又入味的牛肉拌麵,內用還可以享有免費的大骨湯 隱藏版美食小吃,品項不多卻每個都是強項,大腸包小腸更是料多味美 料多味美的酸辣湯,滿滿韭菜的水餃,在地的好味道
一份40元的臭豆腐,讓人彷彿回到過去的物價,有厚度的尺寸讓人吃得很有飽足感,外皮炸得金黃酥脆,裡面吃得到豆香和鮮嫩的口感,除此之外還帶點湯汁,配上小黃瓜和酸甜的泡菜就是最經典的美味,另外還有創意口味可以選擇,豐富的層次讓味蕾有不同的感受,有到附近的時候可以買來吃吃看。 這家阿華臭豆腐位於上次分享的烤玉米附近,距離南開大學、工藝文化館…等都不會太遠,附近也有許多好吃的,都收錄在草屯美食懶人包裡,且會不定期更新。 店家的名字就像叫朋友一樣很親切,有配合外送平台,但如果介意環境者建議跳過,因為地板有點黏黏的。 除了臭豆腐之外,還有賣一些主食跟小菜,價格看起來很平價,臭豆腐一共有五種選項,分別為傳統、火鍋類和創意。 內用座位,有提供電扇沒有冷氣。 桌上有兩種辣椒,有外帶盒跟醬料碟,有需要都可以自己裝,外帶的塑膠盒跟一般只給夾鏈袋的不太一樣,是跟蛋糕一樣有蓋子蓋上的那種,買回家的時候可以直接沾著吃很方便。 買了傳統臭豆腐和柴魚沙拉臭豆腐,一份裡面都有五塊臭豆腐。 在裝碗的時候老闆會詢問要不要蒜和蔥,我們兩種都有加。 裡面附的是小黃瓜、紅蘿蔔和泡菜,小黃瓜和紅蘿蔔有著脆甜清爽的口感,沒有過多調味,搭配臭豆腐跟泡菜一起吃剛剛好。 柴魚的部分,多了蔥花、柴魚和沙拉。 金黃香酥的模樣,加上泡菜好看的配色,上面醬料吃起來甜甜鹹鹹的,加上有聞到臭的味道,是一份會想回購的臭豆腐。 泡菜酸得剛剛好,帶點蔬菜的甜和水份。 正面跟新台幣十元的對比 側面跟新台幣10元的對比,是屬於有厚度的臭豆腐。 外酥內嫩帶有湯汁的臭豆腐,有臭的香味、豆腐的嫩跟豆香味,還有炸得香香的酥脆感,雖然不是我們吃過最臭的,但已經讓喜歡吃臭豆腐的我們吃得很過癮。 柴魚口味有點像是章魚燒跟臭豆腐的組合,覺得很合拍,因為有美乃滋的滑順,讓臭豆腐增加了一些濕潤感,加上柴魚和青蔥的香味,讓臭豆腐除了好吃之外,還多了很多不同的層次感。 我自己在中部第一次看到一份40元的臭豆腐,彷彿有點夢回從前的物價,以整體味道、口感和價位,還有老闆親切的態度,很推薦有到附近的時候可以買來吃吃看。 喜歡我的文章,歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡文章,可以多多分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 這些年我們在草屯吃過的美食小吃 星期三限定夜市,這裡有超多排隊美食,等著你來吃 用天然白木耳做成的低卡飲料又帶有果凍口感,大人小孩都超愛,還有多種口味可以選擇 結合魚池在地紅茶葉製成的阿薩姆紅茶乳酪 老闆堅持手工製作,臘味蘿蔔糕口感超特別,湯包皮薄,湯汁鮮甜,肉餡紮實 店家/景點資訊 店家名稱 : 阿華臭豆腐 店家電話 : 0936 611 118 營業地址 : 南投縣草屯鎮忠孝街417號 營業時間 : 15:00 – 22:00 公休日期 : 星期六、日 交易方式 : 現金 停車方式 : 路邊附近空地,但會需要找一下。
在地人氣手工刀削麵,麵糰現擀現刨,煮好的刀削麵上放入肉燥、蒜泥、蔥花和青菜就是一碗好吃的乾麵,另外有湯的、炒的跟大滷的口味可以選。 飽滿的餃子裡面餡料韭菜大於肉量,脆甜中帶點肉香和肉汁,裡面的調味不會很多,建議可以先單吃看看再決定要不要沾醬,菜單上還有湯品和各式滷味都可以一起配著吃。 我很喜歡吃寬麵或是刀削麵的口感,上次到附近逛完觀光工廠後,剛好要吃午餐就想起了之前就想吃但沒吃到的這家,上次來的時候剛好遇到店家休息,所以白跑了一趟,這次有先打電話確認好才來。 正值用餐時間,門口停了不少台機車,裡面的座位是滿的,門口還有人在等外帶,跟我們一樣開車來的朋友可以在附近空地找一下位置。 劉記刀削麵-店內環境 主要以刀削麵為主,走到店門前可以看見店家正在把麵條刨進鍋裡。 內用大約4-5張座位,雖然有電扇但如果氣溫很高的時候,還是會覺得有悶熱感,除了餐點外有提供飲水機可以免費裝水喝。 劉記刀削麵-菜單 刀削麵有分四種吃法,乾、湯 、大滷、炒,這次點了乾跟炒兩種,我們自己覺得乾的是會想要再吃的。 桌上的醬料與餐具 現擀現刨後入滾水煮一下就能起鍋 櫃子裡有滷味可以看看要甚麼,也能直接在菜單上劃單。 劉記刀削麵-餐點介紹 隔間肉 點好沒多久就上桌了,同時送來一盤蒜泥油膏,應該是用來沾水餃的,店家很忙就沒有多問。 上面有放一點點的肉燥、薑絲和蔥花。 鮮嫩Q彈的隔間肉咀嚼起來很香,單吃可以感受肉的鮮甜,搭配薑絲和油膏就是一種熟悉的美味。 水餃 一份有10顆,固定是韭菜口味的,每一顆看起來都很飽滿,但不算是皮薄透出餡料的那種。 跟新台幣50元的對比 我很喜歡吃餃子皮,他們家的皮帶點Q度,厚度跟麵條差不多,是那種單吃也很好吃的口感,裡面餡料韭菜大於肉量,脆甜中帶點肉香和肉汁,裡面的調味不會很多,建議可以先單吃看看再決定要不要沾醬。 刀削麵 ( 炒 ) 裡面配料有甜甜的洋蔥、紅蘿蔔絲 、黑木耳絲、高麗菜、有醃製過很嫩的肉絲。 調味不會太多,麵條有吸到蔬菜的鮮甜跟水份,口感會比乾的再濕潤一點,但相對味道也因為配料一起入口的關係比較豐富。 刀削麵(乾) 好多人桌上都有點這碗,這次吃完之後最喜歡的也是這一道,煮好的刀削麵上放入肉燥、蒜泥、蔥花和青菜。 拌一拌讓麵條稍微吸收一下醬汁就可以吃了,不得不說他們家肉燥味道好香啊~~讓我想起了上次在草屯吃到的一家麵店肉燥也很不錯,雖然選用的以瘦肉居多但口感不會柴,加上一點蒜泥的味道刺激著味蕾,會讓人想一口接一口,麵條從寬到細,可以同時吃到粗麵和細麵的口感,中間帶點厚度,兩旁偏薄,Q度的感受也不太相同。 貢丸湯 蘿蔔已經燉煮到軟,有蘿蔔的清甜與肉香。 貢丸就是一般的,吃得到Q彈跟肉的細緻。 有大骨的鮮和蘿蔔的甜,看起來很有味道但喝起來不會油膩。 喜歡文章,歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章,可以多多分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 星期三限定夜市,這裡有超多排隊美食,等著你來吃 南投意麵麵條Q彈,還有每天限量的冷泡茶 平價臭豆腐,除了傳統還有創意口味可以選擇 在地的隱藏美食,人潮絡繹不絕,晚來滷味會被掃光光 炭烤大腸包小腸,配上自製豆豉菜餔跟小黃瓜,很香很好吃
台北米其林必比登推介,萬華傳統美食、萬華小吃推薦,一甲子餐飲祖師廟焢肉飯、刈包位於,三角窗邊間位置,小小攤位,絡繹不絕的排隊人潮,疫情只提供外帶,一甲子餐飲菜單必點焢肉飯80元、豬腸豬血湯50元、刈包45元、麻豆碗粿45元,銅板美食,肥瘦相間的三層控肉,入口即化的邪惡美食,不油膩帶軟嫩,無比銷魂,台北小吃必吃,可選擇一甲子餐飲外送ubereats,比較方便,龍山寺站附近美食推薦,附一甲子餐飲菜單、一甲子餐飲交通。
彰化爌肉飯各有千秋,這一家是讀者跟我們說很好吃,就找一天來品嘗看看,這個附近也匯聚著許多美食,適合來一趟美食之旅,Q彈肥而不膩的皮,可以微微吃到膠質的黏嘴口感,鮮嫩不柴的瘦肉,加上不鹹膩的滷汁,味道很香很迷人,還有彈牙鮮嫩的腳筋,來這裡一定要點上一份配著飯享用。 營業時間從上午十點到晚上八點,中午沒有休息,不論是工作後或是旅遊時間上大致是很方便的。 我們抵達的時間是下午一點多,過了巔峰時段,所以座位是空的,聽說用餐時間很一下子就客滿了。 牆上的菜單和紙本的有一點點不太相同,例如腳筋就沒有在這上面。 這裡不提供洗手間,如有需要可以到隔壁咖啡店消費後借用。 有飯、有便當、有小菜,不喜歡肥肉的朋友,這家有提供瘦肉飯可以點。 第一次來先點爌肉飯和腳筋吃吃看 點好之後趁著老闆製作,來看看店裡的樣子,製作的環境維持得很乾淨,這個很不錯,而且老闆態度很親切,讓人也有了好心情。 醬料區和餐具區,有提供不同辣度的辣椒可以使用。 用餐的桌子上有免洗筷、甜辣醬跟胡椒,醬料的部分我們因為點的品項都很夠味,所以沒有使用到。 份量看起來不算多,如果只吃這一餐,建議可以點便當或搭配小菜跟湯品會比較有飽足感,但如果是到這附近旅遊或是跟我們一樣已經用過餐才來,因為有肉的關係,覺得先這樣嘗鮮就很足夠。 ( 實際以個人胃口為主 ) 兩塊肉長得不太一樣,一塊比較肥另外一塊比較瘦,通常吃爌肉飯的時候會擔心肥的地方會不會太油膩,但這家我覺得不會,實際還是要以個人感受為主。 皮的部分外Q內嫩,有些微黏嘴的膠質感,肥而不膩我很喜歡。 每一碗上面都有附上帶有胡椒香的菜脯,覺得跟粽子裡面會放的那種很像,可以增加整體口感的豐富,像我們沒有點到小菜,這個配著吃會讓人比較不會因為單一的味道而容易覺得膩。 瘦肉的部分,吃得到肉香和肉的甜味,口感鮮嫩不柴,搭配一點點的肥肉,就是很完美的組合。 白飯吸收到了滷汁,稍微偏濕潤一點點,但仍舊有米香的彈性和甜味,覺得可能跟滷汁的味道不會太重有關, 腳筋,一份就是一塊。 外面有著中藥滷汁的香,口感燉煮的不會太軟,吃得到腳筋的Q彈跟鮮嫩的感覺,喜歡吃筋類的朋友大推可以點來吃吃看。 或許這家不是大排長龍的名店,也或許味道不是最獨特的,但卻是到彰化想吃爌肉飯的時候,吃上一碗會很滿足的味道。 喜歡我的文章,歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章,可以多多幫我們分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 鹿港在地美食,有甜點、早餐、中餐、伴手禮、小吃、飲品……等等 五元的紅豆餅,料多味美不甜膩 在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁 免門票餵羊吃草,羊奶香醇濃郁真好喝 在地推薦的鹹麻糬老店,皮Q內餡飽滿,清爽好吃不油膩 店家/景點資訊 店家名稱 : 川爌肉飯 訂購專線 : 047201913 營業地址 : 彰化縣彰化市中民街91號 營業時間 : 10:00 -20:00 公休日期 : 星期一 交易方式 : 現金 停車方式 : 路邊停車格
偶然經過發現的牛肉麵店,外觀看起來像是一般住家或是工廠,門口有擺放紅色的招牌旗幟,經過的時候還蠻容易注意到的,主要以牛肉為主,另外還有紅油抄手、肉燥飯、小菜跟湯品,內用點牛肉湯麵類還可以免費續湯。 據說這裡以前是工廠,後來工廠沒有經營之後才開始賣牛肉麵,工作人員只有老闆娘一位,沒有看到人的時候大聲喊一下人就會出現了。 內用有方桌也有圓桌,有提供電扇可以吹,座位跟座位之間也不靠太近,就算客滿也不太會有擁擠感。 菜單 半筋半肉牛肉麵是限量的品項,當天賣完就沒有了,想要吃記得早點到,還有假日限定的牛肉燥飯感覺也很不錯。 我們是兩個人來,因為後面還想去吃蚵嗲,加上第一次先吃吃看,所以只點了牛肉麵跟炒手。 醬料和餐具區,酸菜跟辣椒放在冰箱,有需要的可以自行取用。 冰箱裡還有販售飲品和酒類,另外肉燥跟牛肉也有賣,喜歡的話都可以買回家。 一、酒後不開車,安全有保障。 二、飲酒過量,害人害己。 三、未滿十八歲禁止飲酒。 製作的環境看起來很乾淨,老闆娘也很親切。 因為前面有一桌先點,大約等一下下食物就上桌了,我自己覺得不會等很久,老闆娘就算一個人動作還是很快的。 牛肉麵 份量以我們的胃口來說,女生可以有8.9分飽,男生可能要加麵或是搭配其它的品項才會比較有飽足感,實際感受還是要以個人胃口大小為主。 一碗裡面有兩塊多的牛肉、青菜、麵條和湯。 牛肉每塊大小不太相同,有稍微帶點筋。 看看側面,是有厚度的,口感鮮嫩中帶點彈性,咀嚼時除了肉本身的香味外,還有吸到湯汁的風味。 麵條是稍微帶點粗的,我們自己覺得很像手打麵,口感Q彈,吃得到麵條的甜味還有牛肉的鮮味。 湯看起來清澈不油膩,味道喝起來甘甜濃郁,有著滿滿牛肉的鮮甜,沒有辣的感覺,感覺是濃縮了很多食材的精華在裡面,除此之外還有一種很熟悉的香料味,但想不起來是甚麼。 續的湯跟原本的是一樣的,不會因為免費給就變得比較淡,可以看到細緻的牛肉渣,很實在的一碗湯。 紅油抄手 一份有七顆,每一顆的大小大約跟新台幣50元硬幣差不多,甚至再大一些。 飽滿扎實的模樣,上面有撒上一些蔥花點綴,看了就覺得很可口,靠近聞還可以聞到椒麻和醬香,讓人覺得很有食慾。 皮薄Q彈,咀嚼時還可以微微吃到麵皮的甜味。 醬料的味道是很有層次的,一入口會先是醬油的甘甜味,接著味蕾彷彿被一點點酸觸碰著,猜想這應該是醋,最後是辛香料的融合與椒麻香,我們覺得辣的感覺是小辣,可以同時吃得到醬香和肉的鮮甜。 ( 實際以每個人對辣的感受為主 ) 肉餡扎實飽滿,味道鮮甜中帶有滿滿的肉香,調味不會過多,有著肉的清甜,口感鮮嫩富有彈性,是單吃也會覺得很好吃的味道。 與醬料蔥花一起入口後,醬料變身成為最佳配角,可以品嘗到抄手原本的鮮味,同時又因為醬料而讓整體的味道變得更加豐富。 喜歡我們的文章,歡迎加入 搜尋粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡文章,可以多多幫我們分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 黃昏市場內超實惠的銅板美食,份量大用料實在 堅持傳統烤法,祖傳獨家醬料,還有絕不能錯過的隱藏版鹽烤玉米 麻糬每顆都是手工現包,餡料滿滿、外皮Q軟 隱藏田野之間的美味麵包 純手工製作,古早味紅薯餅 店家/景點資訊 店家名稱 : 就是家牛肉麵 訂購專線 : 04 9256 1449 營業地址 : 南投縣草屯鎮青宅巷49-7號 營業時間 : 星期日、一、二、三、六 10:00-19:00 交易方式 : 現金 停車方式 : 門口或是路邊空地 備 註 :
位於興大附近有一間人氣很旺的早午餐,主要賣炒麵、炒米粉、魯肉飯,還有酸菜豬血湯、骨仔肉湯,隔間肉湯,不僅僅食物好吃、份量很夠和環境乾淨,看到老顧客還會親切的話家常,是一間有溫暖又美味的好店。 我自己經過這條路很多次,也到過對面買好幾次麻辣鴨血湯頭,但如果不是朋友介紹,我從未發現過這家店,覺得可能跟屋子上沒有招牌,還有這個路口方向不太會停下來,所以騎車或是開車總是咻的就路過了。 店內座位數不算多,有方桌跟牆壁旁的長桌,裡面有提供大台水冷扇,所以覺得很涼快。 正在看店內環境時,突然有個香味撲鼻而來,原來是店家正在用中華炒鍋製作著餐點,好喜歡這種現炒的。 工作檯面看起來很乾淨,不會髒髒油油的。 在上方有一個大台機器,是專門吸油煙的。 點了兩個主食和兩碗湯,湯品的部分我們是看星號點的,可以看到這裡的湯品幾乎都有配豬血。 除了桌上有免洗餐具之外,裡面的桌子上也有提供塑膠餐具和醬料,可以依照喜好跟需求自行取用。 好多人大推的蒜泥,等等也要加在炒麵上吃吃看,還有醬油辣椒。 特製辣椒和酸菜,這些都是免費提供的。 酸菜是稍微帶點辣味的,但辣的感覺不會太多,實際還是要以每個人對辣的接受度為主,建議可以先少量慢慢加,有喜歡吃不夠再拿。 桌上有東泉辣椒跟胡椒 外帶有提供夾鏈袋,裝蒜泥、醬油辣椒、酸菜、辣椒醬。 本來點的是炒米粉,但炒米粉剩一點點,店家經過我們同意後,把炒米粉跟炒麵混搭。 這個份量上桌時有讓我驚訝了一下,很像去外面點現炒的那種盤子,滿滿的一盤,雖然點的是大份的,但覺得比其它很多店家還要多,而且價格只要45元,以味道跟份量對我來說很超值。 ( 實際感受以自己認知的物價為主 ) 另外一份就是大份的炒麵,真心推薦來這裡一定要點炒麵,跟評論上說的一樣有鍋香氣,而且炒得很入味、很香又不油,大推一定要吃吃看。 裡面的配料有高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、韭菜、半肥半瘦的肉燥,好像還有吃到蒜頭還是紅蔥頭,但不是很確定。 炒麵跟炒米粉,我自己愛炒麵多一點,有一點點小慶幸好險炒米粉賣到剩一點點,我才可以好好的享受快整盤的炒麵,但既然這麼熱賣,應該有人愛米粉比愛炒麵多一些,。 麵條香Q入味,有現炒的鍋香氣,還有蔬菜的甜味,跟到海產店或是快炒店點上一盤炒麵的感覺有點相像,我想我還會再去買很多次的。 吃完原味之後,來吃吃看加蒜泥的感覺。 除了原本的香氣之外,蒜頭的辛香和甜味,讓炒麵的風味變得更加立體,而且風味也變得不太一樣,在享用麵條時可以有點變化很不錯。 當然東泉辣椒也是一定要加進去吃吃看的,這熟悉的香味,沒有加就感覺少了甚麼。 左邊是酸菜豬血湯,湯頭看起來比較清,右邊是骨仔肉豬血湯,湯頭看起來比較濃郁。 豬血上的蜂窩小孔吸足了湯汁,咬起來很有水份,口感滑嫩帶點Q彈,而且完全沒腥味,給得量也不會太少。 酸菜去掉大多的鹹,保留本身的甜跟爽口。 湯頭清甜不油膩,有酸菜的香、大骨和豬血的鮮,喝起來很香很順口。 骨仔肉裡的肉多於豬血,是一碗很實在的湯。 鮮嫩中帶點彈性,咀嚼起來很香,一碗裡面有好幾個,可以吃得很過癮。 湯頭多了肉的香,很像是燒肉店會附的雞湯,濃郁香甜,身為湯控,這味道會很想喝好幾碗。 炒麵加上湯品吃飽後,讓我們除了滿足身體的需求外,也有著吃到美食的滿足感,已經列為我們日常買餐會常去的店家之一。 回訪好幾次的我們大多都還是跟上面點的一樣,炒麵加上骨仔肉湯,這一次來點手切魯肉飯 (小) 吃吃看。 雖然看似肥肉居多,但肥而不膩,滷汁香而不鹹,是很古早味的那種香氣,搭配白飯一起入口,吃完還想再來一碗。 魯油豆腐,一份有三塊,這個是分享過後好多朋友跟我們推薦必點的小菜品項,聞起來沒有油耗味,上面淋上了跟魯肉飯一樣的滷汁,外面微酥裡面很嫩,吃得到豆香味,很值得點來吃吃看的小菜。 後來再去就有看見免費提供的飲品了,店家夏天限定,每天不一定是冬瓜茶或是紅茶。 冰冰涼涼的,有味道有不會太甜,配著一起剛剛好。 喜歡我的文章,歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章,可以多多幫我們分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 看似平凡的大眾小吃,這肉粽有讓我驚艷到 香辣夠味的麻婆豆腐蓋飯讓人想一口接一口 鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感 飯糰有豐富的配料加上香Q的米飯,開啟一天的美好能量 每天都座無虛席的銷魂爌肉飯,沒早起是吃不到的 店家/景點資訊 店家名稱 : 雞母古早味炒麵(早午餐) 訂購專線 : 0988 577 300 營業地址 : 台中市大里區中興路二段868號 營業時間 : 05 : 30-14 : 00 公休日期 : 星期日 交易方式 : 現金 停車方式 : 不太好停車,建議騎車或是搭公車。
米其林必比登推介指南,廣受老饕朝聖,大橋頭老牌筒仔米糕位於大同區延平北路三段上,大橋頭美食推薦,地處延三夜市必吃美食,從早上7點半開始營業到下午4點,銅板價格美食,台北古早味美食,客製化米糕,分成肥肉或瘦肉可選,必加入甜辣醬、蘿蔔辣醬汁,湯品有海陸或雙拼,選擇多價格實惠,絡繹不絕人潮,好生意,除了本店,還有大橋頭米糕分店,台北老字號排隊小吃,台北大同區美食推薦,大橋頭美食,附大橋頭米糕菜單。
台中米其林必比登美食推薦,阿坤麵位於台中市中區平等街上,近台中公園旁與台中光復國小美食,台中老字號人氣麵攤,一賣超過50年台中麵店,一早6點營業到下午1點,週三公休,主打中式料理,現點現煮,服務好,上菜速度快,必點乾麵小份40元、綜合湯45元、水晶餃35元,乾麵淋上肉燥,搭配大明辣椒醬、東泉辣椒醬,多了鹹甜味,古早味美食,銅板美食價格,是台中在地人從小吃到大的小吃,台中平民美食推薦,台中麵店推薦,附阿坤麵菜單。
一碗25元的超值豬血湯,精心調配的黃金醬料比例,清爽脆甜又唰嘴的泡菜 甘甜的大骨湯頭,結合在地特色美食鯊魚丸,述說著老店新生堅持的好味道 聽到店名有四川的時候,以為該不會是賣很辣的吧,到店門口看到菜單後讓我放下了心中的疑慮 聽說這家在苑裡開很久了,原本是開在市場裡,浴火重生後歸來 覺得在店門口很清楚的寫上有甚麼,對於第一次來這裡的消費者在選擇上來說是很加分 除了可以清楚的知道品項跟價位,再決定是否要進去之外,對於店家來說也是好的 點餐後可以在這裡坐著等,一旁可以看到老闆娘的人形立牌還有飲品介紹 等餐時透過玻璃,可以清楚看見店員製作的過程 覺得有隔著還蠻好的,畢竟鄰近馬路跟市場,食物比較不容易有風飛沙之類的,在防疫期間這樣也是好的 內用座味,帶點客家復古味的裝潢 櫃檯的菜單 可以直接點,也可以用紙本劃單 有涼麵、炒麵、乾麵、湯麵、湯品、飲料、小菜,沒有飯類 有些品項可以另外加雞片、蛋、魚丸或是貢丸 點餐後會拿到一張小白單 ,可以核對一下餐點跟價位 旁邊市場裡就是知名的秒殺炸雞,防疫期間目前不提供客人自己夾取 涼麵的麵跟醬料是分開的,喜歡多少加多少,另外有附上一包帶有沙茶味的辣椒醬 建議可以先吃原本點的口味,再慢慢地加入辣椒,辣的味道還蠻特別的,先生覺得加這個才好吃, 但我個人覺得原本的口味比較好 麵體看起來就很Q彈,上面有涼麵的基本配菜,小黃瓜跟紅蘿蔔 醡醬涼麵大-50元 醬料的味道很濃郁,靠近聞就可以聞到很香的芝麻香味 倒入涼麵拌一拌後,就可以發現沉在醬料底下的肉末,跟一般醡醬味道有點不太一樣, 感覺稍微偏肉燥的感覺一點點,吃起來很滑順,很香很清爽,有種炒麵跟涼麵混搭感,很搭很好吃 黃金泡菜涼麵 大 -55元 泡菜有點像是韓式泡菜那種,但沒有這麼辣,單吃香甜脆口, 這個泡菜很適合像我這種沒有吃很辣卻又很想吃韓式泡菜的人 除了涼麵上有之外,也可以單點小菜或是買整罐帶回家 很清爽很開胃,大大推薦,但喜歡吃辣一點的朋友,可能就會覺得不夠味 淋上醬汁後,整個涼麵看起來更加的美味了,醬汁帶點酸酸甜甜的 有一點點像是沾月亮蝦餅醬料的味道再加上韓式泡菜的感覺,整個就是很唰嘴~~ 吃完後~覺得好險有點大的,不然會吃不過癮 以女生來說是有飽足感的,搭配一碗湯,就是讓人清爽滿足的一餐 (實際以每個人胃口大小為主) 味噌湯 蛋 – 35 元 第一次吃到這樣的組合,湯頭跟日式的比起來稍微多點甜味,雞蛋有味噌香香的味道 裡面一樣有豆腐跟柴魚,是屬於好喝的那種 之前吃過王記魚丸就覺得苑裡的魚丸好好吃 , 看到四川涼麵有魚丸湯 , 就會想要點來喝 三丸湯 – 40 元 ( 貢丸 、虱目魚丸、 鯊魚丸 ) 詢問老闆娘鯊魚丸是鯊魚做的嗎?老闆娘很誠實地回答她不知道,這裡都這樣稱呼這個丸子 在苑裡這裡看到很多家都有賣,特色是用鯊魚漿製作,完全沒有添加澱粉,再以各家的配方下去調味, 就成了這個鄉鎮獨特的美味 每顆大約比新台幣50元再稍微大一點點 湯頭喝起來有甘甜的大骨香,很清爽~很好喝 每顆丸子吃起來的口感都不太相同,貢丸很像是在新竹吃到的那種,虱目魚丸也跟台南吃到的很像 有種一次集結三種好吃丸子的感覺,讓喜歡吃丸子的我吃得很開心 豬血湯原味 -25元 豬血的份量幾乎可以說有碗的一半了,甚至更多~以25元的價格來說非常的超值 湯匙的下面還有 湯頭鮮香甘甜,帶點酸菜跟韭菜的香氣,豬血帶點微微的彈性,同時也吃得到水嫩多汁的感覺 喜歡我的文章,歡迎加入我的粉專果果愛Fruitlove 我的IG果果愛Fruitlove 延伸閱讀: 景觀客家餐廳,酸得夠味的薑絲大腸,鮮甜的白斬土雞桔醬,還有各式客家料理 炸仙草三吃 , 外皮酥香薄脆、黑糖鮮奶、泰式酸辣, 每個風味各有特色 盪著鞦韆看海 ,好舒服,還有許多免費親子設施 水質清澈 , 魚兒悠遊 ,蟲鳴鳥語 ,輕鬆步道徜徉在芬多精的環抱裡 探訪歷史古蹟,了解開創故事,漫步在鐵道旁 店家名稱 : 四川涼麵 營業地址 : 35842苗栗縣苑裡鎮建國路47號 營業時間 : 05:00-14:00 訂餐專線 : 03 786 2195 公休日 : 星期二 交易方式 : 現金 備 註 : 此次為外帶式
好一陣子沒有到《板橋裕民街夜市》去走走覓食,趁著好天氣下午就出門去逛逛,在等著有名的58巷湯包開始營業之前,先嚐嚐這家位於朝陽臨時市場前的【有榮中藥豬血湯】。我個人還滿愛吃這類的特色小吃,而且湯底還添加中藥風味的清爽味道,而他們的炒麵炒米粉用的滷肉汁也相當夠味,是很不錯的銅板小吃!