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這間「JK STUDIO 法式餐酒館」在台北有兩間，一間在大直，另一間在信義區市政府站附近，這一天是我們家大女兒生日，她最愛吃牛排！於是訂了這間「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」來品嚐它們家CP值爆炸高的「42oz大戰斧牛排」！超澎派的四人套餐還有巨型戰斧牛排，帶女兒來過生日實在是太嗨！前陣子剛轉型成法式餐酒館的「JK STUDIO 信義店」，由米其林血統的主廚發想的各式經典法式餐酒料理，口味正宗，價格也頗實惠，搭配各款嚴選葡萄酒更是超搭～～～無論你是像包子爸一樣喜歡吃美味牛排，或是更愛小酌兩杯，這間「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」絕對適合有品味的您～～ JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店｜地址、店家資訊 店家名稱：JK STUDIO 法式餐酒館 (台北信義店) 所在地址：110臺灣台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號 營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:00（週一 & 週二店休） 店家電話：02 2766 1891 JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店｜店家空間環境介紹 「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」前陣子重新整修裝潢，打造全新的法式餐酒空間，在信義區也可以說是數一數二兼具高CP值和質感的優質餐酒館。 「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」店內的氣氛十分棒，搭配著輕音樂，頗有法國街頭浪漫餐酒館的FU！ 越夜越美麗的「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」，因為鄰近熱鬧的信義區百貨商圈，許多型男靚女會選擇來這兒聚餐約會並小酌兩杯，氣氛真心不錯。 「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」除了一般的開放式座位區之外，還有兩間私密的包廂，並且可以打通，非常適合多人數的聚餐，但非常搶手，記得有需要一定要提早訂位！ 「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」半開放式的廚房，整潔明亮是一大特色！   JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店｜菜單介紹 JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店｜主餐 & 套餐 & 小點 JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店｜商業套餐 JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店｜四人套餐         JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店｜料理口味介紹 鄉村麵包 與 發酵海鹽奶油 「JK STUDIO 法式餐酒館」的鄉村麵包與常見的法式麵包不同，口感鬆軟，不會硬到讓人咬不動。上桌時，麵包的溫度剛好，抹上發酵海鹽奶油會慢慢融化，滲入麵包中，每一口都充滿濃郁的奶香與鹹香，是一道十分亮眼的開胃麵包。我非常喜歡這種特別的口感和味道，實在令人回味無窮。 烤布里起司與酒蜜蘋果溫沙拉 主廚特製的紅酒蜜蘋果，搭配芥末籽和紅酒蜜醬汁，品嚐起來帶著微酸，溫溫的蜜蘋果吃起來甜滋滋，還有濃郁的起司，清爽又開胃。 美式咖啡 & 伯爵紅茶 飲品可以選擇餐前上或是餐後上，美式咖啡和伯爵紅茶都可以有冷飲和熱飲的版本，四人套餐有四杯，都可以自由搭配。 主廚濃湯 – 培根馬鈴薯濃湯 培根馬鈴薯風味的奶油濃湯，我們家小孩子超愛，沾麵包也超搭，好濃郁美味～～ 蒜香勃根地田螺 蒜香勃根地田螺是一道極具風味的法式經典料理。新鮮的田螺在細膩的蒜香黃油醬中浸泡，每一口都能感受到香濃的蒜味與奶油的絲滑口感。 醬汁中加入了新鮮的香草，增添了清新的香氣，與田螺的鮮美完美結合。田螺肉質嫩滑，富有彈性，入口即化，帶著濃郁的蒜香和黃油的醇厚。搭配上烤到薄脆的法式麵包，沾著醬汁品嚐，每一口都令人回味無窮。 蟹肉餅 與 茵陳蒿奶油 這道經典的法式酒館菜色中的蟹肉餅，真的是誠意十足，充滿了新鮮的蟹肉，口感濃郁而豐富。蟹肉餅搭配上清新的芝麻葉和風味獨特的茵陳蒿奶油醬汁，再加上香濃的焦化奶油，整體味道層次分明，令人難以抗拒。 蟹肉帶著自然的海洋風味，清爽又鮮美。當你適時擠上一些萊姆檸檬汁，酸爽的味道立即提升了整道菜的清新感，使其更加平衡而有趣。這樣的搭配，再配上一口清脆的白葡萄酒，口感與風味相得益彰，令人驚艷。每一口都充滿驚喜，這樣的極致美味，不僅僅是味蕾的享受，更是一場美食與美酒的完美邂逅。這道蟹肉餅絕對是餐桌上的亮點，讓人一試便難以忘懷，絕對值得推薦給每一位美食愛好者。 板煎小卷與青醬 香煎小卷配上滿滿滿的青醬，再搭配上風味獨特的芝麻葉，可以說是一道相當開胃又下酒的海鮮料理，QQ脆脆的小卷超正點～～～ 波隆那肉醬麵 經典的茄汁肉醬義大利麵，附上一顆溫泉蛋，將半熟的蛋黃跟蛋液拌入肉醬麵中一起吃，滋味濃郁，肉醬使用的是牛肉，吃起來滋味很豐厚，帶著蕃茄的天然酸味，麵條主廚也是嚴選較為寬版的麵，吃起來更彈牙有口感，剩下的肉醬拿來沾薯條或是麵包都好搭，這道波隆那肉醬麵真的好吃～～～ 炸細薯條 「JK STUDIO 法式餐酒館」的主廚堅持一定要炸這種經典口味的「細薯條」！ 這款外表更細的薯條炸起來能更脆，灑上薄鹽跟些許現刨起司，金黃爽脆的口感太過癮了～～～搭配接下來的經典戰斧牛排更是超讚！ JK經典戰斧牛排（42oz） 「JK STUDIO 法式餐酒館」的四人套餐果然名不虛傳！能以7680元的價格升級吃這根超暴力的42oz大戰斧牛排！美國安格斯 CHOICE等級的戰斧牛排，帶骨未切直接上桌！ 沾醬配料有三種，海鹽、肉汁、芥末籽～～～ 這道牛排的附餐「 松露馬鈴薯泥」超好吃，薯泥口感十分綿密就口，搭配松露醬更是香到不得了～～～ 服務人員會很帶梗的連牛排送上一根「戰斧」！ 這當然不是給你切牛排的，只是讓你拍照用～～哈哈！ 等你拍完之後服務人員會再將牛排端回廚房請主廚分切上桌～～～ 切好的戰斧牛排實在太養眼了！粉紅色的斷面，讓包子爸口水都快流滿桌了～～～ 簡單的擺盤，加上奶油蒜頭、迷迭香還有整根牛大骨，霸氣十足！ 戰斧牛排因為帶骨，所以肉質較有嚼勁，部分帶有香氣十足的油花。搭配芥末籽和薄鹽，再加上蒜片，一口咬下，滋味絕佳，令人回味無窮！這正是包子爸日思夜想的JK戰斧牛排。 這戰斧牛排肉質極度Q韌紮實，帶著筋肉的部份油脂豐厚，一大口咬下超過癮！ 沾點肉汁或是芥末籽也好加分，配上松露薯泥更是飽口美味，42oz的份量，4個人吃也頗夠，像包子爸一樣的牛排控也可以吃的無敵飽足！ 我們家剛滿13歲的小包子跟我一樣都最愛吃牛排！ 「JK STUDIO 法式餐酒館」的戰斧牛排讓她非常滿意，加上價格也合理，慶生大啖牛排也不用太傷荷包，CP值真心高～～ 法式焦糖布蕾 四人套餐所附上的甜點是這個很細緻的「法式焦糖布蕾」，上面的焦糖脆皮搭配綿密奶香的布丁一起品嚐，滋味絕妙，是很經典的法式甜品。 限定款生日蛋糕 因為這一天是來幫我們家大女兒慶生，滿13歲了一定要嗨一下！ 「JK STUDIO 法式餐酒館」的這個蛋糕只送不賣，只要於五天前訂位，並預付訂金500，都可以註記訂這款蛋糕，無論是生日或是紀念日都OK，但一定要先提早預定並付訂金唷！ 很濃郁的巧克力蛋糕，由「JK STUDIO 法式餐酒館」專屬的甜點師製作，很夠水準唷～～～     輸入優惠碼「JKKOL包子爸」～招待「主廚私房菜」一份…