Tag: 金山小吃

要不是老饕朋友推薦，包子爸還真的壓根沒想到金山一座加油站裡，居然隱藏了一間堪稱北海岸生意最夯的火鍋店！ 真的不要小看這間「福緣火鍋」！這附近雖然鳥不生蛋，但它卻卻實實生意紅火到一個誇張的地步！即便是平日晚間的用餐時段，也是人潮滿滿滿，內用全滿之餘，店外還依然是排滿滿的候位客人！ 包子爸第一次來的時候，真的有被這樣的盛況嚇到！畢竟平日又不是假日，也不可能有這麼多觀光客特別跑來吃火鍋吧？這爆裂的用餐人潮，比某些台北市的夯店還要扯，絕對堪稱金山的另類經濟奇蹟～～ 福緣火鍋｜地址、店家資訊 店家名稱：福緣火鍋 所在地址：208臺灣新北市金山區環金路466號1樓 營業時間：11:00-21:30（週二店休） 店家電話：02 2498 1301 真心不誇張，就在金山這座中油加油站旁，居然隱藏著一間超人氣的火鍋店，要不是老饕朋友推薦，包子爸過去經過了這條路超多次，居然都沒有發覺這間有一家火鍋店！哈哈！ 另外，福緣火鍋在這兒有超大片的專屬停車場，開車來不用擔心沒位子停，讚啦！ 每週二福緣火鍋店休，千萬別撲空了唷！ 看看這些候位中的年輕人，這天真的是平日晚餐，福緣火鍋的生意真的是BUG級別，金山經濟奇蹟無誤！ 福緣火鍋一共有兩個店面，一半是小火鍋，另一半是大桌子，兩邊都是排了滿滿滿的人潮，包子爸真心不明白，在金山非市區的馬路邊，為什麼平日晚間會有這麼多人來吃火鍋？？？   福緣火鍋｜店內空間環境介紹 福緣火鍋外面排滿人！內用也是滿滿滿！ 看到福緣火鍋的生意這麼好，真心覺得誇張！ 包子爸在來之前有爬別的部落客的文章，它們的文章內有說，現場候位至少一小時起跳，兩小時也不奇怪…… 原本看了也是半信半疑，但真的來到現場，真心沒有在唬爛！福緣火鍋的生意就是這麼好～～～ 這一區是小火鍋區，一樣是滿滿滿！     福緣火鍋｜菜單 基本上福緣火鍋以石頭火鍋為主，但也有幾道「家常菜」可以點。 冰櫃裡的食材都是自取，明碼標價，想吃什麼拿什麼，就跟坊間傳統的台式石頭火鍋一樣的消費方式，以盤計價。 大桌區的盤裝食材份量比較多也比較貴，若是想吃小份量的建議可以去小火鍋區裡面拿。 但要注意，只要菜盤拿出來了，就不能放回去退換，這點千萬要注意！ 醬料區，以沙茶醬為主，算是很傳統的石頭火鍋風味，但沒有像台北一些老字號石頭火鍋一樣有提供花生粉、白糖，只有基本的蒜頭、辣椒、蔥還有洋蔥。 小火鍋的消費有單點的鍋底，可以點一鍋獨享，不夠的話再去冰櫃拿菜盤。 大火鍋的話開鍋費300-400元一鍋，例如石頭火鍋的話，開一鍋就是300元，若是想點麻辣鍋或是鴛鴦鍋的話就是開一鍋400元。 肉品一份80元，有牛、羊、豬、雞四種可選！       福緣火鍋｜料理口味介紹 石頭火鍋（開鍋） 基本上石頭火鍋開一鍋300元，跟坊間都會先爆炒的石頭火鍋不一樣，福緣沒有炒這個動作，但裡面給了不少青菜就是了…… 豬肉片（加洋蔥） 豬肉也是直接送上桌，直接先炒到半熟，這樣直接入鍋涮幾秒就可以品嚐了～～ 值得一提的是，福緣火鍋豬肉片最大的特色就是加入了洋蔥爆炒，吃起來更鮮甜！ 內用白飯免費 白飯免費，想吃自己DIY去裝，這點大加分～～ 蒜泥白肉 肉還蠻Q脆的蒜泥白肉，搭配濃郁蒜香的醬汁，還不錯吃。 炒筊白筍 蠻清甜脆口的炒筊白筍，加上了蝦米蒜頭提味，頗香！ 海鮮拼盤必點 這樣一盤300元的海鮮拼盤，一口氣可以吃到5種海鮮好料，樣樣鮮美，建議一定要拿一盤來試試！ 蝦子非常棒，又甜又脆，吃得出食材的鮮美！ 魚片、透抽都很好吃！ 蚵仔也蠻大顆的，新鮮！ 炸排骨酥 賣相十分不錯的炸排骨酥，石頭火鍋必備，越煮越香。 蛋餃 包子爸覺得福緣火鍋的蛋餃頗好吃！蛋皮蠻厚的，吃起來十分飽口～～～ 最後我們兩大一小吃了2000元，不小心點太多，真心超飽，剩下一堆還外帶回家隔天又吃了一餐～～哈哈！ 包子爸覺得價格還是相當公道的～～ 福緣火鍋 評價｜包子爸食後心得 真的是生意好到很誇張的火鍋店！ 要不是身邊的在地饕客朋友推薦，包子爸去金山玩了一輩子還真的是沒來這間「福緣火鍋」吃過！ 老實說，口味真的是非常棒，價格也很公道，食材也相當新鮮。 但……真的要非常有耐心才吃的到，週末假日生意太好，根本不接訂位，等上一小時以上絕對是常態。    

這間「阿月野菜快炒」在陽金公路邊號稱開業有超過一世紀的低調百年老店，至今已傳承三代。 第一次來覺得這邊十分偏僻，但慕名而來的客人還真心不少，果然美味不怕巷子深，饕客總是有辦法聞香而來～～ 以各式山產野菜料理聞名，基本上可以當成開在陽金公路邊的土雞城，料理風味很純樸，價格也不貴，即使點一大桌菜也不用擔心太傷荷包，非常適合攜家帶眷來大啖野菜山產，可以說是間十分有特色的隱藏版快炒店！ 阿月野菜快炒｜地址、店家資訊 店家名稱：阿月野菜快炒 所在地址：208臺灣新北市金山區南勢湖陽金公路38號 營業時間：10:00-19:30（週二店休） 店家電話：02 2498 7622 阿月野菜快炒｜店內空間環境介紹 來阿月用餐，可以像海產店一般到食材區點餐，也可以拿菜單直接劃單，選擇性相當多。 各式野菜選擇相當多，除了野菜，也有蛤蜊、海瓜子、蚵仔之類的海產可以品嚐。 招牌肥美的白斬土雞一定要點來吃！ 這炸溪蝦讓人食指大動！ 還有炸地瓜、炸芋頭、炸蘿蔔糕可以點來吃，滿滿的台式古早味。 正常的用餐區在這邊，一早就客滿了，基本上阿月表定營業時間只要晚上七點半，晚來就吃不到了唷！ 另一塊用餐區一樣生意很夯，翻桌率蠻快的，上菜速度也是一流。 開放式空間很通風涼爽，唯一缺點就是蚊蟲蠻多的，記得要跟店員要蚊香，不然一不小心就會被叮成紅豆冰～～～XD 阿月野菜快炒｜菜單 阿月的菜色選擇相當多，尤其是各式野菜更是令人目不暇給。     阿月野菜快炒｜料理口味介紹 白斬土雞（半隻） 半隻600元，說貴不貴，份量十分足，我們一家四口點了半隻還剩下不少，建議來阿月絕對要必點的就是這白斬土雞～～ 古早台灣味的白斬土雞一定要搭配特調的辣椒醬油！ 阿月的白斬土雞又油又香，雞肉嫩且口感Q彈，雞皮金黃油潤，真心非常好吃！沾點辣椒醬油配白飯超搭～～～ 黑豬三層肉 有點微妙的一道菜，基本上就是切三層肉，沒有特別的調味，可以沾油膏或是辣椒醬油品嚐～～～ 竹筍湯 包子爸大為驚豔的竹筍湯，一大鍋只要150元，以雞湯作為基底，喝起來非常香，鹹度也足，重點是竹筍給的超足，每一片竹筍都又脆又甜，必點！ 炸芋頭地瓜簽 古早味的炸芋頭地瓜簽，灑上甘梅粉吃起來甜甜酸酸又脆脆。 炸蘿蔔糕 裹著金黃麵衣的炸蘿蔔糕，QQ軟軟，外脆內嫩，小朋友還蠻喜歡吃的～～～ 鹹蛋炒苦瓜 阿月用的是小小根的那種山苦瓜，吃起來特別青脆，包子爸很喜歡山苦瓜的獨特口感，搭配滿滿鹹蛋一起大火快炒，香極了！ 芋頭米粉湯 阿月的招牌菜之一！必點的就是這芋頭米粉湯，可以作為主食，也可以作為湯來品嚐，濃濃的油蔥香氣搭配煮到軟爛的芋頭，搭配口感彈牙的米粉一起吃，相當令人驚豔。 炒箭筍 來陽明山必吃的一定就是這炒箭筍，經典的台式炒法，用上了甘甜的豆醬來快炒，箭筍極脆，相當鮮美～～ 炒紅鳳菜 紫紅色的紅鳳菜有活血、止血、消腫、解毒的功效，被視為女人補血的聖品，阿月加上了大量薑絲跟麻油一起熱炒，吃起來頗為滑口，口感有些類似川七。 記得來阿月一定要多點幾道時令野菜，品嚐起來清爽又養生。 仙草茶 相當夠水準的仙草茶，清涼又降火，有甜的跟無糖兩種口味，一大瓶100元，很推薦拿一瓶來喝！ 蚵仔酥 還蠻大顆的炸蚵仔酥，炸粉裹的很薄，炸到金黃爽脆，裡面的蚵仔一樣Q彈爆漿，搭配滿滿九層塔特別對味～～～     阿月野菜快炒 評價｜包子爸食後心得 在陽金公路開了有百年以上的低調老店，至今已傳承三代。 第一次來覺得這邊十分偏僻，但慕名而來的客人還真心不少，果然美味不怕巷子深，饕客總是有辦法聞香而來～～ 價格不算貴，尤其是炒野菜又便宜份量又多！太划算了～～ 包子爸這天這樣點了一大桌菜也才2000出頭，我們兩大兩小根本吃不完，還打包了一堆帶回家，CP值可以說是非常高。 硬要說起來，料理口味不是走那種細膩路線，溫暖純樸，滿滿的農村風情才是阿月的最大賣點。  

說起這間「仙草龍」，包子爸真的是有說不完的故事！為什麼說是隱藏版呢？因為包子爸其實還蠻常來逛金山老街的，但這麼多年來從來不知道這兒有這麼一間紅遍半邊天的超人氣仙草冰！曾經有一次到野柳吃海鮮，聽到老闆娘推薦才知道，然後呢，就是一連串到了就賣完休息的故事，甚至好幾回包子爸還打電話去詢問，結果老闆很神氣的說它們早早就賣完了，這一回，包子爸差不多兩點多就到了，招牌的「仙草布丁」依然完售！只剩下仙草凍奶茶而已～～哭哭！包子爸已經殘念了無數次！這回依然沒有買到「仙草布丁」～～ 事實上，「仙草龍」也只是寫好看的而已，平日除了週一店休之外，Google上面寫晚上六點休息，週末假日開到六點半，但多數時候過了中午仙草布丁就賣完了…… 這一回去直接問老闆娘明明開到六點，為什麼每次來都買不到！？ 老闆娘冷冷的回我：「不要相信Google的營業時間，你要早點來啦！」 哈哈！算了，不多說了，總之這間「仙草龍」真的很搶手，內行的都知道。 仙草龍｜地址、店家資訊 店家名稱：仙草龍仙草冰 所在地址：207臺灣新北市萬里區加投路212號 營業時間：10:00-18:00（週一店休） 星期六 10:30–18:30 星期日 10:30–18:30 店家電話：02 2408 2108 不誇張，仙草布丁因為太搶手，所以每個人只限定購買30個！ 即使如此，還是天天被秒殺，有沒有這麼誇張啦…… 仙草龍｜店內環境空間 小小一間店，燈光不怎麼明亮，環境也蠻一般，就是街邊小店，但生意真的好到不行。 牆上吊掛著的燈籠上面寫著「綜合仙草冰」、「仙草布丁」 代表這是來仙草龍必吃的招牌聖品！ 牆上還掛著「食尚玩家推薦」的獎狀！ 看了媒體報導，原來這間仙草龍是書法家開的！老闆叫張仙人，感覺很酷啊～～～ 仙草龍｜菜單 基本上就是以仙草布丁為主（但很難買到） 除此之外就是飲料店，就是各式仙草茶、仙草冰。 才下午兩點多這張可惡的牌子就掛出來了……哭哭！ 包子爸是平日的午後來的，到底是要多早來？ 平日大家不用上班都來搶仙草布丁嗎？ 難道是飢餓行銷？ 有沒有人知道真相的？ 仙草布丁這麼搶手！？哈哈！ 仙草龍｜口味介紹 包子爸很殘念，這天只買到兩杯仙草凍奶茶，還有一杯無糖仙草茶，因為真的來了很多次都沒買到，決定還是怒寫一篇！哈哈！ 仙草蠻嫩的，跟夜市賣的那種口感很假的仙草蜜完全不同。 可以理解完整仙草布丁會有多好吃！ 因為真的口感很滑嫩，也散發著仙草天然的清香。 做成仙草奶茶乳香十足，甜度包子爸覺得還算蠻甜的，搭配嫩Q的仙草凍吃（喝）起來相當過癮，可以說是逛金山老街前必買的一杯優質飲品！（其實我更想買仙草布丁啦！） 仙草龍 評價｜包子爸食後心得 仙草龍不知道是怎麼紅起來的，包子爸真的聽到許多人推薦這間。 但真的很難買，要包子爸一大早就跑來金山真的有困難啊～～～哈哈！ 但若是下午來，仙草龍不是休息就是只剩飲料了…… 單論飲料的話，仙草凍很Q嫩，口感天然，真的是不錯。  

台灣人蠻愛吃芋圓的，也可以說是另類的國民美食，天氣熱來一碗冰涼消暑的芋圓仙草冰絕對是人間一大樂事！有空來金山遊玩，可以試試看來這間「金山芋圓王」體驗一下這芋圓界的巨人！超大顆的芋圓！不僅外觀霸氣，重點是還很好吃～～加上仙草冰還有奶球，一整個濃醇香，超大顆芋圓裡還嚐的到芋頭塊，絕對是好吃又好拍～～這麼大顆的芋圓，包子爸也是有生以來第一次見識到～～哈哈！ 金山芋圓王就位於金山老街外，民生路204號，相當好找！另外在往金山的路上，知味鄉玉米的斜對面，也有一間分店。 金山芋圓王的門面相當可愛，分別可以看到芋圓和地瓜圓的吉祥物～～超萌！ 內用的空間乾淨明亮，可能是因為疫情的關係，所以很多座椅都收起來了～～ 不過大部份遊客來逛金山應該都會選擇外帶芋圓邊逛邊吃就是了。 很趕流行的使用自動販賣機，螢幕點選，然後會出單，工作人員會做給你，櫃台領取就ＯＫ～～ 也可以單獨買芋圓回家自己煮～～ 網路上也有宅配唷！ 芋圓仙草奶凍　70元 客官！您看看！您看看！ 每顆芋圓都仿如水餃一般大，其實不應該叫做芋圓，應該叫做芋丸才對～～ＸＤ 加上一顆奶球風味更加濃郁，奶香十足，搭配仙草的甘甜，實在好吃又好喝！ 這樣超大顆的芋圓包子爸真心是第一次吃到！ 不僅話題十足，而且吃起來Ｑ度也更佳！ 完全是傳統芋圓的超級進化版～～ 包子爸很愛耶！ 除了芋圓跟地瓜圓之外，還有滿滿滿的仙草，還加上了一些碎冰，夏天吃十分冰涼退暑～～微甜的口感，怎麼都吃不膩！   我們家小薯條也超愛這碗巨型芋圓～～～ 巨無霸尺寸的芋圓一口咬下，滿滿Ｑ彈，芋頭的香氣蠻飽滿的，加上裡面還吃的到芋頭的小碎塊，整體來說這巨無霸芋圓口感相當不錯。 總之，有機會來金山老街逛逛的朋友，包子爸推薦你們這家「金山芋圓王」，超巨尺寸的芋圓，真心值得一試～～                   金山芋圓王（金山總店） 地址：新北市金山區民生路204號 營業時間： 10:00–18:00（週六 / 週日 至 19：00） 電話： 02 2498 9997 FB專頁：https://www.facebook.com/taroballking         金山芋圓王 金山總店｜進擊の芋圓！芋圓界的巨人！包子爸吃過最大顆的芋圓～中肯‧食記！      

包子爸真是太慚愧了，活了一大把年紀，到今天我才發現原來金山老街外面的馬路上這間「金山王肉包」生意這麼夯！無論平日假日都一樣，想買肉包，至少排隊30分鐘起跳，滿滿都是排隊的人龍，即使店內有多種口味的包子爸，但熱門的口味滷味肉包、酸菜包幾乎一出爐就被秒殺，客人都是10幾20個在外帶打包的！買個包子搶到殺氣騰騰，來晚了就算你排了半小時還是一樣要什麼沒什麼，想吃到得看緣份…….絕對可以說是金山人氣NO.1的包子店無誤～～～ 走到金山老街外中山路的大馬路上，看到排隊人龍最長的那一家跟著排就對了～～「金山王肉包」就是這麼狂！ 包子爸這天來買的時候，已經接近收攤了，所以排隊人潮才沒這麼誇張，但也幾乎排了有20分鐘以上。 看看這排隊的人潮，真心不誇張，接近收攤還是一堆人排隊，事實上，剩下的包子不多了，檯面上的賣完店家就要休息了……… 金山王肉包的菜單在此，包子的口味蠻多種的，其中最招牌的就是蔥肉包，魯味肉包、酸菜包跟高麗菜包也是一絕！ 包子爸來晚了，輪到我的時候只剩下蔥肉包還有紅豆包了……… 想吃真的要早點來排，即使還剩下蔥肉包跟紅豆包，因為後面還有人在排，也不好意思一口氣把貨全掃光～～～XD 得留幾個給後面排隊的人～～～哈哈 事實上，包子爸這天買到唯一一顆紅豆包就是前面的客人讓給我的～～感恩她！ 我買完這顆紅豆包之後，後面就只剩蔥肉包了……… 包子目前均一價17元，饅頭15元，包子買20送1。 排了超久，終於買到這傳奇的「金山王肉包」！ 準備要嚐鮮了～～～ 傳說中超厲害的蔥肉包～～～ 說真的，金山王肉包的風格很純樸，不是走大眾口味，嚴格說起來，這兒肉包的麵皮蠻厚的～ 麵味重，且帶著微微的甜味，包子皮吃起來頗有口感，重點在於肉餡，肉餡相當紮實，蔥給的倒不一定多到哪裡，但蔥切的夠大段，所以蔥香很足，肉餡大塊，吃的到一塊一塊肉的概念。 然後肉餡裡面包著祕密武器～～ 脆脆的竹筍，而且他們家的筍子還切的頗大塊，非常甜脆！搭配肉餡還有麵皮，還蠻搭的～～ 紅豆包的袋子上很貼心的貼上了「紅豆」的標籤。 咬下一口滿滿的紅豆內餡，這紅豆泥跟豆沙不一樣，沒有拌入豬油，所以吃起來甜度適中，口感綿密，吃起來是很傳統的紅豆包口味，就很樸實，包子麵皮稍厚，Q中帶勁，真的蠻好吃的！ 但，願不願意風雨大太陽都無阻的排上至少半小時，那就見仁見智了～～～哈哈！                 金山王肉包 地址：新北市金山區中山路237號 營業時間：05:00–15:00（週三店休 / 假日 賣到 15：30） 電話： 02 2498 5787               【金山王肉包】新北金山｜剛出爐就被秒殺的超人氣肉包．無論平假日排隊30分鐘起跳．金山三十年包子老店～中肯‧食記！