鵝川.台北大安區美食|老饕激推川味老罈酸菜魚!老師傅正宗潮汕滷肥鵝!捷運大安站~中肯‧食記!
這間大安區復興南路二段的「鵝川」開業數年,深得許多在地老饕的賞識!雖然是一間新品牌的中式料理,但店內的兩大招牌「潮汕滷鵝」跟「川味酸菜魚」可以說是做到了出神入化的境界!口味好,價格公道,鵝川早早在台北老饕界打下了一定程度的基礎跟口碑,有好一陣子經過都是一位難求的狀態!生意真的非常好~~想用餐記得提早訂位,週末假日很多時候想訂也訂不進來,是的!鵝川的生意就真的這麼夯~~ 喜歡吃潮汕滷味的內行人一定會喜歡鵝川的口味!就連包子爸就深深佩服,因為在台灣要吃到相當正宗的潮汕滷水還真不容易,而鵝川正是其中的佼佼者。 鵝川|地址、店家資訊 店家名稱:鵝川 所在地址:10664臺灣台北市大安區復興南路二段130號 營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00 店家電話:02 2325 5677 鵝川|店內用餐環境 免費續杯的熱「苦蕎茶」非常甘甜清爽!好喝~~~ 鵝川稱不上多華麗的裝潢,整體來說算是現代食尚風,頗得年輕人歡心,不是那種傳統雕樑畫柱的中菜館風格。 店內空間稱不上大,也沒有獨立包廂跟中餐廳常見的大圓桌,餐桌的格局更像是茶餐廳或是咖啡館,比較不適合超多人的聚餐,因為一張桌子不夠坐。 鵝川|菜單 鵝川|料理口味介紹 白灼地瓜葉 吃起來頗清爽的燙青菜,138元而已,也不算貴,建議點一份來均衡一下~~XD 四川泡菜 跟想像中的泡菜不一樣,這兒的泡菜全都是醃蘿蔔,好在川味重,仍然不失美味。 桂花蜜香芋 一份98元,便宜又好吃,份量十足,三個人分著吃也不覺得不夠,桂花香甜,芋頭綿軟,很細緻的甜品,大推薦! 滷鵝肉 1/4 下半部 切了1/4的鵝肉這樣一份660元,說真的也不貴,重點是真的非常好吃! 鵝川的鵝肉入味且嫩,稱不上重口味,沾點招牌潮汕滷水的蒜蓉醋實在美味到掉渣!!!是包子爸懷念的滋味~~ 想當年住在加拿大的時候,就很常品嚐到正宗的潮汕滷味,反而回到台灣少見了,這家鵝川絕對可以滿足您喜歡吃潮州滷味的欲望!!! 剁椒臭豆腐 份量稱不上多,但包子爸覺得很好吃,一份138也不貴,重點是臭豆腐夠嫩,剁椒也夠味,辣度足,卻不會覺得辣死人,香度也夠,很好吃,建議必點! 酸菜炒飯 一大盤158元,說真的包子爸很意外,沒想到鵝川的炒飯這麼好吃! 重點就是夠油,油夠了炒出來的飯才香,加入了酸菜非常加分,蛋跟蔥的份量非常多,真的是一盤包子爸覺得有90分美味的炒飯,真心好吃~~~ 招牌酸菜魚(2-4人份) 鵝川的酸菜魚其實是不辣的,那些辣椒只是點綴,哈哈! 說真的,湯濃酸香,好好吃(也好喝) 魚片份量不少,一份888元2-4人吃起來也是蠻過癮~~ 不過還是得多少點幾道菜才夠啦! 配料不少,湯很大一鍋,喝不完隔天還可以放火鍋料肉片下去煮,可以再吃一餐,感覺挺划算~~ 裡面還有放粄條,米香十足,跟酸湯魚頗搭! 成都擔擔麵 老實講鵝川的擔擔麵我不推,總之就是不正宗,麵也比較軟爛,我不愛。(感覺比較像是有加辣的肉燥麵…..喜不喜歡就見仁見智了吧~) 青麻椒豬手 去骨的豬手,也是招牌的潮汕滷味,帶著椒麻香氣,調味不會過重,吃起來蠻清爽Q脆,搭配滿滿的蔥花跟嫩豆腐一起吃還OK。 鵝川 評價|包子爸食後心得 真的覺得鵝川很有實力耶!以中式餐廳來說,很夠水準了~~ 滷鵝非常好吃,各式潮州滷味也很對味。 加上招牌的酸湯魚更讓人滿意。 炒飯、小點心幾乎沒什麼雷的菜。 價格也不貴,這樣的優質好店,也難怪生意會好到炸! 不提早訂位,根本吃不到,因為真的好好吃~~~ 這樣兩大兩小吃2784說真的以大安區餐廳來說真的不貴,而且好飽,十分過癮,之後包子爸還會再來光臨!鵝川真的不錯吃!