基隆的美食太多了,包子爸認真吃了一年多,大概也只是吃個皮毛而已,口袋名單隨著包子爸分享的基隆美食文越多,被在地老饕粉絲推薦的名店也越來越多!
唯有把握機會一步一腳印,認真的來把大家推薦給包子爸的美食給一間一間完食才是王道!
這間位於基隆廟口12號攤的「乾麵餛飩湯排骨麵」,就是在地老饕推薦~~
廟口12號攤,一座小小一個攤子,生意好到不得了,從中午就開始賣,一路賣到晚上,以基隆招牌的乾麵餛飩湯為主,重點在於必點的排骨酥湯!
基隆廟口 12號攤乾麵餛飩湯排骨麵|地址、店家資訊
- 店家名稱:基隆廟口 12號攤乾麵餛飩湯排骨麵
- 所在地址: 200臺灣基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口 12號攤)
- 營業時間:11:00-21:00
基隆廟口 12號攤乾麵餛飩湯排骨麵|攤位環境介紹
廟口12號攤,生意相當好,平日晚餐包子爸要來用餐的時候內用還得要排隊,畢竟圍著小攤子的一圈板凳,也一次坐不了多少客人,想吃有時候真的得有心耐心。
這間麵攤就在廟口知名的炸天婦羅(16號攤)攤位旁邊,兩間生意都相當好!
店家的各式黑白切選擇性多,而且食材感覺頗為新鮮,樣樣感覺都值得一試。
基隆廟口 12號攤乾麵餛飩湯排骨麵|菜單
基本上各式菜單都是銅板價,也能外帶餛飩跟紅燒排骨(酥)
另外黑白切的價格得要一一詢問老闆,菜單上沒有。
基隆廟口 12號攤乾麵餛飩湯排骨麵|料理口味介紹
招牌乾麵
基隆招牌的廣東麵,搭配上油膏、油蔥酥和豬油~
再點綴上兩片紅燒肉,畫龍點睛!
濃郁的香氣和Q彈麵條再配上油蔥,趁熱吃真心好好吃啊~~~
餛飩湯
來基隆吃乾麵一定要點一碗餛飩湯,每一家的餛飩都有微妙的不同,但基隆餛飩的美味邏輯不外乎都是肉鮮皮薄,湯頭清爽。
五花肉 / 豬心
這家的五花肉相當厲害,肉吃起來超級Q脆,帶著厚度,一點都沒有腥味,吃起來口感無敵棒!
豬心也處理的不錯,Q中帶著嚼勁,挺好吃。
紅燒肉 / 豬肝
豬肝不腥,粉粉的感覺很涮嘴。
至於紅燒肉則是極有特色,很像小時候吃到的口味,選擇瘦肉,搭配紅糟下去炸,吃起來乾乾的,越嚼越香。
燙青菜
軟絲
來到基隆海港城,一定要品嚐的自然是各式海鮮啦,12號攤麵店的軟絲鮮度足,Q彈有勁。
排骨酥湯
相當夠水準的排骨酥湯,也可以說是這間廟口12號攤裡最讓包子爸驚豔的美味~~~
燉煮到十分夠火候的排骨酥,湯頭極為鮮甜,排骨幾乎不帶骨,滿滿的排骨肉,灑上點胡椒粉,這樣的一碗排骨酥湯,甘甜好滋味!
基隆廟口 12號攤乾麵餛飩湯排骨麵 評價|包子爸食後心得
廟口也有蠻多間麵攤的,包子爸一定會一間一間找時間去品嚐。
相較於這間12號攤麵店,包子爸更愛這間老字號的鹹菜肉絲麵
12號攤基本上最大的賣點是排骨酥,無論是排骨酥麵或是湯都是一級棒,在基隆許多麵攤也喝不到。
絕對值得一試,純以乾麵來說的話不至於太讓人驚豔。
排骨酥湯跟各式黑白切表現有一定的水準。
也是一間來基隆廟口值得一試的老字號麵攤就是了。
店家/景點資訊
- 店家名稱:基隆廟口 12號攤乾麵餛飩湯排骨麵
- 所在地址: 200臺灣基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口 12號攤)
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
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