雙連美食|40年老店「雙連文記花枝羹」Q彈花枝超大塊
中山北路對Helen姊來說是充滿回憶的地方,偶爾還是會回來走走,雙連捷運站附近有不少美食,位在民生西路旁邊的萬全街裡有「雙連文記花枝羹」與「企鵝文肉羹店」,兩家店用餐時間人潮不斷,實在有點難抉擇所以兩家店都吃,今天先寫雙連文記花枝羹。 雙連文記花枝羹資訊 營業時間:08:00-21:30 店家電話:02-25501185 所在地址:台北市大同區民生西路59之2號 大龍店 營業時間:10:30-21:30 店家電話:02-25952361 所在地址:台北市大同區大龍街274號 雙連文記花枝羹菜單 文記販售的品項不多,湯類有花枝羹、蝦仁羹、綜合羹、虱目魚丸湯及蘿蔔湯,三種羹可以選擇加麵或米粉,主食類則是炒麵、炒米粉、大腸煎,小菜只有滷大腸,花枝跟蝦仁也有秤斤賣,半斤$250、一斤$450。 雙連文記花枝羹店面不大,所以內用的座位不多,整體環境算整潔,內用、外帶的人潮蠻多。 大腸煎(小)$60 其實我不知道為什麼叫大腸煎?看起來是用蒸的,跟常見的糯米腸差不多,沒有吃到期待中的花生,好吧~我不應該要求每家糯米腸都要有花生,回家整理照片才發現大腸煎有分花生、原味兩種,點餐時我們只說小份大腸煎,沒特別說要哪種,可能店家就隨機分配了吧! 每一塊大腸煎都是厚切,小份大約9塊左右,糯米飯偏軟有油蔥味,腸衣不會難咬斷,但大腸本身的味道很搶戲,不喜歡的可以跳過。 花枝羹$75 花枝羹是文記的招牌,聽說使用的是腳長超過三尺的花枝,裹著魚漿的花枝塊大的誇張,一口無法吃完的那種,咬下後Q彈扎實的口感越嚼越勁道,乳白色的湯頭勾芡蠻重,喝的到蘿蔔的清甜整體還不錯,可以自行添加烏醋或辣椒水來提味。 太久沒吃花枝羹,老實說看到價格有嚇到!!不過文記花枝很大一塊量給的也多,花枝本身就不便宜物價還一直漲,想一想不算貴,聽說朱記現在也漲了不少。 蝦仁羹$75 蝦仁羹的湯底跟花枝羹一樣,只是他多了蒜酥的點綴層次更提升,讓湯多了蒜香,如果鹹度可以再低一點會更好,蝦仁的個頭也不小吃起來沒有腥味,我們比較喜歡花枝羹。 雙連文記花枝羹算是用料很實在的老店,花枝鮮度很夠沒有腥味,也難怪雙連文記花枝羹在地經營了40年累積了不少忠實顧客,當天因為在隔壁企鵝文先吃了一波再來吃文記,就沒有點炒米粉或炒麵,下次有經過在試試。