把中式飯糰做到日本旅遊雜誌也來採訪的『劉媽媽飯糰』,不僅是古亭站排隊美食,也是台北最強的飯糰專賣扛霸子,是身為米飯控的一定要知道的台北早餐店,『劉媽媽飯糰』最具招牌的紫米飯糰之外,口味多達20多種,甜鹹都有,傳統古早味、創意口味兼具,如果超過十點再來一定買不到紫米飯糰,尤其假日請早。 劉媽媽飯糰 在哪裡? 『劉媽媽飯糰』位在中正區杭州南路,鄰近中正紀念堂、榕錦時光生活園區等景點,從捷運古亭站運6號出口約步行3分鐘距離,捷運中正紀念堂站約步行7分鐘,從攤車開始賣起的『劉媽媽飯糰』已經經營超過20年,近年店面重新裝潢改造,點餐窗口有兩個,還能看到餐點現包現做的過程,來買早餐的客人幾乎沒有斷過,而且還開始排隊。 『劉媽媽飯糰』曾被多家電視台、旅遊節目採訪過,更不讓日式飯糰專美於前,甚至紅到日本旅遊雜誌也來專訪。 劉媽媽飯糰 菜單 饕客都知道『劉媽媽飯糰』一定要吃紫米系列,多達20多種口味的飯糰有甜有鹹,吃素的也可以,像是比較傳統口味的肉鬆、旗魚鬆、鮪魚、玉米、梅子飯糰之外,也有用料豐富的黑胡椒牛排、韓式泡菜豬排、香腸、海陸總匯起司、三島豬排等創意口味,每種口味都可以選白米、紫米、混米三種搭配,也可以加辣不加辣,如果有選擇障礙就直接從排行榜裡面點餐吧。 我們平日來買,很幸運的買到最後一個紫米飯糰,最後只剩下半個飯糰的紫米份量所以只能與白米混搭,老客人都知道要就買劉媽媽紫米飯糰,所以常常紫米供不應求很早賣完,這天還不到十點,後來買的客人都只剩下白糯米可以選,如果想吃紫米一定要早點來。 雖然沒有設座位,『劉媽媽飯糰』門口有兩個立吞的板架,還貼心標示附近的公園地圖,如果想悠閒坐著吃早餐可以在公園吃。 起司海陸總匯飯糰/招牌紫米飯糰/黑芝麻露飯糰 包完後才發現有點後悔買太多,因為起司海陸總匯飯糰幾乎是外面飯糰的一倍大,拿在手上沉甸甸的很實,又長又胖的巨無霸飯糰,兩個人合吃一份都會有飽足感,除了飯糰,也有賣健康養身飲品,搭配杏仁茶、黑豆漿、紫米露、黑芝麻露都很不錯,今天點的飲品是黑芝麻露,喝起來有點稀淡,本以為像式港式甜品的稠度,看來有些差距。 一直以來我都不是米飯控,中式早餐的蛋餅、燒餅油條、韭菜盒等麵食類通常是我首選,但當我咬下劉媽媽紫米飯糰,第一口通常吃不到任何內餡配料只有米飯,卻有種眼睛一亮的驚喜,紫米怎麼這麼好吃,充滿飽水度的彈性,還有嘴裡會發出唧唧聲響的糯感,軟硬適中的黏性嚼起來舒服極了,光吃紫米都覺得口感好豐富,而且飯糰包得很扎實,整個吃完都不會鬆散,卻又沒有惱人結塊的糯米問題,連冷的都覺得好好吃。 招牌紫米飯糰裡面的配料就是傳統的肉鬆、酸菜、油條,嚼來有點甜帶點脆,還有畫龍點睛的是油條,那如脆殼般的硬度真的是炸得夠老夠新鮮,那泛著光的油潤和米飯融合,真的越嚼越欲罷不能;起司海陸總匯飯糰內有包入兩片起司,還有玉米、鮪魚、肉鬆、滷蛋、酸菜、黑胡椒豬排、油條、煎蛋,最後會以海苔包裹成飯糰,是『劉媽媽飯糰』最貴的一款,餡料也最豐富,強烈建議兩人合吃一份就夠了。 劉媽媽飯糰 店家資訊