萬華的美食總是給人驚喜!這間位於萬華內江街的「阿滿小吃店」,有著50多年的歷史,可以說是一間在地相當低調卻有著無數老饕客喜愛的老麵店!
「阿滿小吃店」開在內江街上,嚴格說起來它在萬華龍山寺跟西門町的交界處,台大北護分院旁,若是搭乘捷運前來,得走上10多分鐘,附近說真的不算熱鬧,觀光客也比較少走來這邊,所以會知道「阿滿小吃店」的絕對是饕客中的饕客!當天現炸的紅燒肉是一絕,必點!然後一定要來一碗招牌的麻醬麵或是陽春乾麵,配上一碗Q嫩的豬肝湯,這樣美好的古早台灣味,真心難以取代,包子爸太愛了~~
阿滿小吃店|地址、店家資訊
- 店家名稱:阿滿小吃店
- 所在地址:108臺灣台北市萬華區內江街146-1號
- 營業時間:10:30-20:00(週六 & 週日店休)
- 店家電話:02 2371 9716
阿滿小吃店|店家空間環境介紹
位於內江街146-1號的「阿滿小吃店」,外觀非常平凡,就像街邊巷口常見的小吃店麵攤一樣,頗為整潔,即使在平日下午,也有不少饕客特地上門就為了吃一碗麵。
阿滿小吃店|菜單
「阿滿小吃店」菜單選擇不少,採取劃單模式,吃完飯後結帳即可。
黑白切種類非常多,有小份跟大份之分,另外還有麵店常見的滷菜。
乾麵、湯麵、魯肉飯都應有盡有。
「阿滿小吃店」店內的紅燒肉雖然不是現點現炸,但口味絕對是一絕!
阿滿小吃店|料理口味介紹
紅燒肉(五花)
當天炸出來的紅燒肉,雖然吃起來是涼的,但相當夠水準,能選擇五花多一些(肥一些)或是瘦肉多一些,紅糟外皮非常脆,沾點甜辣醬油膏配上香菜,吃起來爽度一流,以麵店來說幾乎可以說是包子爸吃過前幾名好吃的紅燒肉了!不誇張,你吃過就懂,阿滿的紅燒肉是包子爸非常喜歡的那種口味~~~
陽春乾麵
「阿滿小吃店」的乾麵帶著烏醋香,和油蔥、豆芽、韭菜拌在一起非常好吃,煮麵的火候相當到位,麵體Q彈,是碗相當有特色又兼具古早味的一碗好吃乾麵!
麻醬麵
薯條媽一直很愛吃麻醬麵,「阿滿小吃店」的麻醬麵也堪稱一絕,濃而不膩,不用加湯就乾溼度恰恰好,不像某些麻醬麵很難拌勻,芝麻醬風味也很棒!
涼拌小黃瓜
「阿滿小吃店」的各式小菜都很用心,就連小黃瓜都是招牌之一,稍微拍碎的小黃瓜簡單調味,吃起來就是冰涼酸脆,新鮮就是好吃!
豬肝湯
好久沒有喝到這麼令人驚豔的豬肝湯了,豬肝煮的恰到好處,多一分就嫌乾,少一分又太生,超完美!
湯頭也很棒,必點!
豬皮
很厲害的豬皮,每一塊都處理的相當乾淨,且軟Q口感佳,「阿滿小吃店」厲害的地方就在於它們往往能把簡單的小菜做的細膩且用心,內行的饕客絕對都品嚐的到店家的心思。
燙青菜
豬心
燙豬心也是「阿滿小吃店」必點的一絕!
跟豬肝一樣都是多一分就嫌老,少一分又太生,恰恰好的熟度,豬心就是要吃這樣嫩脆嫩脆的口感,太迷人了~~~
特製辣椒
老闆親手炒出來的辣椒,用油泡著,看似很辣,吃起來卻辣度適中,搭配黑白切反而無比提味,就是一個香!這個辣椒真的太好吃,加麵或是配滷菜都好搭~~~
阿滿小吃店 評價|包子爸食後心得
萬華小吃已經無數次給包子爸驚喜了!這間「阿滿小吃店」又是讓包子爸驚豔的一間麵店,無論是小菜或是麵類,通通能感覺到老闆的用心,食材新鮮,環境整潔,烹調的過程也很細膩乾淨,阿滿小吃店雖然開頁數十年,卻沒有老店的陳舊感,雖然沒有亮麗的裝潢,每一道上桌的料理真心給人一種發光的FU!真的要給用心的小吃店一個讚,這間阿滿小吃店包子爸大推薦~~~
店家/景點資訊
- 店家名稱:阿滿小吃店
- 所在地址:108臺灣台北市萬華區內江街146-1號
- 營業時間:一 二 三 四 五 10:30-20:00
- 店家電話:02 2371 9716
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
週六 & 週日店休
[註]文章內容由網站gururunewscom授權提供(原文連結)
寒武紀|心如鴻鵠 食遍天下|用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活,試吃心得、行銷、攝影與產品合作請洽:[email protected]
- 電子郵件:[email protected]
- 網站網址:https://gururunews.com/
- 投稿文章:782篇