這間位於環河南路跟康定路交叉口的「正老牌 魷魚平」開業至今快要60年了!創立於1965年,可以說是正港的台北老字號魷魚羹!
店內販售的東西十分簡單,就是魷魚羹配炒米粉而已!簡單粗暴,但就愛這一味的老饕客卻非常多,生意相當不錯!
正老牌 魷魚平|地址、店家資訊
- 店家名稱:正老牌 魷魚平
- 所在地址:108臺灣台北市萬華區康定路2號
- 營業時間:11:00-20:00(週二店休)
- 店家電話:02 2331 3394
正老牌 魷魚平|店內空間環境介紹
小小一座三角窗店面,創立於1965年,至今已經將近60年了,每週二店休,從中午11點營業到晚上8點,太晚來就吃不到了。
雖然有店面,但卻沒有店內的座位,老闆在騎樓下擺著幾張桌椅就做起了生意,坐在馬路邊騎樓下用餐的風景,就是在台灣品嚐小吃最經典的畫面。
正老牌 魷魚平|菜單
基本上店內就只有賣魷魚羹、炒米粉還有菜頭湯,事實上菜頭湯跟魷魚羹是一樣的湯頭,只是沒放魷魚羹而已,類似牛肉湯麵的概念,哈哈!
身為台灣人,豈有不愛炒米粉的道理!這光看就覺得超香的炒米粉,絕對是台灣必吃美味~~~~
正老牌 魷魚平|料理口味介紹
特製辣椒
老闆特製的辣椒,無論放在魷魚羹湯中,或是拌在炒米粉裡面都非常提香!
辣度還蠻夠的,包子爸覺得魷魚平的辣椒相當加分~~~嗜辣者必加!
經典的魷魚羹一定要放上九層塔跟香菜增添香氣。
魷魚羹
很精彩的台式羹湯,加上了蘿蔔還有金針燉煮,口感濃稠,濃而不膩。
重點在於招牌的魷魚羹品嚐起來十分爽脆,帶著魷魚的鮮味,有嚼勁,吃起來記憶點十足。
切的蠻大塊的菜頭,裹著羹湯一起品嚐,這蘿蔔相當滑順甘甜。
炒米粉
魷魚平的炒米粉是絕對的招牌,米粉本體清爽偏乾,一點都不會軟爛,再淋上特製的肉燥跟蒜泥,吃起來超級無敵香!
肉燥的存在感很明顯,使用的是比較瘦的絞肉,吃起來有點類似肉醬的口感,米粉韌度足,還帶Q勁跟米香,一口魷魚羹一口炒米粉,爽度真心高~~
正老牌 魷魚平 評價|包子爸食後心得
開業相當多年的魷魚羹老店了,簡單的魷魚羹配炒米粉,口味多年來沒變過,水準維持的相當不錯。
生意真的非常不錯,雖然不至於到大排長龍的程度,但內用外帶的客人幾乎都沒停過,即使是包子爸來訪的平日下午也是如此。
魷魚羹本身真的相當有特色,炒米粉更是香!
推薦給喜歡台式古早味魷魚羹的朋友們,「正老牌 魷魚平」好吃~~~
店家/景點資訊
- 店家名稱:正老牌 魷魚平
- 所在地址:108臺灣台北市萬華區康定路2號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話:02 2331 3394
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
週二店休
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