福緣火鍋.金山美食|北海岸最強火鍋!加油站旁超隱藏版人氣石頭火鍋.天天排隊到炸裂!食材新鮮.價格實惠!金山美食推薦~中肯‧食記!
要不是老饕朋友推薦,包子爸還真的壓根沒想到金山一座加油站裡,居然隱藏了一間堪稱北海岸生意最夯的火鍋店! 真的不要小看這間「福緣火鍋」!這附近雖然鳥不生蛋,但它卻卻實實生意紅火到一個誇張的地步!即便是平日晚間的用餐時段,也是人潮滿滿滿,內用全滿之餘,店外還依然是排滿滿的候位客人! 包子爸第一次來的時候,真的有被這樣的盛況嚇到!畢竟平日又不是假日,也不可能有這麼多觀光客特別跑來吃火鍋吧?這爆裂的用餐人潮,比某些台北市的夯店還要扯,絕對堪稱金山的另類經濟奇蹟~~ 福緣火鍋|地址、店家資訊 店家名稱:福緣火鍋 所在地址:208臺灣新北市金山區環金路466號1樓 營業時間:11:00-21:30(週二店休) 店家電話:02 2498 1301 真心不誇張,就在金山這座中油加油站旁,居然隱藏著一間超人氣的火鍋店,要不是老饕朋友推薦,包子爸過去經過了這條路超多次,居然都沒有發覺這間有一家火鍋店!哈哈! 另外,福緣火鍋在這兒有超大片的專屬停車場,開車來不用擔心沒位子停,讚啦! 每週二福緣火鍋店休,千萬別撲空了唷! 看看這些候位中的年輕人,這天真的是平日晚餐,福緣火鍋的生意真的是BUG級別,金山經濟奇蹟無誤! 福緣火鍋一共有兩個店面,一半是小火鍋,另一半是大桌子,兩邊都是排了滿滿滿的人潮,包子爸真心不明白,在金山非市區的馬路邊,為什麼平日晚間會有這麼多人來吃火鍋??? 福緣火鍋|店內空間環境介紹 福緣火鍋外面排滿人!內用也是滿滿滿! 看到福緣火鍋的生意這麼好,真心覺得誇張! 包子爸在來之前有爬別的部落客的文章,它們的文章內有說,現場候位至少一小時起跳,兩小時也不奇怪…… 原本看了也是半信半疑,但真的來到現場,真心沒有在唬爛!福緣火鍋的生意就是這麼好~~~ 這一區是小火鍋區,一樣是滿滿滿! 福緣火鍋|菜單 基本上福緣火鍋以石頭火鍋為主,但也有幾道「家常菜」可以點。 冰櫃裡的食材都是自取,明碼標價,想吃什麼拿什麼,就跟坊間傳統的台式石頭火鍋一樣的消費方式,以盤計價。 大桌區的盤裝食材份量比較多也比較貴,若是想吃小份量的建議可以去小火鍋區裡面拿。 但要注意,只要菜盤拿出來了,就不能放回去退換,這點千萬要注意! 醬料區,以沙茶醬為主,算是很傳統的石頭火鍋風味,但沒有像台北一些老字號石頭火鍋一樣有提供花生粉、白糖,只有基本的蒜頭、辣椒、蔥還有洋蔥。 小火鍋的消費有單點的鍋底,可以點一鍋獨享,不夠的話再去冰櫃拿菜盤。 大火鍋的話開鍋費300-400元一鍋,例如石頭火鍋的話,開一鍋就是300元,若是想點麻辣鍋或是鴛鴦鍋的話就是開一鍋400元。 肉品一份80元,有牛、羊、豬、雞四種可選! 福緣火鍋|料理口味介紹 石頭火鍋(開鍋) 基本上石頭火鍋開一鍋300元,跟坊間都會先爆炒的石頭火鍋不一樣,福緣沒有炒這個動作,但裡面給了不少青菜就是了…… 豬肉片(加洋蔥) 豬肉也是直接送上桌,直接先炒到半熟,這樣直接入鍋涮幾秒就可以品嚐了~~ 值得一提的是,福緣火鍋豬肉片最大的特色就是加入了洋蔥爆炒,吃起來更鮮甜! 內用白飯免費 白飯免費,想吃自己DIY去裝,這點大加分~~ 蒜泥白肉 肉還蠻Q脆的蒜泥白肉,搭配濃郁蒜香的醬汁,還不錯吃。 炒筊白筍 蠻清甜脆口的炒筊白筍,加上了蝦米蒜頭提味,頗香! 海鮮拼盤必點 這樣一盤300元的海鮮拼盤,一口氣可以吃到5種海鮮好料,樣樣鮮美,建議一定要拿一盤來試試! 蝦子非常棒,又甜又脆,吃得出食材的鮮美! 魚片、透抽都很好吃! 蚵仔也蠻大顆的,新鮮! 炸排骨酥 賣相十分不錯的炸排骨酥,石頭火鍋必備,越煮越香。 蛋餃 包子爸覺得福緣火鍋的蛋餃頗好吃!蛋皮蠻厚的,吃起來十分飽口~~~ 最後我們兩大一小吃了2000元,不小心點太多,真心超飽,剩下一堆還外帶回家隔天又吃了一餐~~哈哈! 包子爸覺得價格還是相當公道的~~ 福緣火鍋 評價|包子爸食後心得 真的是生意好到很誇張的火鍋店! 要不是身邊的在地饕客朋友推薦,包子爸去金山玩了一輩子還真的是沒來這間「福緣火鍋」吃過! 老實說,口味真的是非常棒,價格也很公道,食材也相當新鮮。 但……真的要非常有耐心才吃的到,週末假日生意太好,根本不接訂位,等上一小時以上絕對是常態。