新鮮現烤的魷魚,吃起來鮮甜彈牙,一口咬下可以感受到滿滿的海味 鹹香的青蔥與帶點辛辣跟脆甜口感的洋蔥,加上最後點綴的白芝麻,讓魷魚的味道變得更加豐富 我們選在營業時間快到之前就到店家了,以往都是10點以後才來,這次發現鹿港早上的美食也不少 另外還有新推出的米血糕+黑輪,當天買的東西有點多,下次再來吃吃看 烤製之前,店家會先把環境清潔好,然後同時間開火 爐火熱了之後,就可以開始烤了 看著新鮮大小、厚度一致的魷魚一個一個被擺上烤爐,迫不及待想要大快朵頤 一隻130元 先烤裡面,再翻面 稍微烤一下下後,就準備可以塗抹醬料了 隨著刷醬料的熱氣飄來的醬料香味,不僅色澤上讓魷魚看起更加的可口 烤過後的醬料,聞起來香氣更加濃郁 烤完之後就會拿到旁邊剪一剪 調味料有:1.稍微調味過的青蔥 2.新鮮生洋蔥 3.白芝麻 4.胡椒 5.辣椒 如要加辣或是不需要的調味,記得事先跟店家說喔,店家要加之前也會詢問 記得以前是用盒子裝,這次買發現改用碗裝,再蓋上蓋子,防疫期間覺得這樣裝還蠻加分的 碗的大小跟鍋燒麵那種差不多,裡面的視覺容量大約是6分滿 吃了好多年,每次來都會買 雖然隨著物價上漲,價格也有調漲,我們覺得味道還是一樣的好,烤的功力有把鮮甜鎖在裡面 連頭部細足的地方都不會烤得太乾,烤魷魚到處都有,但要烤得好吃跟維持品質的真得只有少數 剪開的魷魚除了很適合大家一起分食外,一個一口或是兩口的大小也可以吃得優雅,不用擔心會滴到衣服之類的 鮮甜彈牙的魷魚,一口咬下可以感受到滿滿的海味 鹹香的青蔥與帶點辛辣跟脆甜口感的洋蔥,加上最後點綴的白芝麻,讓魷魚的味道變得更加豐富 每一種單吃很好吃,搭配在一起,配料會稍微綜合醬料的鹹,還能提升魷魚的鮮美,是一道清爽開胃又滿足的美味 2022年6月2日-2022年7月17日有鹿港小鎮光影藝術節活動,晚上比白天更美喔 喜歡我的文章,歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 搜尋我的IG : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 延伸閱讀 溪湖羊肉爐,湯鮮味美,一起來涮羊肉片,吃鍋的好選擇,寵物友善餐廳 在地人推薦的田尾老店肉圓 在地超人氣,文青老宅、寵物友善咖啡廳 綿密香濃的豆香還有小碎冰與消暑的綠豆,每一口都好消暑,彰化排隊美食 入口即化的綿密口感.彰化一天只賣三小時的秒殺爌肉 Q彈外皮,渾圓飽滿、扎實滿滿餡料的麻糬 店家/景點資訊 店家名稱 : 鹿港正宗魷魚王烤大卷 營業地址 : 505彰化縣鹿港鎮民生路25號 營業時間 : 09:30-18:00 賣完就收 公休日 : 不定期 預定專線 : 0982 162 428 交易方式 : 現金 停車方式 : 附近收費停車場,大多為一次100收費,另外很遠有一次50元跟計時收費最高一天150元 訂購方式 : 現場 / 電話 官方粉專 : 連結 備註 : 外帶式/老街裡面無法開車入內 /防疫期間,我們自己帶回車上吃