包子爸最喜歡在台北市巷弄間尋覓台灣古早味美食!這間隱藏在仁愛圓環巷弄間的「興美切仔麵」就是包子爸近期發掘到很實在的傳統老味道!
「興美切仔麵」開業多年,擁有不少老客人,老闆娘是位性情中人,對於料理頗為講究,招牌的切仔麵湯頭澄澈,品嚐起來醇香甘美,真是一個香!另外,魯肉飯、黑白切、家常熱炒幾乎都是樣樣無雷,喜歡吃鮮魚的朋友別忘了點一尾試試,老饕都推薦的好料!真心不錯吃~~~
興美切仔麵|地址、店家資訊
- 店家名稱:興美切仔麵
- 所在地址:106臺灣臺北市大安區四維路14巷3號
- 營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00(週日店休))
- 店家電話:02 2705 4471
興美切仔麵|店內空間環境介紹
店內空間不小,佈置的頗溫馨,很有家庭感,老闆娘十分有個性,第一次來的客人可能會覺得不太親切,但也有熟客說老闆娘只是性情中人而已,哈哈!
地點就在仁愛圓環邊的巷弄中,第一次來要稍微找一下,從忠孝復興站走過來大約要10-15分鐘。
店內的鮮魚是一絕,有預算的朋友可以請老闆娘烹調一尾魚來試試,相信絕對好吃!
興美切仔麵|菜單
這一塊菜單是熱炒料理區,也有蠻多是時價料理,建議在點餐之前可以問清楚價格。
各式的麵點料理跟黑白切,選擇蠻多的,價格稱不上很便宜,畢竟是寸土寸金的東區,價格稍微貴一點也是剛好而已。
興美切仔麵|料理口味介紹
魯肉飯
興美切仔麵的魯肉飯真的超級好吃,是包子爸吃了覺得驚豔的好口味,肉燥的部份不油膩,吃起來口感很細緻,帶著微微的醬香甜味,大推薦!
切仔麵
湯頭真的非常棒的古早味切仔麵,肉燥真的很香,麵條煮的也Q彈,加上了蒜蓉跟香菜提味,滋味非常棒!
宮保高麗菜
加上了乾辣椒(宮保)大火快炒的高麗菜,吃起來基本上不辣,但很香,甜脆清爽~~
菜脯蔥蛋
加上了香蔥和菜脯的烘蛋,蛋香十足,吃起來很香,小朋友特別喜歡,配飯配麵都很棒!
蚵仔飯
「興美切仔麵」的海產用料真的頗講究,一樣清爽美味的湯頭,搭配肥美大顆的蚵仔,搭配泡飯一起吃太過癮了,沒有過多的調味,吃起來就是很清甜鮮美!
粉肝
「興美切仔麵」的粉肝是必點,口感十分粉嫩,沒有腥味,沾點芥末醬油膏,配切仔麵一起品嚐,好好吃唷~~~
蒜苗五花肉
煸到超香的五花肉丁,爆炒蒜苗五花肉,鹹爽油香,很棒的下酒菜!
三層肉
川燙過的五花肉,搭配大量的蒜蓉,醬油、薑絲,品嚐起來QQ脆脆,經典的台味黑白切!好吃!
家常豆腐
傳統豆腐香煎之後紅燒,加上了香煸後的蔥段,口味清甜,微微醬香,古早味就是好吃!
興美切仔麵 評價|包子爸食後心得
口味挺不錯的家常小店,有些小料理特別講究,傳聞中鮮魚很厲害,包子爸覺得魯肉飯很好吃,切仔麵湯頭也很棒,蚵仔飯料好實在,推薦!
店家/景點資訊
- 店家名稱:興美切仔麵
- 所在地址:106臺灣臺北市大安區四維路14巷3號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話:02 2705 4471
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
11:30–14:00, 17:30–20:00(週日店休)
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