Tag: 馬祖早餐

馬祖行的最後一天，我們起了個大早，為的是實際體驗一下，在地的傳統市場風情， 來到全連江縣第一大的介壽村，找尋傳說中馬祖人常吃的早餐－蠣餅、鼎邊糊和餛飩湯， 這幾樣小吃在南竿唯一的傳統市場裡都可以找的到，現在就請大家跟著一哥的鏡頭， 一起來逛一下這座「介壽獅子市場」，看看她跟您日常採買的市場有何不同之處。 交通位置 如果您喜歡我的分享，歡迎您來粉絲團按個讚！ 趁著逛獅子市場的機會，順便介紹一下這個全連江縣最大的介壽村， 其原名為「山隴」，在民國44年時改為介壽村，但大家仍習慣稱之為山隴， 此處也是連江縣政府的所在地，並臨近南竿機場，因此人口密集，商業鼎盛，可說是馬祖首善之區。 而縣政府所在地的前方，則是山隴蔬菜公園，這塊馬祖地區少見的平地，在經過重劃之後， 呈現出整齊畫一的農田景觀，一格一格的田地上，種滿各式各樣的蔬菜， 只是這裡明明就是農地，不知道為何要把它當作公園來命名。 接著我們來到今早主要的目標～介壽獅子市場前，這是一棟兩層樓的建築， 除了在地的居民與攤商在採買之餘順便噓寒問暖以外， 也看到許多負責採買軍中伙食的阿兵哥與老闆們的討價還價聲， 說真的，這應該算是我們在馬祖這幾天下來，難得見到人來人往的熱鬧場景。 我們在市場一樓逛了一圈，舉凡日常生活中的雞鴨魚肉和蔬菜可說是一應俱全， 跟一般的傳統市場並無兩樣，不過會感到納悶的應該是小翔比才對， 我想他心中一定想著，不是出來玩嗎？老爸跟老媽幹麻帶我來逛市場阿！ 看來這小子逛的已經有點不耐煩，趁他還沒耍賴之前，一個箭步帶他上二樓去瞧瞧， 今天的目標之一，「阿妹的店」招排已經懸掛在牆上，據說這家的餛飩湯與鼎邊糊， 可是全南竿通廊郎災的，來到這兒沒有嚐一下，那南竿可就白來了。 上到了二樓之後，順著招牌上的箭頭指示一看，這下子真的是白來一趟囉， 鐵捲門早已拉下，門前是空無一人，怎麼會這樣？今天是禮拜天耶，竟然休息。 吃不到阿妹的店，總不能像肯德基的廣告一樣，坐在門前哭喊著， 只好安慰一下自己，飯店裡還有豐盛的早餐在等待我們，這邊如果吃太飽，等等回去就吃不下了， 拖著失望的步伐，只好找尋今天的另外一個特色小吃～蠣餅， 還好這次沒讓我們失望，遠遠就看到老闆專心的準備著材料，正要將蠣餅往油鍋裡炸。 我們買了一個蠣餅來嚐嚐，最主要還是試試他的味道， 很怕一次買太多吃太飽，等等回飯店早餐又吃不完，那就太浪費了， 先從他的外觀以及作法來看，跟蚵嗲其實蠻像的，外皮則是多了幾顆花生在上頭。 蠣餅的外皮是由在來米與黃豆磨製成漿，中間餡料的部份則有碎肉、米粉， 還可另外加入生蚵、生蝦仁，或者是加一顆蛋，這些料都可依照客人的需求做加減， 然後將其下鍋油炸過後，就成了黃澄澄引人垂涎的地方小吃了。 馬祖的上空陰陰的，不再像前兩天那樣的藍，在有幸品嚐到在地的特色小吃蠣餅之後， 也希望今天的行程能夠順順利利，千萬不要下雨阿，租來的摩托車上可是沒有附雨衣的， 南竿可是還有好幾個景點在等待著我們，希望老天爺多幫忙囉！ 馬祖景點美食相關閱讀 卡蹓馬祖｜寫在前頭 卡蹓馬祖｜北竿印象 馬祖北竿｜塘后沙灘 馬祖北竿｜后沃聚落隨走 馬祖北竿｜戰爭和平紀念公園 馬祖北竿｜午沙(北海)坑道 馬祖北竿｜望見東方地中海．芹壁聚落 馬祖北竿｜相約芹壁黃昏後 馬祖北竿住宿｜芹壁休閒渡假村 卡蹓馬祖｜東莒剪影 馬祖東莒｜猛澳沙灘 馬祖東莒｜三級古蹟．大埔石刻 馬祖東莒｜遺世獨立の大埔村 馬祖東莒｜大坪采風 馬祖東莒｜東莒燈塔 馬祖東莒｜福正聚落隨走 馬祖南竿｜夫人咖啡館 馬祖南竿｜馬港，大眾飲食店 馬祖住宿｜南竿極簡建築．日光海岸 馬祖南竿｜早餐前的約會~山隴介壽獅子市場 馬祖南竿｜鬼斧神工！北海坑道 馬祖南竿｜大漢據點 馬祖南竿｜百年聚落‧津沙 馬祖南竿｜牛角．依嬤的店 馬祖南竿｜馬祖酒廠 八八坑道 卡蹓馬祖｜南竿補遺 馬祖旅遊行程建議