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嘟嘟豪鹽酥雞︰雲林斗南鹽酥雞推薦，店內還有露營風用餐區，好CHILL！ 銷魂炸物佐上慵懶的露營風會有什麼樣的火花呢？已經在雲林斗南在地開業12年的鹹酥雞老店「嘟嘟豪鹽酥雞」在今年7月移至新店址(同一條路上)後也換上了新風格，不僅跳脫傳統騎樓鹽酥雞攤環境，特別還設計了小而美的內用空間，且環境布置還是時下流行的野營風，氣氛到位，很吸引年青人的喜歡。 來到嘟嘟豪鹽酥雞必吃的除了基本款美味的爆漿起司雞排、鹽酥雞和三角骨外，還吃的到炸湯圓、花生麻糬、雞肉香腸，和不吃不可的香酥炸豆包，但要說最有特色也最讓人驚豔的還是店裡需提前預訂包了「蛋蛋」的雞佛雞排，完全意料之外的好吃欸！ 章節連結 雲林斗南嘟嘟豪鹽酥雞–美食資訊 嘟嘟豪鹽酥雞菜單 爆漿起司雞排 雞佛雞排 雲林斗南嘟嘟豪鹽酥雞–美食資訊 ▍地址︰雲林縣斗南鎮文元二街38號｜導航 ▍電話︰0982-125-220 ▍營業時間︰PM 15:00–PM 22:00 ▍臉書專頁︰連結 ★雲林樂園＆農場門票(比現場買更便宜) 1.劍湖山世界主題樂園門票(隱藏優惠) 2.珍粉紅城堡鹿角村 3.晁陽綠能休閒農場 4.三秀園(百年私家園邸) ★雲林玩樂行程推薦 1.三條崙海水浴場｜SUP立槳體驗SUP 2.三條崙海水浴場｜風箏衝浪體驗 3.雲林包車一日遊 斗南火車站外的中山路上是斗南美食的集聚地，一路延伸到台一線，記得以前在斗六唸書時，晚上都會和同學專程騎機車來買斗南炸饅頭，就在中山路左右巷弄之中也是藏了不少在地美食；這次就是特別來找這家位於文元街上近期相當火紅的露營風鹽酥雞店「嘟嘟豪鹽酥雞」準備來探店嚐鮮囉。 嘟嘟豪鹽酥雞距離斗南火車站約450公尺，散步走路8分鐘可到，開車的朋友需要繞一下找停車位，開往附近的圓環或是火車站週邊，這兩處會比較好停車。 嘟嘟豪鹽酥雞在斗南已經開業12年了，在當地也是小有名氣的鹽酥雞老店。 據聞老闆在退伍後一年即創業，最早也是從鹽酥雞攤車開始，之後開到第二個店面，一直到今年(2023)7月才搬遷到現在的新店址(舊店面的隔壁)，其實都在同一條街上只是換了個地方而已，也不用擔心老顧客會找不到。 ▼相當新穎的風格店面，如果沒標出「鹽酥雞」招牌，第一眼真的會誤以為是間咖啡廳。 ▼而且可以看出改變，餐檯上的食材都擺放在室內，不是曝露在騎樓街道上，乾淨衛生看的見。 ▼店外的鐵桶上擺著菜單，方便客人直接拿了就能劃單。 嘟嘟豪鹽酥雞菜單 菜單上供應的品項內容非常多，每一種都超級誘人想吃，而且價格也很平價，其中一項隨便炸「野人餐」和「Chill一下」，就是由老闆隨意組合搭配食材，會吃到什麼炸物全看老闆，這就蠻適合一票朋友聚會時的熱門選項。 這裡除了基本款美味的脆皮雞排、爆漿起司雞排、鹽酥雞和三角骨外，還吃的到炸湯圓、花生麻糬、雞肉香腸，和不吃不可的香酥炸豆包，菜類品項也很多，但要說最有特色也最讓人驚豔的還是店裡需提前預訂包了「蛋蛋」的雞佛雞排囉！ ▼劃好菜單之後，交由服務人員幫顧客準備食材，完全不用自己夾，相對乾淨又衛生。 ▼從準備食材、幫客人夾取，再到油炸食材，這過程都能看得見。 接著一起走進室內來看看吧！ 一間鹽酥雞店能提供內用環境，這點讓我覺得十分友善，雖然顧客可能多數都是在地人，可以直接買了就回家吃，但像我們這樣的外地旅人其實也很喜歡找地方有特色的店家來探店，真的覺得這裡可以內用很不錯。 ▼內用入口設有吧檯座位區。 繼續往裡走，你沒看錯！裡面的用餐區打造的就像在戶外野營的環境，有砂石也有露營桌椅，但這裡更棒的是不用風吹日曬、忍受蚊蟲叮咬，有的是涼涼的冷氣吹，而且氣氛也相當到位。 老闆把自己喜歡的露營休閒，與日常工作搭配結合，能把自己喜歡的東西實現在工作領域上，那樣工作的心情肯定變得不一樣；整家店內的氛圍就能感受到非常輕鬆愉悅，加上美味誘人的鹽酥雞美食，心情和味蕾都被療癒。 好潮的露營風鹽酥雞店，很適合三五好友來聚會聊天吃炸雞，但內用座位不太多(只有3桌)，營業時間到晚上10點。 劃完單後，坐下來一邊等餐一邊體驗偽露營的氛圍，餐點沒一會兒挺迅速就上桌了。 ▼銷魂的炸物一字排開，口水都要流出來了。 ▼來到嘟嘟豪吃鹽酥雞也要有儀式感，連裝盤都是露營用具，一點都不馬虎。 話不多說，馬上先來嚐嚐嘟嘟豪的兩大特色雞排︰「爆漿起司雞排」和「雞佛雞排」，店內所用的雞肉食材都是當天早上新鮮送達的溫體雞肉，並且當天即進行醃製。 爆漿起司雞排 有特別注意到這裡用的雞肉相當厚實，而且雞肉吃起來非常鮮嫩多汁，口感紮實卻不會乾柴，裡面藏著香濃可口的起司，才咬一口就叫人欲罷不能，一口接一口。外層包覆的麵衣，也相當酥脆，完全裹住了雞肉飽滿的肉汁，口感不油膩也不厚重，整體外酥內軟相當美味。 ▼一扒開起司雞排，裡面的起司立刻爆漿，緊隨而後是又香又濃的起司奶香味撲鼻而來，起司控已經受不了啦！ ▼爆漿起司雞排裡面藏的根本就是起司瀑布，起司給的超大方，一點也不手軟。 雞佛雞排 接著來吃店裡最有特色的「雞佛雞排」，這個沒提前預訂就吃不到喔！ 老闆說他是食品科學系畢業，自己除了愛吃美食，也喜歡研發創意美食，因此就在雞排上找靈感，過程中有做過很多嘗試，把能包進雞肉裡的食材都試過，像是巧克力、布丁等等，研發後會先弄給自己的家人和小孩試吃，因為也要大眾能接受的口味，才會出現在菜單上，而雞佛就是創意研發的品項之一，沒想到雞佛和雞排的結合，口味意外合拍。 雞佛雞排的作法是將當天預先用麻油炒過的雞佛包進雞排裡，再裹上麵衣油炸，出鍋的雞排漫著濃郁的香氣上桌，因為拍照關係才特別請老闆幫忙切開(正常是不切的喔！)，沒想到裡面包了好多的「蛋蛋」(雞佛)，瞬間麻油味四溢，快速接著大口一咬，迷人的麻油香氣和口感實在太令人驚豔，吃到就停不下來了。 ▼掉出來的「蛋蛋」，好有衝擊感！ ▼雞排內竟然還有密室，整個塞好塞滿，雞佛和雞肉的結合，整體口味會比較重，但口感層次非常好，而且麻油雞佛吃起來好香、好軟，美味又正點，大推必點(記得要提前預訂)。 ▼食品科學系畢業的老闆，本身嚴格把關食材來源，且用料也很實在，更重要的是產品好吃。 招牌三角骨 聚會聊天不可少的「招牌三角骨」，酥脆的外衣愈啃愈香，帶肉的部份還是保有美味肉汁，這道超適合拿來下酒，而且吃完會讓人忍不住吮指的好滋味。 ▼直接動手拿著啃，最過癮！ Chill一下 如果聚會人多，可以點「Chill一下」或「隨便炸」，由老闆隨意組合搭配食材，會吃到什麼炸物全看老闆，驚喜就是上桌就有滿滿誘人的美味炸物了。 ▼老闆隨意組合搭配的食材都很美味，而且吃的到店內有特色的招牌炸物。 炸豆包 炸豆包就是老闆超推必點，豆包出自斗南在地老牌加工廠；沒說可能不會知道，原來雲林豆包產量很大，而且都是做好整個貨櫃直接送去北部，加工廠本身沒有外送，是老闆特別去接洽訂購和取貨。 ▼炸過的豆包又酥又脆，吃進嘴裡還有濃郁的豆香味，很特別也很涮嘴。 ▼炸米腸也很好吃欸！而且米糰吃起來很軟，還帶有甜甜的滋味。 ▼深海魷魚也是愈嚼愈香，趁熱吃更美味。 ▼鹽酥雞和玉米筍都炸的剛剛好，雞肉嫩、玉米筍脆，讓人一口接一口都停不下來了。 ▼小孩們都歡喜的雞蛋豆腐、炸湯圓和花生麻糬也都是店內熱銷品項。 雞蛋豆腐 剛出鍋的雞蛋豆腐，吃的時候要小心燙舌，油炸過的口感外酥內嫩，充滿雞蛋香氣，再撒上少許胡椒粉，特別好吃。 炸湯圓 湯圓佐花生粉就是絕配，趁熱吃又香又Q、還不黏牙，大人小孩都好愛。 花生麻糬 花生麻糬吃起來又比炸湯圓的口感更軟一點，但和炸湯圓一樣好吃。 ▼店內也有販售涼飲，可以邊吃鹽酥雞、邊喝涼的，真是無比暢快。 嘟嘟豪鹽酥雞整體從環境再到炸物食材體驗下來，實在讓人太驚豔了；這裡打造野營的環境，佐上咖啡廳的氛圍，但裡面賣著鹽酥雞，這樣的模式雖然衝突卻不違合，反而讓我還蠻喜歡的。 可以和朋友相約在這裡聚聚，在很輕鬆的氛圍裡，一邊吃著銷魂炸物，真的好享受。 如果不打算內用，其實來外帶也很方便，重點是這裡的食材都很美味，而且可以感受到店內店外都漫著一股深厚又親切的人情味。有機會到雲林斗南來玩，一定要來最Chill的「嘟嘟豪鹽酥雞」，大推包著蛋蛋的雞佛雞排真的很好吃喔！ 更多雲林旅遊景點＆美食必吃攻略 可以參考：【雲林】一日遊推薦景點/美食/交通/行程 ※雲林住宿推薦—高評價※ 1.【雲林北港】朝聖酒店 2.【雲林斗六】緻麗伯爵酒店 3.【雲林斗六】福華大飯店-華安大飯店 4.【雲林斗六】觀月商務休閒旅館 5.【雲林虎尾】虎尾春秋文創設計旅店 6.【雲林古坑】華山觀止 ★雲林樂園＆農場門票(比現場買更便宜) 1.劍湖山世界主題樂園門票(隱藏優惠) 2.珍粉紅城堡鹿角村 3.晁陽綠能休閒農場 4.三秀園(百年私家園邸) ★雲林玩樂行程推薦 1.三條崙海水浴場｜SUP立槳體驗SUP 2.三條崙海水浴場｜風箏衝浪體驗 3.雲林包車一日遊 ▍台南熱門景點門票(比現場買更便宜) 1.頑皮世界野生動物園 2.奇美博物館門票 3.十鼓仁糖文創園區 4.臺南市美術館門票 5.左鎮化石博物館門票 6.曾文水庫觀光遊艇船票 7.台南四草綠色隧道門票