Tag: 鵝川 滷鵝

這間大安區復興南路二段的「鵝川」開業數年，深得許多在地老饕的賞識！雖然是一間新品牌的中式料理，但店內的兩大招牌「潮汕滷鵝」跟「川味酸菜魚」可以說是做到了出神入化的境界！口味好，價格公道，鵝川早早在台北老饕界打下了一定程度的基礎跟口碑，有好一陣子經過都是一位難求的狀態！生意真的非常好～～想用餐記得提早訂位，週末假日很多時候想訂也訂不進來，是的！鵝川的生意就真的這麼夯～～ 喜歡吃潮汕滷味的內行人一定會喜歡鵝川的口味！就連包子爸就深深佩服，因為在台灣要吃到相當正宗的潮汕滷水還真不容易，而鵝川正是其中的佼佼者。 鵝川｜地址、店家資訊 店家名稱：鵝川 所在地址：10664臺灣台北市大安區復興南路二段130號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 店家電話：02 2325 5677 鵝川｜店內用餐環境 免費續杯的熱「苦蕎茶」非常甘甜清爽！好喝～～～ 鵝川稱不上多華麗的裝潢，整體來說算是現代食尚風，頗得年輕人歡心，不是那種傳統雕樑畫柱的中菜館風格。 店內空間稱不上大，也沒有獨立包廂跟中餐廳常見的大圓桌，餐桌的格局更像是茶餐廳或是咖啡館，比較不適合超多人的聚餐，因為一張桌子不夠坐。 鵝川｜菜單   鵝川｜料理口味介紹 白灼地瓜葉 吃起來頗清爽的燙青菜，138元而已，也不算貴，建議點一份來均衡一下～～XD 四川泡菜 跟想像中的泡菜不一樣，這兒的泡菜全都是醃蘿蔔，好在川味重，仍然不失美味。 桂花蜜香芋 一份98元，便宜又好吃，份量十足，三個人分著吃也不覺得不夠，桂花香甜，芋頭綿軟，很細緻的甜品，大推薦！ 滷鵝肉 1/4 下半部 切了1/4的鵝肉這樣一份660元，說真的也不貴，重點是真的非常好吃！ 鵝川的鵝肉入味且嫩，稱不上重口味，沾點招牌潮汕滷水的蒜蓉醋實在美味到掉渣！！！是包子爸懷念的滋味～～ 想當年住在加拿大的時候，就很常品嚐到正宗的潮汕滷味，反而回到台灣少見了，這家鵝川絕對可以滿足您喜歡吃潮州滷味的欲望！！！ 剁椒臭豆腐 份量稱不上多，但包子爸覺得很好吃，一份138也不貴，重點是臭豆腐夠嫩，剁椒也夠味，辣度足，卻不會覺得辣死人，香度也夠，很好吃，建議必點！ 酸菜炒飯 一大盤158元，說真的包子爸很意外，沒想到鵝川的炒飯這麼好吃！ 重點就是夠油，油夠了炒出來的飯才香，加入了酸菜非常加分，蛋跟蔥的份量非常多，真的是一盤包子爸覺得有90分美味的炒飯，真心好吃～～～ 招牌酸菜魚（2-4人份） 鵝川的酸菜魚其實是不辣的，那些辣椒只是點綴，哈哈！ 說真的，湯濃酸香，好好吃（也好喝） 魚片份量不少，一份888元2-4人吃起來也是蠻過癮～～ 不過還是得多少點幾道菜才夠啦！ 配料不少，湯很大一鍋，喝不完隔天還可以放火鍋料肉片下去煮，可以再吃一餐，感覺挺划算～～ 裡面還有放粄條，米香十足，跟酸湯魚頗搭！ 成都擔擔麵 老實講鵝川的擔擔麵我不推，總之就是不正宗，麵也比較軟爛，我不愛。（感覺比較像是有加辣的肉燥麵…..喜不喜歡就見仁見智了吧～） 青麻椒豬手 去骨的豬手，也是招牌的潮汕滷味，帶著椒麻香氣，調味不會過重，吃起來蠻清爽Q脆，搭配滿滿的蔥花跟嫩豆腐一起吃還OK。   鵝川 評價｜包子爸食後心得 真的覺得鵝川很有實力耶！以中式餐廳來說，很夠水準了～～ 滷鵝非常好吃，各式潮州滷味也很對味。 加上招牌的酸湯魚更讓人滿意。 炒飯、小點心幾乎沒什麼雷的菜。 價格也不貴，這樣的優質好店，也難怪生意會好到炸！ 不提早訂位，根本吃不到，因為真的好好吃～～～   這樣兩大兩小吃2784說真的以大安區餐廳來說真的不貴，而且好飽，十分過癮，之後包子爸還會再來光臨！鵝川真的不錯吃！