包子爸在北部最愛吃的當歸鴨品牌「鐘予原味當歸鴨」居然開到台中沙鹿市區了!真的是有夠厲害!
這一回,包子爸帶著全家人來台中梧棲旅遊,中午逛了梧棲老街,下午去高美溼地看了落日,晚上就帶著全家人來沙鹿品嚐剛開幕不久的「鐘予原味當歸鴨-沙鹿店」!
「鐘予原味當歸鴨」我心中的NO.1選擇就是整隻油潤香噴噴的鴨腿飯,店家細心去骨,再淋上香噴噴的鴨油,而且可以加肉!即使是肉控也能吃得很爽!加上店內湯頭走溫補路線,喝起來不燥熱,即使在夏天喝也很清爽,而且內用可以無限續湯,這家不推對不起自己!
鐘予原味當歸鴨-沙鹿店|地址、店家資訊
- 店家名稱:鐘予原味當歸鴨-沙鹿店
- 所在地址:433臺灣台中市沙鹿區北勢東路609號
- 營業時間:11:00–14:00, 17:00–00:00(週六 & 週日 11:00–00:00,週四店休)
- 店家電話:04 2631 3806
鐘予原味當歸鴨-沙鹿店|店內空間環境介紹
「鐘予原味當歸鴨-沙鹿店」位於沙鹿區北勢東路609號,附近相當熱鬧,即使開幕不久,生意卻非常好!
這張猛男造型的「可達鴨」實在太可愛了!也跟當歸鴨專賣店相當合拍~~~~XD
讓人忍不住想跟「猛男鴨」合照一張!
內用空間有不少座位,尖峰用餐時間可以說是一位難求。
「鐘予原味當歸鴨」因為是連鎖店,在北部開了不少間分店了,印象中前進台中好像是第一間。
裝潢都有固定的風格,都蠻整潔明亮,環境算是挺不錯!
醬料區
油膏、辣椒醬、金勾辣椒,通通自取。
這肥美油潤的當歸鴨腿就是包子爸的最愛!
「鐘予原味當歸鴨」這品牌從1990年開始創立,至今已經30多年了!這幾年開了許多分店,真的堪稱是台灣當歸鴨第一品牌!
現點現做,因為生意超好,店員都快忙不過來了!
鐘予原味當歸鴨-沙鹿店|菜單
菜單採用劃單模式,劃好自己要吃的料理之後,將單子遞給服務人員,之後就會開始製作料理並且為客人端上桌。
鐘予原味當歸鴨-沙鹿店|料理口味介紹
鴨肉飯(小)
「鐘予原味當歸鴨」的鴨肉飯可以說是超人氣的單品,加上了去骨的鴨肉,有些類似雞肉飯的呈現,鴨肉帶皮,更增添Q嫩,淋上鴨油,油蔥香氣超足,就著白飯好好吃!
燙大陸妹
燙地瓜葉
當歸鴨肉冬粉
當歸鴨肉的部份可以選擇搭配冬粉、麵線或是油麵,每一種口感都不同,冬粉口感QQ的,吸滿當歸鴨湯汁最美味!
附上的是切塊的鴨肉,配上滿滿的薑絲,湯頭的香氣十分足,甘醇溫補。
當歸羊肉湯
包子爸每次來鐘予原味幾乎都必點的就是這當歸羊肉湯,用類似台南牛肉湯的做法,把生羊肉用滾燙的當歸湯淋下去,讓羊肉被燙熟,這樣的羊肉極度鮮嫩,帶著粉紅色,搭配甘醇的當歸湯頭,配上些許薑絲,實在好喝又好吃!
當歸湯無限續
鐘予原味最大的賣點之一就在於這喝完可以續湯的服務,只要有點湯品(或是當歸鴨湯麵線),都可以無限免費續湯,這樣甘醇的湯頭,包子爸每次來都必定連喝三碗才過癮。
他們家的湯不會燥熱,夏天喝也完全OK,回甘的口感反而覺得很清爽,所以夏天吃鐘予原味當歸鴨也是完全OK的唷!
米血
「鐘予原味當歸鴨」另一樣必點的好料就是燙米血,入口非常Q潤軟糯,淋上東泉辣椒醬特別對味!
霜降豬肉飯
若是不吃鴨肉的朋友,也可以試試這現燙豬頸肉(松阪豬)飯,上面淋上台中神醬「東泉辣椒醬」,甜中帶著微辣,拌飯吃好過癮!
鴨腿飯(加肉)
包子爸還特別問了老闆,沙鹿店的鴨腿飯(加肉)怎麼這麼便宜!這樣加大碗還加上滿滿鴨肉的鴨腿飯,居然只賣110元!!!!!太超值了!
包子爸還特別對照了台北某些分店的菜單,發現台北店價格約落在140-160之間,沙鹿店真的有夠超值~~~
鴨腿跟肉比起一般的鴨肉更油潤,鴨皮也Q彈帶膠質,比起一般瘦瘦口感的鴨肉,包子爸特愛鴨腿,每次來我都會跟老闆多要幾片醃黃瓜,然後再多加一匙鴨油,這樣吃起來口感更溼潤,白飯也更油香!
鴨肉乾油麵
喜歡吃乾油麵的朋友點這個就對了!
古早味的油麵特別有魅力,煮到口感彈牙,配上東泉辣椒醬和滿滿的當歸鴨肉,超迷人~~~
鴨肉1/4前胸
「鐘予原味當歸鴨」也可以像一般的鴨肉鵝肉店一樣直接切鴨肉來品嚐,可以選擇一次切整隻或是半隻、1/4隻,1/4隻的部份又可以分為前胸後腿,任君選擇。
鐘予原味當歸鴨店內的金勾辣椒超迷人,辣度恰恰好,重點是超香,無論是拌飯、拌麵或是佐鴨肉超好加分!
店家/景點資訊
- 店家名稱:鐘予原味當歸鴨-沙鹿店
- 所在地址:433臺灣台中市沙鹿區北勢東路609號
- 營業時間:日 一 二 三 五 六 11:00-24:00
- 店家電話:04 2631 3806
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
11:00–14:00, 17:00–00:00
週六 & 週日 11:00–00:00
週四店休
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