蔡 迪化街古早味蚵嗲.大同區美食|台北最好吃的古早味蚵嗲!大稻埕一甲子超人氣老字號!從無名小攤變店面!捷運大橋頭站~中肯‧食記!
說起這間位於迪化街商圈,永樂市場旁的「蔡 迪化街古早味蚵嗲」,可以說是大稻埕的一個另類經濟奇蹟!開業多年,據說在地經營超過一甲子!從街邊的小攤販一路賣到有了店面!在台北賣蚵嗲的店不少,但在包子爸心中,這間「蔡 迪化街古早味蚵嗲」就是我心中的第一名!只要我有來逛永樂市場或是大稻埕,總是會找機會來大快朵頤一番,只不過它們每天只營業到下午五點半,晚來就吃不到了,而且食材往往會早早賣完,所以想吃爽一定要早點來,不然就只能殘念~~~XD 蔡 迪化街古早味蚵嗲|地址、店家資訊 店家名稱:蔡 迪化街古早味蚵嗲 所在地址:103臺灣台北市大同區民生西路362巷40號 營業時間:10:00-17:30(週一店休) 店家電話:02 2555 5783 蔡 迪化街古早味蚵嗲|店家空間環境介紹 新的店面就位於「大同區民生西路362巷40號」, 一間兩層樓的獨棟透天老建築。 現炸的蚵嗲肉嗲十分引人注目,金黃酥脆的外觀,光看就想吃! 生意非常好,幾乎天天都在大排長龍,內用的空間稱不上大(還有二樓空間),多數的客人會選擇外帶,常常看到來買蚵嗲的客人一路從店內排到店外,真的太夯了啊! 蔡 迪化街古早味蚵嗲|菜單 以蚵嗲為主,另外還有肉嗲、韭菜條、蚵仔湯,人多的話建議都點一輪吃起來才過癮!哈哈! 蔡 迪化街古早味蚵嗲|料理口味介紹 蚵仔湯 只能說蚵仔達人果然名不虛傳!「蔡 迪化街古早味蚵嗲」店內的每顆蚵仔應該都有經過嚴選!真的每顆都肥美的不得了~~~ 這碗蚵仔湯吃的太爽了,滿滿的大顆蚵仔,品嚐爽度一流! 肉嗲 這天包子爸稍微來晚了一點點,前面那組客人把剩下的幾顆蚵嗲全給買完了,所以只能點肉嗲來吃,當然,它們家的蚵嗲我也吃過無數回,只是這次想拍照片卻沒機會拍,只能說下回補上,想吃的品項賣光光的感覺很難受,只能逼自己大啖肉嗲回血~~哈哈! 其實,相較於蚵嗲,包子爸應該更愛肉嗲一些,畢竟自己是肉控! 「蔡 迪化街古早味蚵嗲」的肉嗲餡料很飽滿,赤肉內餡帶著香料味,配上青蔥跟爽脆的麵衣,這就是台灣炸物的魅力,濃濃古早味! 韭菜條 韭菜控必吃!滿滿滿的韭菜直接裹麵糊下鍋炸,很直球對決的料理~~~ 特製沾醬 大蒜油膏 & 甜辣醬 好吃的蚵嗲炸物一定要配上好吃的沾醬才夠味,「蔡 迪化街古早味蚵嗲」的沾醬深得我心,濃郁大蒜香氣的油膏搭上古早味的甜辣醬,沁入麵糊炸衣的滋味跟實在太美味~~~ 蔡 迪化街古早味蚵嗲 評價|包子爸食後心得 真的是超知名的蚵嗲專賣店,濃濃古早味,從攤販賣到有店面,在台北,包子爸最愛吃的炸蚵嗲就是這一家,沒有之一! 強烈推薦大家來逛迪化街的時候一定要來試試「蔡 迪化街古早味蚵嗲」!