長生塩人 地址:台北市文山區辛亥路四段206號 電話:0979388852 營業時間:17:00~01:00 如果您喜歡我的分享,歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋! 交通位置: 也不知道從什麼時候開始,各具特色的排隊拉麵店,在全台一間接著一間的給他展店起來, 這些小而美的個性拉麵店,一開門營業,幾乎都是大排長龍的盛況。 外觀有著濃濃日式風味的「長生塩人」,下午五點開始營業,營業到凌晨一點, 說他是台北街頭的深夜拉麵店,可說是一點也不為過。 如果不是開店前就來等候,排隊已成了必經的過程, 快輪到您入座的時候,店員就會出來先提供MENU讓您參考, 菜單就像這樣一張,拉麵140元起跳,另外還有小菜可以選擇, 這樣的價位感覺走的是蠻高CP值的路線。 店內座位只有11個左右,全都是圍繞著吧檯所設立。 吧檯內的兩桶大湯鍋,看著看著超有FU的,跟日本拉麵店幾乎是一模一樣的擺設。 桌上擺放著調味料以及餐具。 如果您吃的是重口味(像是辣味肉醬拉麵)的拉麵, 則可以考慮 35元,來碗究極的國產米飯唷! 等候拉麵上桌之際,先點個兩樣小菜嚐嚐囉! 30元一顆的糖心蛋。 中規中矩的表現,口感還不錯。 40元的金黃蘿蔔。 用黃金泡菜的醬汁醃漬過,大根本身則相當脆口,好吃唷! 長生塩人一紅(辣味肉醬)一白(塩味)的拉麵,終於上桌囉! 最便宜,也是店內招牌的鹽味拉麵,只要140元。 捨棄了以往熟悉的叉燒肉,使用的是低溫烹調舒肥的白雞肉與炙燒過的豬肉, 嫩口不柴超美味,尤其是炙燒過的豬肉,口感還有點松阪豬的樣子, 另外除了必備的海苔之外,還加入了紫洋蔥丁及娃娃菜及蔥花, 這些配菜都讓這碗拉麵顯得很不一樣。 細麵條,煮的也是恰到好處。 每日新鮮熬煮八小時的神秘金湯,喝起來相當清爽, 雖然一嫂覺得有點鹹,但我個人則是覺得還好。 加麵 20元,肉加倍也只要 30元,這碗加的麵感覺比正常的麵量還多, 要加麵的朋友記得別把湯喝完唷! 辣味肉醬拉麵 170元。 配菜全都一樣,就是換了辣味肉醬的湯頭,不會太辣口,但口味是真的很重(鹹)。 謝謝招待囉! 辣味肉醬的湯頭實在是口味太重了,我沒辦法喝完他, 這要是加碗飯的話,相信一錠很好入口才對。 每天營業至凌晨1點,長生塩人~讓喜歡拉麵的您,不管多晚都能吃到唷! 也許您對以下文章有興趣: 台北文山美食|hot 7新鉄板燒料理-捷運景美店(已停業),結婚14週年慶 台北文山美食|長生塩人 辛亥店,台北深夜拉麵店,百元就能嚐到招牌塩味拉麵