彰化美食-大元蔴薯-廟口54年老字號！傳統好滋味招牌鹹麻糬，中秋限量蛋黃酥禮盒/鄰近彰化孔廟
這家位於廟口旁的大元蔴薯是不少在地人從小吃到大的老店，隱藏在小巷弄內，創立於民國58年，經營至今約54年，可說是在地老字號，不少人都是衝著他家的麻糬，不僅有甜口味為麻糬，還有傳統的鹹麻糬，是不少人伴手禮的選擇之一 中秋前夕還推出了蛋黃酥大禮盒，除了蛋黃酥和麻糬外，也有販售彩頭酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅、鳳梨酥等，價位落在$120~$470之間，麻糬也能夠單買一顆只要11元，麻糬只能夠保存2天不耐放，如果不是送禮或者家人多的話，建議單買就好唷！ 大元蔴薯 在哪？ 大元蔴薯位於民生路上的小巷子，建議開車的話暫停在民生路上或者附近的收費停車場，巷弄內不好開進去停車也不方便唷！會像這台小轎車一樣卡在這無法動彈，看到彰邑城隍廟就是了，門市位置就在廟旁，相當好找 店家名稱：大元蔴薯(鹹麻糬) 所在地址：500臺灣彰化縣彰化市民生路129巷6號 看到粉色招牌大元蔴糬跟著就可以了，走入巷內不到1分鐘就到了～ 大元餅行創立於民國58年左右，是長期本土傳統糕餅行，研發出了“大元鹹麻糬”，口碑相當好，也成了外燴筵席上的點心進而打響了“鹹麻糬”名號，除鹹麻糬外，還有蘿蔔酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅等產品～ 外面還放上了許多訂單禮盒，真的是人氣老店，相當熱賣 店內環境 門市相當小，後方則是工作場所，陸陸續續也有不少人進店購買～ 現場禮盒總類很多，有彩頭酥、芋頭酥、鳳梨酥、蛋黃酥等等，中秋節也有出大盒的蛋黃酥禮盒，有需要可以直接詢問店員唷！！ 價目表 販售的有麻糬、彩頭酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅、鳳梨酥等，價位落在$120~$470之間，麻糬有綜合口味的可以選，也可以單顆購買一顆11元～ 伴手禮 麻糬禮盒一盒有20入，綜合有招牌瘦肉、花生、紅豆三種口味，一盒$220，麻糬沒有添加防腐劑，食用期限只有兩天，沒吃完記得要冷凍不要冷藏，盒裝都有標示成分、保存期限與製造日期 甜/鹹麻糬 麻糬皮採用濁水溪的糯米研磨而成，純手空製作，口感軟Q，麻糬皮偏厚，花生麻糬內餡是以花生顆粒、花生粉、芝麻等製作，口感香濃偏甜些，紅豆餡則相當綿密，有著紅豆餡的香甜口感，招牌瘦肉麻糬更是不少人的最愛，內餡使用瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等食材，麻糬外皮還裹上了椰子粉，也著椰香風味，內餡鹹香十足，整個吃起來不膩口又涮嘴，難怪不少人喜愛，後來單買了顆芝麻口味，芝麻香氣也很濃郁，是不少長輩的最愛唷！！ 蛋黃酥 這次入手的是蛋黃酥禮盒6入，想購買大盒的也可以詢問店員，包裝是簡約的鵝黃色可愛設計，相當清新可愛～ 蛋黃酥的個頭還不小，這樣平均一顆是45元，價格相當親民，難怪中秋節前夕成了不少人的首選，外皮上色也相當均勻，表皮較光滑，看起來相當誘人～ 剖面開來的酥皮相當有層次，看起來層次分明，內餡則是由紅豆沙混合棗泥，完美的黃金比例，讓內餡甜度更有層次口感也不會過於甜膩，不過紅豆棗泥內餡比較少些，鹹蛋黃帶點濕潤口感偏Q，鹹度也很適中，油膩感也沒這麼重，喜歡層次口感明顯的很推薦這家唷！！ 分享給大家
