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這間「北北車魯肉飯」隱藏在南陽街商圈，公園路巷弄間，可以說是台北市藏的數一數二深的好味道！主打台味古早味，這間「北北車魯肉飯」開業數年，已經成為南陽街上班族學生的最愛之一！ 包子爸真的未曾想過在窄窄的巷弄裡，也能吃到如此夠味講究的好吃魯肉飯！滷肉入味又不油膩，拌上旗魚鬆滿滿台南味～滷筍絲、滷白菜都好夠味！因為店內座位數不多，一不小心就會大排長龍，建議選擇外帶，可以不用等這麼久，這間「北北車魯肉飯」真心讓包子爸驚豔，是有真工夫的好吃魯肉飯無誤～ 位於北車商圈，「北北車魯肉飯」隱藏在南陽街，公園路巷弄間，第一次來可能稍微要找一下，真的藏蠻深。 北北車魯肉飯｜地址、店家資訊 店家名稱：北北車魯肉飯 所在地址：100臺灣台北市中正區公園路20巷21號 營業時間：11:30-21:00 店家電話：0970 316 948 北北車魯肉飯｜店家空間環境介紹 「北北車魯肉飯」招牌頗有文青風，主打「臺味」&「好食」。 「北北車魯肉飯」店面很小，只有幾坪大而已，一半用作廚房，作為內用區的空間只有兩張桌子，大約只能容納最多6-8人用餐而已，所以用餐尖峰時刻內用要排很長的隊。 北北車魯肉飯｜菜單 魯肉飯有兩種，一種有魚鬆，另一種就是單純魯肉飯，另外還有排骨酥麵、燉雞麵，選擇還不少。       北北車魯肉飯｜料理口味介紹 魚鬆魯肉飯（大） 濃郁的滷肉拌上屏東旗魚鬆，滋味真心棒，北北車的魯肉飯，滷肉切的很細卻又帶口感，肥肉的部份很潤口，不會過於油膩，醬香油香滿溢，非常的好吃，平衡感很足！ 魯肉便當 一份80元的魯肉便當，一大碗魯肉飯，直接配上滷筍絲、滷白菜、滷豆腐，算是可以一口氣滿足招牌料理配菜的點法！ 滷豆腐 滷豆腐是當日現炸的板豆腐，滷的很透，頗美味。 滷蛋 包子爸又多點了兩顆滷蛋，給魯肉飯加個料。 苦瓜排骨湯 頗講究的苦瓜排骨湯，使用鮮排骨，配上新鮮苦瓜，每日精燉數小時，相當入味，湯頭微苦卻回甘，排骨Q脆帶著軟骨口感，相當好喝。 招牌排骨酥湯 包子爸給予北北車的排骨酥湯很高的評價！ 重點在於這獨特的胡椒味，據說老闆當日現磨胡椒，炸好的排骨酥再放入高壓鍋裡燉煮，湯頭極為鮮美，帶著醇厚的胡椒香氣，排骨酥十分美味，湯頭一流！     北北車魯肉飯 評價｜包子爸食後心得 北北車魯肉飯真的蠻讓包子爸驚豔！雖然不是老店，但是口味一點上也不輸給台北市一些知名的滷肉飯名店！ 絕對值得一試，而且排骨酥湯真的頗厲害，再來，滷肉飯搭配屏東旗魚鬆也很講究，滿滿正港南部口味，真的好吃，值得推薦～～～  

這間位於台北內江街的「惠安四神湯」在包子爸口袋名單中很久了！這一回終於逮到機會來品嚐！一直以來包子爸都很喜歡喝四神湯，也算是台灣相當具代表性的小吃之一！尤其在天冷的時候來上一碗更是絕對的過癮！「惠安四神湯」創立於民國54年，也就是1965年，開業至今將近一甲子，可以說是老店中的老店，湯頭濃郁中帶著清香，料多澎派，超級讚～～ 惠安四神湯 艋舺店｜地址、店家資訊 店家名稱：惠安四神湯 艋舺店 所在地址：108臺灣台北市萬華區內江街142號 營業時間：6:00-19:00 店家電話：02 2371 0898 「惠安四神湯」位於內江街，嚴格說起來它在萬華龍山寺跟西門町的交界處，台大北護分院旁，若是搭乘捷運前來，得走上10多分鐘。 惠安四神湯 艋舺店｜店家空間環境介紹 「惠安四神湯」店面非常小，廚房佔了一半的空間，店內大約只能容納10餘人，多數客人會選擇外帶。 「惠安四神湯」前幾年剛重新裝潢過的店面，無論在招牌設計上，或是店內空間質感的營造，都頗有承先啟後的感覺，帶著些許現代流行的文青風，60年的老招牌原來也可以很潮。 「惠安四神湯」創立於民國54年，至今接近一甲子，可以說是台北相當老字號的四神湯老店！ 惠安四神湯 艋舺店｜菜單 「惠安四神湯」的四神湯有多種選擇，最酷的是還有「排骨」、「雞柳」、「肝連」這些比較少出現在四神湯裡面的食材。         惠安四神湯 艋舺店｜料理口味介紹 魯肉飯 很有古早味的魯肉飯，看似很多肥肉，吃起來卻一點也不油膩，反而十分清爽，也不會死鹹，搭配四神湯剛剛好！ 古早肉包 十分特別的古早味肉包，真的是很有特色的內餡，不是一般的豬肉包子，裡面是一種炒過的肥肉，吃起來很綿密，不像肉的口感，醬香油香，但又不覺得膩，相當好吃，吃了這顆，包子爸馬上多買10顆冷凍肉包帶回家，太厲害了！ 冷麵麻醬 沒想到60年的四神湯專賣店，這兒的涼麵居然這麼厲害！ 賣點就是極Q的麵條，麻醬也很香，口感十足的好吃涼麵～～～ 四神 綜合湯 這一碗綜合四神湯絕對滿滿好料！加上了豬肚、肝連、豬腸……滿滿一大碗，吃飽又可以喝飽的經典台灣古早味，上桌前老闆會滴一些藥酒，包子爸都會說多加一些更提味，話說天冷喝上一碗這暖呼呼的四神湯，真心太過癮！ 豬肚沾點店內所附的油膏、甜辣醬，別有一番滋味。 當歸薏仁湯 可以說是原汁原味的薏仁湯，也就是說沒有加上任何豬肉、豬肚之類的料，純喝薏仁當歸湯，品嚐起來特別清爽且口感細緻。 個人內用獨享完食 續湯免費 一個人點一碗四神湯，完食之後可以免費續湯！ 意思就是說，不是點一碗四神湯好幾個人SHARE的話，那內用是可以續湯的～～～ 老闆佛心啊！大加分！   惠安四神湯 艋舺店 評價｜包子爸食後心得 天冷的時候來一碗真是太幸福了！「惠安四神湯」真的很厲害！絕不是街邊那種普通口味的四神湯，惠安四神湯絕對對得起其四神湯專賣店的招牌！ 吃巧又吃飽，湯頭中濃郁帶著清香，各式魯肉飯、涼麵、肉包、米粉炒都很夠水準，絕對值得一試～～  

這間「四方阿九魯肉飯」絕對堪稱台北市必去朝聖的一間古早味魯肉飯之一！「四方阿九魯肉飯」位於廣州街夜市入口附近的三角窗店面，開業多年，以專賣台灣古早味魯肉飯為主，主打濃醇香又黏口的香噴噴魯肉飯～～另外，包子爸喜歡的魯排骨飯口味也十分到位！也因為地處艋舺熱鬧的廣州街夜市，所以上門的觀光客也特別多，想要吃懷舊的台灣古早味魯肉飯，這間「四方阿九魯肉飯」真的是值得一試的老店～～ 四方阿九魯肉飯 萬華店｜地址、店家資訊 店家名稱：四方阿九魯肉飯 萬華店 所在地址：108臺灣台北市萬華區廣州街225號 營業時間：11:00-23:30 店家電話：02 2336 9119 四方阿九魯肉飯 萬華店｜店家空間環境介紹 「四方阿九魯肉飯」從捷運龍山寺站下車，大概3分鐘就能抵達，生意相當好，在艋舺夜市也算是名店之一。 一入店就會發現，「四方阿九魯肉飯」濃濃的古早味！ 滷到相當入味的焢肉！ 一大鍋香噴噴的肉燥～～ 老實講「四方阿九魯肉飯」店內的環境稱不上整潔，這點真的要小小扣分。 店員的服務態度也稱不上親切，偏偏店內當天還有看到日本客人，台灣觀光區的美食店家，真的要好好加油了！ 四方阿九魯肉飯 萬華店｜菜單 「四方阿九魯肉飯」採用劃單模式，劃單後拿去櫃台結帳，接著服務人員會上菜給客人。     四方阿九魯肉飯 萬華店｜料理口味介紹 魯肉飯 屬於蠻台南的口味，用有點像米糕的方式呈現，油潤醬香的魯肉飯還另外加上了魚鬆和醃黃瓜，濃濃古早味，品嚐起來就是順口。 餛飩湯 滿滿油蔥香的餛飩湯，餛飩皮薄清香，清爽可口。 滷蛋 還蠻入味的滷蛋，但有點小顆～～～XD 魯白豆腐 包子爸特別喜歡這種古早味的滷白豆腐，嫩口又入味，香！ 白菜魯 十分古早味的滷白飯，白菜滷到軟爛，淋上肉燥，搭配魯肉飯特別對味。 燙青菜 油豆腐 魯排骨飯 賣相有點微妙的滷排骨飯，因為沒有一整片成型的排骨，反而是一片一片的肉片，當然也能稱為排骨啦，但更像是厚切的肉片飯，再搭配一塊油豆腐、白菜魯、滷蛋和酸菜，這樣一份90元，包子爸覺得CP值蠻高的！ 滷排骨挺入味，越嚼越好吃，白飯淋上滷汁，拌上重口味的酸菜很好吃！酸菜可以說相當畫龍點睛，古早味就是要配酸菜，這很加分！     四方阿九魯肉飯 萬華店 評價｜包子爸食後心得 喜歡吃古早味魯肉飯的朋友真的可以考慮來這間「四方阿九魯肉飯」，價格不貴，CP值頗高，魯肉飯真的算有水準，值得一試。    

前陣子林青霞來台參加金馬獎，新聞媒體處處跟蹤報導，果然她又來到昔日最愛的民生社區「財神台南擔仔麵」用餐！也因為如此，讓這間原本就已經很夯的小店，變得更紅了！包子爸想說等熱潮過了一陣子再來朝聖，沒想到，即便是平日的中午，一樣是處於一位難求的狀態！而且還真如傳言，來訪的客人還真的不少「大咖」，門外停著黑頭車接送的畫面屢見不鮮，當天吃到一半才發現，鄰桌就是大名鼎鼎的黑幼龍先生，真的是太驚喜了～～即使價格稍貴，但口味真的沒得嫌，尤其是古早味肉燥，太好吃了，完全可以理解，為什麼包子爸國中時期的偶像「青霞姐」會這麼喜歡「財神台南擔仔麵」了～～～ 財神台南擔仔麵｜地址、店家資訊 店家名稱：財神台南擔仔麵 所在地址：105臺灣台北市松山區新中街6巷1號 營業時間：11:30–14:30, 16:00–20:30（週日 & 週一店休） 店家電話：02 2761 1887 財神台南擔仔麵｜店家空間環境介紹 「財神台南擔仔麵」位於松山區新中街6巷1號，店面稱不上很顯眼，但卻是內行饕客們的最愛，常常會看到黑頭車載著「主子」下車吃美食～～～ 「財神台南擔仔麵」店內空間稱不上寬敞，大家都坐著矮板凳，圍著一張張小木桌吃擔仔麵，頗有懷舊的氛圍。 「財神台南擔仔麵」負責煮麵的老闆架式十足，讓包子爸回想起了孩童時期，印象中那時候街邊很多這種坐著矮板凳在煮麵的擔仔麵攤。 財神台南擔仔麵｜菜單 基本的魯肉飯、米糕、擔仔麵都很平價，但份量不多，各式黑白切才是王道，但份量同樣不多，而且一盤都100多元，狠狠的點起來很容易一餐就破千了～～         財神台南擔仔麵｜料理口味介紹 米糕 「財神台南擔仔麵」的米糕絕對有資格堪稱包子爸在台北吃過最好吃的古早味米糕之一！ 蒸到恰到好處軟糯又不溼黏的糯米，淋上肉燥還有肉鬆，配上兩顆花生還有幾片醃黃瓜，香到一個不行，吃完一碗會有一股想要再續一碗的衝動～～～ 滷肉飯（加滷蛋） 滷蛋是包子爸另外單點的，但這碗滷肉飯真心太強大，跟米糕類似，只是基底從糯米換成了白飯，少了肉鬆，基本上它們家的肉燥不膩口，香氣足，而且肉燥肥瘦均勻，口感細緻，真心是非常講究的肉燥！ 擔仔麵 水煮油麵，配上清湯，搭配上一大匙香噴噴的肉燥，還有蒜蓉，除了香還是香！好久沒有吃到這樣古早味美的一碗擔仔麵～～～不過包子爸心中第一名還是好記擔仔麵啦！哈哈！ 【中肯‧食記】好記擔仔麵．捷運松江南京站站｜台北老字號擔仔麵．正宗台菜．台灣老味道！ 白片天梯 「財神台南擔仔麵」的小菜都一百多起跳，貴是稱不上貴，就是份量稱不上多，看似澎派的小菜其實下面都鋪墊著滿滿的高麗菜絲，這點包子爸有點小小扣分，畢竟不是樣樣的小菜都適合搭配高麗菜絲對吧～～ 天梯就是傳說中的豬牙齦，非常脆口，愛的人就很愛，像包子爸就超喜歡！ 五花肉 還不錯吃的五花肉～～～ 白片粉肝 相當厲害的粉肝，當然，下面一樣鋪墊著高麗菜絲，口感Q彈潤口，一點都沒有腥味，大推薦！ 燙青菜 加上了蒜蓉跟肉燥、油膏，即使是燙青菜也可以這麼美味，這就是財神的功力！ 煎虱目魚 剛上桌還滋滋作響的煎虱目魚，現點現煎，太講究了，火候十足，外皮金黃脆口，虱目魚肚獨有的油脂太香了～～～這道同樣也是必點！ 白片鯊魚 很新鮮的鯊魚煙，吃的到香氣和嫩度，淋上蔥花醬油再配上黃芥末，這樣的搭配頗為新鮮，同樣也是包子爸推薦必點的小菜～～ 擔仔米粉 吃完一碗擔仔麵、一碗米糕還有一碗魯肉飯還不夠，最後又再點了一碗擔仔米粉，同樣濃濃古早味！       財神台南擔仔麵 評價｜包子爸食後心得 吃完「財神台南擔仔麵」後真的會了解為什麼林青霞會被稱為老饕的原因！ 財神台南擔仔麵的招牌肉燥真的太香了，絕對堪稱一間店的靈魂，另外各式小菜都好吃又新鮮（加高麗菜絲包子爸不愛），除了有點點貴之外，其餘真的沒有缺點，米糕更是難得的好吃！超驚豔！ 推薦大家一定要來民生社區這間「財神台南擔仔麵」試試，絕對不會後悔！  

包子爸廢話不多說，直球對決！這間位於艋舺廣州街夜市的「豐原排骨麵」，就是台北市最好吃的一碗排骨酥麵！ 湯頭甘醇濃郁，排骨酥肉嫩飽口，一吃就上癮！另外魯肉飯也超厲害，真心太強大～～～生意超夯，幾乎隨時都在客滿！強烈推薦跟包子爸一樣熱愛排骨酥麵的朋友來艋舺吃這間～～～ 豐原排骨麵｜地址、店家資訊 店家名稱：豐原排骨麵 所在地址：108臺灣台北市萬華區廣州街180號 營業時間：10:30-23:00（週三店休） 店家電話：02 2302 4200 豐原排骨麵｜店家空間環境介紹 從西園路這邊走進廣州街夜市，沒兩步路就能看見這間超人氣的「豐原排骨麵」！ 炸過的排骨酥，放在鐵杯內，在加入湯汁進蒸籠，一碗就是給一杯。 來自台中清水的「豐原排骨麵」，純正台中風味！ 店外的騎樓下也擺著幾張鐵桌子，也可以坐一些客人。 「豐原排骨麵」生意超夯，用餐時間的店內擠滿了客人，幾乎可以說是水洩不通了～～～ 豐原排骨麵｜菜單 除了有招牌的排骨「麵」之外，還有米粉、冬粉、粿仔、泡飯～～～ 一碗100元，稱不上太便宜，但真的很好吃！哈哈！         豐原排骨麵｜料理口味介紹 燙青菜 淋上油蔥調味的燙青菜，簡單樸素。 魯肉飯 「豐原排骨麵」的魯肉飯也意外的好吃！沒想到專賣排骨酥麵的店家魯肉飯也這麼厲害～～～ 醬香濃郁，使用的是帶肥肉比較多的滷肉燥，油蔥香氣足，香而不膩，拌入白飯中，汁多味美！濃濃古早味，太好吃了！ 香熱油豆腐 滷蛋 雖然菜單上的名稱寫「油豆腐」，但其實是滷板豆腐，燉煮的相當入味，帶著鹹鹹甜甜的醬汁，直接吃好吃！放入排骨酥湯內也好搭～～～ 排骨酥麵 排骨酥麵，外脆內嫩，豬排骨經炸裹特調醬汁，香氣四溢。獨特酥感在每一口中迸發，搭配口感飽滿的彈牙麵條，風味十足。醬汁以醬油、糖、蒜、薑等調和，賦予菜品深厚層次。香料如五香粉和花椒增添風味層次。蔬菜點綴，營養豐富。總體，這道菜結合了脆嫩、香濃、豐富口感，是一絕妙美味。 若是加上些許白胡椒粉跟烏醋風味更佳！ 排骨酥湯 也可以直接點一碗排骨酥湯來喝，「豐原排骨麵」的排骨酥湯頭真的十分濃醇，香氣到位，滿滿的油蔥香，排骨酥炸過，外糯內嫩，帶著一些Q脆的軟骨口感，而且排骨酥的份量給的還不少，能吃的相當過癮。   豐原排骨麵 評價｜包子爸食後心得 廣州街夜市裡的「豐原排骨麵」，真的是包子爸最愛的一間古早味排骨酥麵！ 口味相當道地濃郁，排骨酥無論在醃漬、油炸、燉蒸的工序上都十分講究，內行饕客一吃就知道！真心推薦給喜歡吃排骨酥的朋友們～～～  

說起這間「華西街鐤邊趖」故事很多！雖然開業在南港30年，但店名卻是叫華西街，叫華西街也就罷了，居然賣的是基隆知名的小吃鐤邊趖！哈哈！你說妙不妙？從包子爸高中開始，華西街鐤邊趖就開在這邊了，這個時候旁邊還不是如今的全聯，是家樂福，轉角是一間4層樓的超大間漢堡王，南港火車站也還沒改建，也就是說，大約在30年前，包子爸就已經是「華西街鐤邊趖」的常客了！哈哈！ 當年還有賣鐤邊趖，這回光顧好像已經沒賣了，感覺有點物換星移的感覺，店面也在5-6年前重新裝潢，跟當年完全不一樣了，唯一可以確定的是沒有換老闆，生意依然十分不錯！它們家魯肉飯在當年涉世未深的包子爸口中可是第一名的存在～～哈哈！ 華西街鐤邊趖｜地址、店家資訊 店家名稱：華西街鐤邊趖 所在地址：115臺灣台北市南港區南港路二段20巷7號 營業時間：11:00-20:00 店家電話：02 2651 3340 華西街鐤邊趖｜店家空間環境介紹 「華西街鐤邊趖」感覺起來更像便當店了，應該主力99%都在賣便當了，動線規劃就是如此，入內櫃台點餐，結帳，然後順著走選菜色，然後取餐這樣～～～哈！跟以前不太一樣了。 「華西街鐤邊趖」便當菜色選擇相當多，一個便當快餐可以選四個配菜，包子爸愛吃青菜，直接選好選滿就對了！ 內用區還蠻蠻舒適的，重新裝潢過店內清爽整潔，桌子還選用石材製作，頗有質感。 「華西街鐤邊趖」內用都有冷氣可以吹，環境頗為舒適，以便當店來說，用餐空間算是十分不錯了！ 華西街鐤邊趖｜菜單 基本上就是各類便當為主，選擇還蠻多的，以前有賣鐤邊趖，但現在好像沒有賣了，殘念。       華西街鐤邊趖｜料理口味介紹 免費例湯 便當店幾乎都會準備一鍋簡單的熱湯讓內用外帶客人自取，熱燙燙的喝很暖胃，也幫助消化！哈！ 香酥雞腿飯 「華西街鐤邊趖」的雞腿飯可以說是招牌，雞腿外皮應該是醃漬過，炸完後呈現咖啡色，表皮相當脆，還另外抹上一層油膏增添風味，挺好吃！ 只是「華西街鐤邊趖」不提供胡椒鹽這點有點微妙，台式炸雞腿或是炸排骨就是要灑上滿滿胡椒鹽吃起來才爽啊…… 配菜選擇豐盛，一份雞腿飯130元，在這個通膨時代，台北市來說也還OK啦！ 4樣配菜很澎派，料理的也不會太油膩，以便當來說，真的還蠻好吃的～～ 「華西街鐤邊趖」讓包子爸最懷念的就是它們家魯肉飯，是很傳統的那種台南味，用偏肥的豬肉燉煮而成，滿滿膠質和油蔥香，鹹度恰恰好，白飯淋上滷肉醬汁真心太美味！ 酥炸排骨飯 「華西街鐤邊趖」的炸排骨是包子爸喜歡的路數！有些類似西門町金園排骨的口味，排骨還蠻厚的，炸的火候跟裹的粉也十分棒，有黑胡椒調味，十分好吃！ 可惜店內沒有像金園排骨一樣準備烏醋跟白胡椒，這樣搭起來才是包子爸最愛的排骨飯風味～～～ 包子爸只要看到便當店配菜有咖喱一定都會點來吃，拌著白飯超加分，馬鈴薯也入味好吃～～～ 滷焢肉（單點） 「華西街鐤邊趖」的滷焢肉也不錯吃，跟魯肉飯一樣不是走濃郁黑金口味，肥瘦均勻，有種十分令人懷念的古早味。     華西街鐤邊趖 評價｜包子爸食後心得 這間「華西街鐤邊趖」包子爸真的吃了30年不意外，偷偷講一個秘辛，包子爸曾經在轉角那間漢堡王打工過好一陣子！ 這附近的商店街就是我青春的回憶啊～～～哈哈！ 「華西街鐤邊趖」包子爸年輕的時候絕對吃過無數次，如今的感覺跟當年略有不同，店內滿滿的越南阿姨，口味倒是還沒什麼變，但感覺口味好像淡了一些不知道是不是錯覺……