【信義區美食】BACHA咖啡。咖啡界的愛馬仕！新加坡爆紅的摩洛哥精品咖啡招牌推薦
近來信義區美食的新話題，就是咖啡迷都想朝聖，從新加坡爆紅的摩洛哥精品咖啡『夿萐咖啡 Bacha Coffee』，已在全球40個國家開設據點，台灣首店設在信義A8一樓，結合外帶區、內用區和伴手禮商品專賣區的店舖型態，從一開店就排隊的 『夿萐咖啡 Bacha Coffee』必點人氣招牌〈摩卡瑪塔里咖啡，葉門〉，搭配十多種口味的可頌之外，一定要內用咖啡才能品嘗來自摩洛哥咖啡的特殊喝法，怎麼點餐、菜單推薦也一併告訴你。 夿萐咖啡 Bacha Coffee 在哪裡? 發跡於1910年摩洛哥馬拉喀什宮殿裡的『夿萐（ㄕㄚˋ）咖啡 Bacha Coffee』曾是接待名人政要的交誼場所，在二戰後經歷搬遷、歇業等多舛命運，近年這間百年品牌再度被喚醒，於新加坡迅速爆紅，被譽為咖啡界的愛馬仕，火速拓展全球40多個國家，台灣首店落腳台北信義A8，從捷運市政府站3號出口、捷運台北101世貿站出口走路約5分鐘就到，不讓信義A9的Florian福里安花神專美於前，『夿萐咖啡 Bacha Coffee』可說來勢洶洶阿。 夿萐咖啡 Bacha Coffee 門市環境 只要走進信義A8一樓大門，目光很難不被人潮包圍竄動的『夿萐咖啡 Bacha Coffee』門市所吸引，矗立百貨一樓中心位置，開放式的櫃位設計有好幾個出入口，可以自由地來這裡採買選購商品，而左右兩側則分別是可頌和咖啡外帶區、咖啡廳內用區，可頌外帶幾乎下午時段就會銷售一空，建議早過來買，而咖啡廳內用採不限時，客滿時排隊起碼等一小時是基本，需要有心理準備。 『夿萐咖啡 Bacha Coffee』承襲了品牌華麗的宮廷風設計，以橘金色調作為主視覺，拼貼棋盤式大理石地板來搭配，服務人員身襲白袍上衣展現專業度，以任何咖啡產品上的疑問都可以得到解答，包裝精巧、視覺強烈的咖啡禮盒展現北非風格，多達兩百多種的100% 阿拉比卡咖啡，除了單一產區之外，最有特色的是調味過的咖啡品項，與我們熟悉的義式咖啡截然不同，現場都有提供咖啡粉試聞，陌生的香料氣息讓我充滿好奇心。 除了各式咖啡豆、咖啡粉，『夿萐咖啡 Bacha Coffee』也有販售配可頌吃的焦糖抹醬，還有蔗糖粒、大溪地香草籽等配咖啡喝的調味品，以及咖啡沖泡的器具，非常適合當作伴手禮。 為了吃到『夿萐咖啡 Bacha Coffee』可是三顧茅廬，前兩次一是撲空、一是排不到隊，連平日剛開店就來還是等了一個小時才能內用，還有可頌外帶區已經排了一長串，人氣魅力無法擋阿。 可頌有鹹、甜口味，招牌1910咖啡巧克力口味之外，像是很有新加坡特色的咖椰可頌、覆盆莓肉桂可頌都蠻受歡迎，另外每個月都有限定口味，喜歡嘗鮮的可以點，閒時可頌最搶手的是松露蘑菇口味，而番茄和牛可頌、番茄菜卷可頌只有台灣限定哦。 外帶咖啡杯做得超有質感，還附贈一根吸管收藏呢。 內用咖啡吧檯只有14個座位，『夿萐咖啡 Bacha Coffee』強調喝咖啡不限時，所以想要排隊內用得耐心等。 夿萐咖啡 Bacha Coffee 菜單 外帶咖啡會比內用便宜許多，甚至有些品項差了快一倍，更多得是專程來買可頌。 『夿萐咖啡 Bacha Coffee』擁有來自35個國家的100% 阿拉比卡咖啡，最經典是單一產區的手沖咖啡，如果喜歡特殊品項的可以點看看菜單最後面幾頁有精緻風味的調和咖啡，獨特北非香甜氣息極具特色。 內用可頌一組是兩個可雙拼口味，鹹點可頌才有單賣。 菜單看起來就像一本咖啡聖經。 西達摩山咖啡 每款咖啡都有冷熱可點，如果是 『夿萐咖啡 Bacha Coffee』的初訪者，或者是咖啡入門款的話，最推薦人氣熱銷的西達摩山咖啡，以單品手沖咖啡來說喝起來輕盈順口，入喉尾韻有著柑橘清新香氣，特別迷人。 摩卡瑪塔里咖啡，葉門 如果是咖啡愛好者，一定要點這款明星商品摩卡瑪塔里咖啡，葉門，如果有在喝咖啡的一定會喜歡。內用咖啡會以金色壺具裝著手沖咖啡保溫，服務人員會先倒入杯中讓我們品聞，建議第一杯先喝原味，因為與西達摩山咖啡的對照，更加突顯了摩卡瑪塔里咖啡，葉門的厚實風味，入喉苦韻的堆疊，飽滿圓潤的焦糖可可氣息，會令人抖擻愉悅。 如果想要有一點變化，摩洛哥咖啡的建議吃法是喝完原味後，可以加點蔗糖粒，接著加一匙香緹鮮奶油攪拌，最後再灑上一點香草籽提味，不禁讓我想起去義大利自由行的日子，在百年咖啡廳裡啜飲著咖啡，每個國度都自己的步驟吃法，體驗看看吧。 1910咖啡巧克力可頌、咖椰可頌 『夿萐咖啡 Bacha Coffee』可頌約手掌般大，如果內用一份是兩顆可點不同口味雙拼，在服務人員的推薦下點了1910咖啡巧克力可頌、咖椰可頌兩款，咖椰可頌內餡是咖椰醬在撒上椰子絲點綴，如果有去過星馬旅遊的肯定不陌生咖椰醬，而1910咖啡巧克力可頌口味偏甜，搭配咖啡喝恰恰好。 搭配可頌的還有牛油焦糖抹醬，不過單吃就蠻甜的了，可頌酥脆油潤的，光看如蜂巢的頗面就知道多酥了吧，吃完還會忍不住的舔手指呢。 信義區美食BACHA咖啡。推薦葉門咖啡您一定要嘗試看看
