桃園平鎮美食-一格 une pâtisserie-把老家閣樓重新給予新生命，桃園的用九柑仔店，你來過了沒
其實這家在龍岡雲南文化公園旁邊的一格 我一直都有默默的收藏在我的小本本裡面 但是一直都沒有人有空陪我來攻~ （畢竟是小甜點，只有女孩兒們能懂我） 而且這家一格營業的時間是早上九點 等於一大早就可以吃到甜點 這麼妙~~ 那麼就揪著妮妮陪我殺來忠貞市場啦 文章重點 桃園平鎮-一格 une pâtisserie 桃酥 蛋黃酥 雲南開花酥 菊花酥 蜂蜜重油餅 綠豆椪 桃園平鎮-一格 une pâtisserie 03 456 1249 桃園市平鎮區中山路80號 （點選這裡開始導航） 09：00-20：00 週二公休 停車資訊：附近雲南文化公園有付費停車場 一格 une pâtisserie的位置其實很好找 他就在雲南文化公園附近 忠貞市場很有名的阿含泰離一格其實不遠 今年年中我跟小緯哥衝去吃的冰獨義式冰淇淋就在一格 une pâtisserie的隔壁而已哦~~ 美食導航帶你走，讓芽月帶你吃 而一走進一格 une pâtisserie，我就知道~這是我的菜！ 很多人都知道，我就是熱愛古早味 尤其是這種有把傳統老宅保留下來的元素的店家 我更是異常的喜愛 後來聽年輕的板娘說，這裡原本是家裡的柑仔店，而小時候他們最愛在樓上的小閣樓處玩耍 長大之後，這裡反而荒廢不用了 因為還想保留住童年的那一抹記憶，為了還想守護著雲南美食的心願 所以~板娘自己跨領域去學烘培，把小時候的雲南小點給復刻學了起來 利用自家的舊柑仔店，重新給予新生命新面貌，讓更多人可以了解這美味的雲南小點心 這不就是新一版的用九柑仔店嗎~~~ 板娘說~這裡很多都是之前舊家就留下來的寶物 像是這個放著各式各樣漢方餅的玻璃櫃 就是有三十多年歷史的老櫥櫃 所以大家在挑選這個雲南餅時~記得不要把身體太多重量推壓在這個櫃子上哦~~ 都是老古蕫了~相當有紀念價值呢~ 而這個窗台，則是我最愛的一個角落區域 從裡面往外看~人行道的樹木並列站著 就像一幅畫！！ 明明我們才兩個人 可是卻點了一堆飲料 水牛轉世不成？？ 飲料的部份有分大小杯 小杯會用500cc的馬克杯裝 大杯的容量則是差不多750cc 小杯的伯爵紅茶30元，這樣的價格倒也不算太貴 菜單給大家參考一下 不過這算是初期剛開店時的價目表 一切還是以店家公告的價格為主哦 不得不說~一格une patisserie 雲南餅除了外表有特色之外 板娘還很心的挑選不同花色的瓷盤 把糕點擺上去，真的好美呀~ 怎麼拍~都好好看 桃酥 這個完全就是因為我突然很想吃 剛好妮妮也愛，我們就點了一個來分著吃 桃酥剛出爐時~好香哦 ！！！ 桃酥的口感是比較酥脆硬，三種都帶到了 加了酥油的桃酥，味道好香，甜度有高了一點點 可是我喜歡…. 蛋黃酥 我有先上網做功課 我知道一格une patisserie的蛋黃酥不便宜 但是真正切開來一看，一整顆紅仁蛋黃就這樣包起來 奇摩子就是爽 一口咬下去，他們家的蛋黃好吃 一點都不會乾 非常的溼潤，紅豆泥不會太甜 紅豆也不會搶走蛋黃的風采，相當不錯 雲南開花酥 今天有開花酥，便也點來吃看看 跟小板娘聊過才知，她把小時候吃過的雲南古早味餅給再加以研發 做的更精緻一點 讓我們這些沒接觸過的外地人，從這小巧可愛的雲南漢方餅 去了解雲南人的另一種點心文化 內用的話，可以請板娘幫你切開，就真的很像一朵盛開的花 裡面的內餡有點像是松子酥的感覺 非常的香~搭配著那層層的酥皮，口感好好哦~ 喜歡有咀嚼感的朋友~這款一定要點哦~ 菊花酥 我那時看到這個菊花酥，就非常喜歡 怎麼可以把漢方餅做的這麼漂亮.精緻 就真的很中國古典風格 你們知道的，我愛慘了中國風的東西呀 仔細看，這菊花酥不走厚的路線 板娘精巧的切割出的花紋，一旦經過烘烤後 開口就開了 裡面的紅豆泥就成了花紋 而內餡的紅豆泥口感甚佳，非常滑細好吃又不會太甜 妮妮跟我都給了相當高的評價 蜂蜜重油餅 因為當天沒有吃到其他兩款餅 所以隔天我又衝來了 我就很好奇重油餅的口味 外皮有淡淡的蜂蜜香氣，但我覺得不會很甜 意外的是，裡面的內餡是豆沙跟松子！！ 這吃起來的香氣~我會一直想到俊美的松子酥 只是口感不一樣，有點像是在吃比較紮實口感的月餅 但松子的味道很香~很棒的~ 綠豆椪 我好愛吃綠豆椪，所以朋友如果有不錯的名單我都會想去試試 明明就在戒甜食，但看到有純綠豆椪我就還是想吃啊~~（我無法扺抗綠豆椪） 板娘說~他的綠豆椪是有加肉鬆的 但我就愛純綠豆豆沙的綠豆椪啊 所以板娘有特製了一大盤純綠豆的綠豆椪 板娘說~有事先詢問的話，她會考慮當下店裡訂單情形 再決定是否要做純綠豆椪哦！！！ 不得不說，一格的綠豆椪是有水準的 他們家的綠豆內餡不死甜，而且是很細緻的 一入嘴裡就化開了 而且不會讓人覺得口乾 能有這樣的水準，真的覺得年紀輕輕的板娘是有下過苦功的 而這一切，皆是源自於板娘的愛，一份遵循內心，保留著童年夢想的愛 下次，如果你有來忠貞市場逛逛 不管你是去國旗屋吃米干 還是去阿含泰吃泰式料理 只要有經過一格，我覺得你們都可以進來坐坐 感受一下這一份用心改造的心意 板娘用雲南漢方餅，讓更多人知道這雲南小點的美味之外 也是賦予了這舊雜貨店新的生命~ 加入大桃園美食推播，從LINE上面找美食
