彰化美食-大元蔴薯-廟口54年老字號!傳統好滋味招牌鹹麻糬,中秋限量蛋黃酥禮盒/鄰近彰化孔廟
這家位於廟口旁的大元蔴薯是不少在地人從小吃到大的老店,隱藏在小巷弄內,創立於民國58年,經營至今約54年,可說是在地老字號,不少人都是衝著他家的麻糬,不僅有甜口味為麻糬,還有傳統的鹹麻糬,是不少人伴手禮的選擇之一 中秋前夕還推出了蛋黃酥大禮盒,除了蛋黃酥和麻糬外,也有販售彩頭酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅、鳳梨酥等,價位落在$120~$470之間,麻糬也能夠單買一顆只要11元,麻糬只能夠保存2天不耐放,如果不是送禮或者家人多的話,建議單買就好唷! 大元蔴薯 在哪? 大元蔴薯位於民生路上的小巷子,建議開車的話暫停在民生路上或者附近的收費停車場,巷弄內不好開進去停車也不方便唷!會像這台小轎車一樣卡在這無法動彈,看到彰邑城隍廟就是了,門市位置就在廟旁,相當好找 店家名稱:大元蔴薯(鹹麻糬) 所在地址:500臺灣彰化縣彰化市民生路129巷6號 看到粉色招牌大元蔴糬跟著就可以了,走入巷內不到1分鐘就到了~ 大元餅行創立於民國58年左右,是長期本土傳統糕餅行,研發出了“大元鹹麻糬”,口碑相當好,也成了外燴筵席上的點心進而打響了“鹹麻糬”名號,除鹹麻糬外,還有蘿蔔酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅等產品~ 外面還放上了許多訂單禮盒,真的是人氣老店,相當熱賣 店內環境 門市相當小,後方則是工作場所,陸陸續續也有不少人進店購買~ 現場禮盒總類很多,有彩頭酥、芋頭酥、鳳梨酥、蛋黃酥等等,中秋節也有出大盒的蛋黃酥禮盒,有需要可以直接詢問店員唷!! 價目表 販售的有麻糬、彩頭酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅、鳳梨酥等,價位落在$120~$470之間,麻糬有綜合口味的可以選,也可以單顆購買一顆11元~ 伴手禮 麻糬禮盒一盒有20入,綜合有招牌瘦肉、花生、紅豆三種口味,一盒$220,麻糬沒有添加防腐劑,食用期限只有兩天,沒吃完記得要冷凍不要冷藏,盒裝都有標示成分、保存期限與製造日期 甜/鹹麻糬 麻糬皮採用濁水溪的糯米研磨而成,純手空製作,口感軟Q,麻糬皮偏厚,花生麻糬內餡是以花生顆粒、花生粉、芝麻等製作,口感香濃偏甜些,紅豆餡則相當綿密,有著紅豆餡的香甜口感,招牌瘦肉麻糬更是不少人的最愛,內餡使用瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等食材,麻糬外皮還裹上了椰子粉,也著椰香風味,內餡鹹香十足,整個吃起來不膩口又涮嘴,難怪不少人喜愛,後來單買了顆芝麻口味,芝麻香氣也很濃郁,是不少長輩的最愛唷!! 蛋黃酥 這次入手的是蛋黃酥禮盒6入,想購買大盒的也可以詢問店員,包裝是簡約的鵝黃色可愛設計,相當清新可愛~ 蛋黃酥的個頭還不小,這樣平均一顆是45元,價格相當親民,難怪中秋節前夕成了不少人的首選,外皮上色也相當均勻,表皮較光滑,看起來相當誘人~ 剖面開來的酥皮相當有層次,看起來層次分明,內餡則是由紅豆沙混合棗泥,完美的黃金比例,讓內餡甜度更有層次口感也不會過於甜膩,不過紅豆棗泥內餡比較少些,鹹蛋黃帶點濕潤口感偏Q,鹹度也很適中,油膩感也沒這麼重,喜歡層次口感明顯的很推薦這家唷!! 分享給大家