來台必賞無菜單鐵板燒明水然・樂插旗板橋囉!人氣爆紅高CP值無菜單料理 活龍蝦、干貝、日本A5和牛通通吃的到!
明水然・樂來板橋插旗囉!身為在地板橋人感到相當興奮~~灑花))) 明水然樂是台灣火鍋第一品牌-肉多多的姐妹品牌,也是無菜單鐵板燒界的超新星, 且榮獲《DailyView網路溫計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名, 以及獲頒2023網路人氣之星冠軍標章,真的有夠厲害的! 雖然物價一直飛漲,但「明水然.樂」人氣第一的「樂.饗宴」套餐卻堅持維持14品1600 10%的價格, 完全顛覆我對無菜單鐵板燒總是給人昂貴的印象! 明水然樂以誠意款待,為每一抹風味沁入靈魂~ 14品讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材,包含了老饕等級的野生活龍蝦、豐腴油花的日本A5和牛、 北海道生食級干貝、季節現流漁獲等珍饈食材,一一在板前鐵板上起舞~ 除了堅持使用新鮮活體龍蝦外,龍蝦的份量也給得大方,每份套餐就有1/2尾,CP值超高! 高貴不貴的價格,就算是小資族也能有大大享受~ 聽說這次明水然樂推出更豐盛的「樂.盛宴」套餐,立馬揪壽星閨蜜一起來嘗鮮,也順便年終犒賞自己一下 😆 預約制的無菜單鐵板燒,僅提供一個月內場次預訂,假日更是一位難求,建議一定要提早訂位唷! 線上訂位服務 ➡ https://reurl.cc/QjGdV0 粉專追起來↓↓↓ 兔貝比的菲比尋嚐 明水然樂板橋重慶店|交通位置 明水然樂板橋重慶店位板橋擎天雙星的一樓位置, 府中捷運站車程10分鐘,一旁就有公有停車場,交通便利~ 鄰近重慶公園,吃飽還可以到公園散散步呢! 明水然樂板橋重慶店|用餐環境 一走進店就會看到龍蝦池,活跳跳的波士頓龍蝦,絕對是新鮮的保證~ 店內日式風格帶入現代簡約卻又獨樹一幟的氛圍, 木格柵是區隔客人用餐隱私的隔間方式,舒適無壓的用餐環境,讓料理空間激發迷人的混搭風情~ 店內板前鐵板燒有分三區,分別是2個10人座,1個8人座, 只有第一間是有做隔間拉門,隱密性更佳,是喜愛鐵板燒又想保有私密用餐空間的首選! 一旁還有量身訂製專屬的藏酒櫃~ 大面玻璃窗,可以看到整片的公園綠意,讓室內充盈著明亮柔和的光線,呈現輕鬆自在的氛圍~ 明水然樂大燈籠是打卡的熱點,我也不免俗地打卡朝聖 😆 把與大燈籠的合照PO上網,就有眼尖的朋友驚呼,板橋竟然也有明水然樂了! 可見大家有多愛明水然樂呀,笑))) 明水然樂板橋重慶店|餐點品嚐 「明水然樂」標榜「日式無菜單鐵板燒」都是透過主廚精湛的鐵板手藝,將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓完美演譯, 每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新, 以最簡單的調味彰顯食材本味,和精湛的廚藝結合,變成一道道令人驚艷且豐盛的頂級美味菜餚! 無菜單料理約莫兩個月菜色會有新增或微調內容,讓每次的回訪都充滿新鮮感~ 這位是今天為我們服務的主廚,別看他年紀輕輕的,已經有16年的資歷了呢! 在開始無菜料理前,主廚會先跟大家一一介紹今天選用的食材~ 有鮮猛活體龍蝦、北海道生食級干貝、南非活鮑、現流魚、A5老饕和牛、桂丁雞等 現撈的波士頓活龍蝦,特色就是有著鮮紅外殼及鮮嫩彈牙的肉質~ 還有來自南非的活鮑魚,可以看到牠正在蠕動著,真的新鮮有活力呀! 針對不同食材所搭配的靈魂醬汁,這些都是由師傅100%用天然食材手工製作的唷! 菜單提供套餐選擇有1600元的「樂.饗宴」及2400元的「樂.盛宴」兩種, 皆包含開胃小點、湯品、冷熱前菜、肉品、海鮮、炒飯、時蔬、甜點等共14品~ 今天我和閨蜜「樂.饗宴」與「樂.盛宴」各選一種,一起嘗鮮! 雙拼開胃小菜 入座後送上招待師傅手工雙拼開胃小菜,是洛神花醃漬大根及柚香洋蔥,爽脆開胃,為華麗饗宴揭開序幕! 荔枝烏龍茶 開幕迎賓禮「彩虹莓果特調飲」 熱茶有特調的荔枝烏龍茶(可續),溫潤回甘的烏龍茶,帶著淡雅的荔枝香氣~ 再搭配開幕迎賓禮「彩虹莓果特調飲」(可續),酸酸甜甜又鮮豔的色澤,儀式感滿滿吔! 2024/1/18~2024/2/5 (板橋重慶店限定) 湯品-松露濃湯 松露溫潤綿長的香氣,濃郁四溢,細緻口感讓人喜歡~ 冷前菜-胡麻菠菜捲(樂饗宴) 川燙後的菠菜,沾著胡麻醬風味醬汁,清爽又有層次~ 冷前菜-海膽蒸蛋(樂盛宴) 濃郁鮮甜海膽配上滑嫩綿密的蒸蛋, 入口即化完美融合,為冬日帶來一抹溫順的暖流~ 熱前菜-芙蓉翡翠豆腐 細膩的刀功,將豆腐切成一絲一絲, 湯味鮮美,豆腐絲滑嫩,清香爽口~ 海鮮 干貝-北海道干貝佐南瓜蟹肉 嚴選北海道生食級干貝飽滿厚實,煎到五分最佳熟度,表面帶有微焦香, 以最簡單的料理方式帶出干貝最鮮美甘甜的原始海味, 搭配上新鮮南瓜泥及蟹肉絲,最後刨適量檸檬皮增添香氣, 絕美的組合搭配使干貝更加提鮮,美味程度讓人一嚐就忘懷~ 肉品–鹽焗雞胸肉佐蒜味美乃滋 (樂饗宴) 以鹽焗料理方式完整保留雞肉肉質的鮮甜, 吃起來水潤柔嫩,完全顛覆了雞胸肉柴而無汁的刻板印象! 搭配蒜味美乃滋及微辣的柚子胡椒,豐富味蕾~ 肉品–南非鹽蒸野生鮑 (樂盛宴) 經典的岩鹽蒸鮑魚,將活鮑魚、綴上酸豆、檸檬,以昆布覆蓋後, 再倒入大量的雪白精鹽覆蓋包裹加蓋燜煮,讓鮑魚好似回到了海洋中悠游般~ 透過食材散發出來的香氣、鍋蓋內蒸氣的聲響,考驗鐵板師傅對火候與時間的掌控~ 厚實的鮑魚,口感軟嫩彈牙,以悶、蒸的烹調方式將海洋清爽的滋味完整保留, 沾著一旁的松露醬汁,醬料的美味也完美襯托出鹽蒸鮑魚質樸的原味~ 肉品–醬燒牛筋生菜捲 和牛筋在鐵板上醬燒煎炒至入味,香氣十足,口感Q彈又帶點嚼勁, 搭配底下生菜,捲起來一起品嘗,像似生菜蝦鬆的概念,創新詮釋出另一種獨特風味! 海鮮 鮮魚-時令鮮魚佐馬鈴薯慕斯(樂饗宴) 今天樂饗宴提供的是迦納魚, 厚實的鮮魚塊,煎至兩面酥脆帶有焦香,肉質細膩無暗刺,可大口品嘗, 底下馬鈴薯慕斯,柔綿順口,好喜歡! …