Tag: 赤肉羹

飽滿的油飯有著晶瑩透亮的光澤，吃進去的時候可以感受到酒香揮發過後的香氣跟甜味，跟古早味油飯的感覺很不一樣。 鴨肉是小片狀拌在油飯裡，吃得到鴨肉的鮮甜和彈性，味道香而不柴，薑片煸到酥酥香香的，單吃也很有滋味，同一家店還有賣好吃的赤肉羹。 這個市場改裝之後變得很不一樣，走道不會太小、食材擺放的樣子跟鮮度保存都做得不錯，逛買起來都很舒服，選擇也很多。 還有很多想吃的，例如碗糕、蜜汁肋排跟老麵饅頭其它口味，再找時間來去一一品嘗。 有一次接小孩下課，詢問老師小孩上課的狀況，聊了一會兒之後老師說沒有辦法多聊，因為她要去買油飯，慢了就沒有了，讓身為油飯控的我們對這家充滿好奇。 本來以為老師說的位置在工學市場，確認過後原來是在健康市場，雖然我們住的地方算是這裡跟內新市場的中間，但因為從小在大里長大，習慣還是會到內新購買，這裡每次只是經過，而且覺得就跟一般黃昏市場差不多，但這次逛完後發現變得很不一樣。 老師推薦的蘆洲油飯就在水果攤的後面，位置還蠻好找的，市場內賣油飯的有幾家，這次吃這家味道真得很不錯，很香、很好吃、又不油，加上老闆態度很親切，是會想再回購的。 每一天新鮮現做，但目前爐子數量較少，蒸好一爐後會看當天人潮或是準備的量，再決定是否繼續蒸煮，老闆說這個市場是去年一月份整個弄好變成現在的樣子，他是二月份才來的，目前大約賣了一年多，來買這家的人不少，我是禮拜六下午四點多去買的，老闆當天三點半開始就已經快賣完了。 主要賣的品項是鴨肉飯跟赤肉羹，分為大盒 ( 600公克 )跟小盒 ( 300公克 )。 跟老闆聊了一下後，老闆說這次買的米會比較黏，老師吃到的應該是比較Q一點的，因為米不夠舊，水份會稍微多一些。 左邊是小盒，右邊是大盒，身為油飯控，加上現場香香的味道，立刻決定就是大盒了，老闆都會事先裝好，來買不會用太多時間，但如果賣的速度比裝的速度快，就需要等一下。 赤肉羹看起來也很好吃，就一起帶回家。 買好後既然都來了就逛一下，整個市場讓我覺得跟一般的比起來，走道不會太小、食材擺放的樣子跟鮮度保存都做得不錯，逛買起來都很舒服，選擇也很多。 我連續兩天來這裡，因為覺得好好逛、好好買，第一天本來就想買這家，想說第二天帶著孩子來再問要不要，結果五點多來的時候店家已經賣完了，之後一定要找時間去買來吃吃看。 雖然或多或少還是有賣相同的品項，但以整個市場來說選擇很豐富，左手邊那家貢丸，現做現煮，經過的時候聞到湯的味道好香，兩旁的炸物跟熟食看起來也好好吃。 蔬菜的選擇也很多樣 這家兩天經過前面都排好多人，香酥可口的感覺，聞著味道就好有食慾，下次平日一定要來買。 主打賣饅頭的大約有兩家，買來當作早餐或是點心很適合，這一次我選擇了另外一家。 一開始其實是沒有發現這家博士包子的，是被店家親切熱情的招呼聲所吸引。 本來注意力在他們對面的臭豆腐 我們之前是到臭豆腐工廠去買，但如果不想吃這麼多量，來這裡買感覺也可以。 我自己很喜歡老麵做的，口感跟彈性都比較好一些，如果不想做早餐或是外出買早餐的時候，蒸顆包子饅頭，就是最方便的了。 口味選擇很多，但建議要早點到，因為沒有過多添加物，每一種數量都有限。 每一顆的大小大約是成人女生的手掌，男生大約可以吃2-3顆，我自己吃一顆就很有飽足感了。 六顆100，先買六顆，隔天早上蒸來吃之後，覺得以這個價位來說，裡面給得料跟香氣都很好，口感也不會太乾，最近再來去買其它口味吃吃看。 一碗油飯加上一碗赤肉羹就是很棒的一餐，在全台有很多地方在賣鴨肉油飯，我覺得這家的味道對於我來說可以排名在前三名。 飽滿的油飯有著晶瑩透亮的光澤，裡面有薑片、鴨肉、香菇。 鴨肉是小片狀拌在油飯裡，吃得到鴨肉的鮮甜和彈性，味道香而不柴。 薑片煸到酥酥香香的，單吃也很有滋味。 吃進去的時候可以感受到酒香揮發過後的香氣跟甜味，跟古早味油飯的感覺很不一樣。 這碗只是順便一起買，味道很好就是差點烏醋跟香菜，湯頭帶點柴魚的香，勾芡不會太多，裡面有筍絲、木耳、紅蘿蔔、蛋花。 每一碗裡面大約有五塊肉羹，每一顆大約都比新台幣50元還要大一些。 有一點點像是魚丸加上貢丸的綜合體，口感細緻有彈性，裡面還有微微的胡椒香跟肉汁，吃起來很香，味道跟別家不太一樣，下次想要問問老闆有沒有賣冷凍的，會想要買一些放在家裡。 看一下側面，是有厚度的。 每一個的形狀也不太一樣，感覺應該是手工做的，以價格跟給得份量來說，搭配一碗白飯或是麵條也可以吃得飽。 喜歡我的文章，歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多幫我們分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 學區超值必吃的牛肉麵，內用免費續麵、續湯、續珍奶、續醃蘿蔔、續酸菜- 燒餅酥脆，蔥蛋軟嫩，燒餅夾上蔥蛋，多層次的酥脆中夾著軟嫩 排骨便當-香Q帶點厚度的排骨，醃製的味道讓人愈咬愈香 中興大學高CP值的無骨雞腿飯和超大片排骨飯 燒餅口感豐富，清爽、健康又美味，中興大學生推薦口袋名單的早餐 店家/景點資訊 【店家名稱】 :　健康黃昏市場 – 蘆洲油飯  【訂購專線】 : 　暫無 【營業地址】 :     台中市南區忠明南路1118-5號 【營業時間】 : 　15:30-賣完  【公休日期】 : 　不定期在攤位上公告  【親子友善】:　 OX    【寵物友善】 :　OX   最少牽繩 【推車友善】:     OX  大多為好推的，但樓上停車場到市場僅有樓梯無電梯。 【官方臉書】 :　暫無 【交易方式】 :    現金 【停車方式】 : 　停車場  市場旁有機車停車格可以停放，再往裡面走為汽車停車場的出入口，右邊為進左邊為出，上下轉彎處請務必注意安全。 停車場為24小時開放，每小時40元，下午2點半到七點，第一個小時免費，超過每半小時酌收100元。 我們自己覺得這裡不算太大，扣除排隊時間外，1個小時內來買東西跟小逛一下應該算是很夠用，。 停車場僅為一層，但有遮的很方便，例如下雨天或太陽太大的時候。 停好車之後這裡有指標可以往賣場走，離場前請先至自動繳費機輸入車號。 【備       註】 : 　 1. 外帶式  2. 每家店營業時間不同，但有看到一些攤子公告，近期都是休禮拜三居多，實際以現場為主。