來到苗栗卓蘭必吃的就是鵝肉啦!!鵝肉店很多家要怎麼選,直接分享目前心目中第一名的阿榮鵝肉店,鵝肉現點現切,想吃需要耐心等待一下,口感真的是相當軟嫩多汁帶點煙燻的香氣,份量也相當足,我們也是撲空了兩次才吃到,這家因為老闆老闆娘都生病,所以目前只有週末營業,建議來之前先打電話詢問以免撲空唷!!除了鵝肉外,也有小菜、熱炒、湯品、飯麵類等,價位落在$10~$490之間~ 阿榮鵝肉店 在哪? 阿榮鵝肉店位於卓蘭農會果菜市場對面,在中正路上,靠近卓蘭峩崙廟,這附近停車比較不方便,店前可以停放1~2台或者是停放在附近收費停車場、峩崙廟前廣場也可以停放唷!! 店家名稱:阿榮鵝肉店 所在地址:369臺灣苗栗縣卓蘭鎮中正路8-6號 店內環境 假日越接近中午時分人潮越多,建議早點來比較容易有位置唷!!店內不少在地人與老饕都是衝著鵝肉來的,每桌幾乎一盤,真的不誇張~ 菜單MENU 菜單有鵝肉、小菜、熱炒、湯品、飯麵類等,價位落在$10~$490之間,鵝肉有分前段與後段,前段是瘦肉較多的鴨胸,喜歡吃帶骨的可以點後段唷!! 餐點 鵝肉前段 鵝肉的前段是瘦肉居多,而且去骨也方便吃,如果喜愛帶骨的點後段準沒錯,份量上也相當族,可以看得出老闆刀工真的很厲害,每片都是薄片又恰到好處的口感,不會過薄也不會太厚,不過現點現切,所以上菜速度可能沒這麼快,整個鵝肉帶有油亮的色澤,鵝肉本身帶點鹹味,不沾醬單吃就很美味,也可以配上豆腐乳+甜辣醬的沾醬,口感真的是軟嫩多汁又帶點煙燻的香氣,吃起來不會有柴感,相當好吃 鵝肝/鵝胗 小菜類也有鵝肝、鵝胗、鵝頭、鵝翅、鵝腳可以選擇,鵝肝鵝胗也都處理得相當不錯,帶點些許鹹味,當成下酒菜也很可以 燙鵝腸 鵝腸超級推,鵝腸處理得很乾淨,簡單川燙過後,吃起來帶有脆度,也沒有奇怪的味道,不是哪種帶有軟爛韌性的口感,真的是好吃 分享給大家