最強燒酒雞火鍋愛店,隱藏版拉麵竟然也好吃到不行-熬大富(桃園中壢)
默默地吃了很多年的愛店,除了整瓶紅標米酒下去的湯頭好喝到不行以外,食材的品質也是同質性店家中數一數二的,最近才想到竟然還沒寫過(,,゚Д゚),但這次卻是來吃最新推出的拉麵ヾ(*´∀ ˋ*)ノ。 一進門就被櫃台處的哥吉拉們震撼到,老闆應該是個標準怪獸迷XD,仔細看第一張照片的哥吉拉手上還拿著1元台幣有夠可愛,自家經營的小店座位數不算多,想吃記得先訂位或提早來。 飲料跟小美冰淇淋吃到飽。 雖然是喝到飽的飲品,但口味依舊可圈可點不會淡啊!鐵觀音拿鐵有夠讚狂喝(❁´ω`❁)*✲゚*。 醬料區,也有配料介紹。 火鍋菜單,湯濃味美食材又好,這樣的價格認真覺得實惠。 今天的目標是前幾天才開賣,只供應到晚上21:30且售完為止,想吃記得早點來;每天都有供應拉麵但口味不一樣,不是全部都有賣喔!這天提供的是1跟2號的雞豚湯和濃厚雞豚湯,服務人員介紹說濃厚有添加豬背脂,第一次吃當然先來碗味覺衝擊的濃厚雞豚湯啦! 燒酒鍋物類,會用到整瓶紅標料理米酒,霸氣! 整瓶通通給他倒下去啦! 可以選擇全燒、半燒、完全不燒,湯頭想要多有酒味自己決定,全燒會點火將酒精徹底燃燒,燒完後的湯頭喝起來帶有酒香,不會有酒的苦味,現場火焰熊熊燃燒,感覺都快燒到隔板了啦(爆)! 燒完最後再加入特製的料包就可以開始煮火鍋了。 這天晚上17:00一開店就到,聽說雞肉還沒送來,原本想吃燒酒雞的,就改選了燒酒松阪豬肉,不要菜盤肉量升級430元,燒酒鍋物類原本就會附半熟麻油蛋、還可選一個副餐,我們副餐升級小份炒飯 45元,自從前幾年加入炒飯後,也變成我們來熬大富不能錯過的一道啦!照片中還有單點蛋餃40跟單點大陸妹40,這樣整桌都是我們喜歡吃的東西一點也不浪費。 炒飯炒得粒粒分明非常到位,就是標準的好吃炒飯無誤。 麻油蛋可以直接吃也可以下鍋煮一下添加酒香,然後放在炒飯上戳破半熟蛋黃,就是內行的邪惡吃法啦! 可能用碗公裝看不出來,這個松阪豬手切成有厚度的條狀,份量我們兩個人總共點一碗拉麵一鍋火鍋,還能吃肉吃到太飽…松阪豬有先像石頭火鍋一樣炒到半熟,炒出香氣才會上桌,吃以前下去煮熟就可以大快朵頤啦!炒好的肉上面還要放枸杞裝飾,可見老闆真的很用心,湯頭更是好喝沒話說。 一次下個四五條,切得很大條吃起來好過癮,記得前後下了4~5次才吃完,那個碗公根本魔術大空間Σ(゚ω゚)。 期待已久的濃厚雞豚湯拉麵260元,唉不是,上桌才發現260元的拉麵有整顆溏心蛋就算了,還有兩顆炙燒干貝會不會太佛?湯頭光看就讓人食指大動啦!叉燒有三大片且有厚度,使用舒肥處理的梅花肉軟嫩好吃。 先來喝口湯試試看,一口下去真的是會讓人驚豔的香濃與滑順,鹹度個人覺得是一般非拉麵控也會喜歡的程度,把一旁的蒜末攪拌進去以後更添層次感,建議先來幾口原湯,再喝攪拌過後的口味,好好感受兩種不一樣的口味路線。 雖然不能選麵條軟硬度,但這麵的口感Q彈恰到好處,每口都能吃到湯的鮮味,是一碗讓我吃了會想念的拉麵,加上離家近,不用排隊排到死,以後有空會想多去幾次吃吃看其他口味。 這溏心蛋的半熟程度也是沒話說,整顆蛋就是爽! 2顆炙燒干貝太佛,吃起來應該是生食級干貝無誤。 現在許多小火鍋店因應市場潮流,紛紛推出點鍋就能享用的火鍋料與蔬菜自助吧、飲品冰品吃到飽,但相對的吃到飽價格也加了上去,舉例一些連鎖鍋物的基本牛五花或豬五花鍋加上10%動輒破500,其實自助吧也沒那麼多想吃的東西在裡面;今天總花費765元,火鍋的部份吃了很大一份松阪豬,湯頭香濃還有麻油蛋跟炒飯,加上自己單點的青菜和蛋餃,吃起來真的是划算又滿足,然後拉麵那碗才賣260元,又不收服務費,這樣的消費和口味,叫人怎麼能不收進愛店口袋名單呢? 店名:熬大富石頭火鍋專賣 電話:(03)436-0636 地址:桃園市中壢區中山東路四段7號 營業時間:平日11:00~14:00 & 17:00~23:00 假日11:00~23:00 每週一公休 拉麵供應到晚上21:30且售完為止