宜蘭人愛吃麵食,上網谷歌一下,發現宜蘭很多專賣炸醬麵的店家,甚至比台北還多,台北的麵攤會賣炸醬麵沒錯,但不像宜蘭,直接把炸醬麵三個字做成招牌!今天包子爸要介紹的這間「宜蘭文昌炸醬麵」就是其中的佼佼者!在Google 上快破4000則評價,生意好到一個不行,週末假日大排長龍,可以說是許多觀光客跟在地人早餐吃炸醬麵的首選人氣老麵攤!重點是,每天一早六點開賣,只賣到下午兩點,也就是說晚來就殘念吃不到啦~~~
宜蘭文昌炸醬麵|地址、店家資訊
- 店家名稱:宜蘭文昌炸醬麵
- 所在地址:260臺灣宜蘭縣宜蘭市文昌路37號
- 營業時間:6:00-14:00(週二店休)
- 店家電話:03 935 1875
宜蘭文昌炸醬麵|店家空間環境介紹
店外在煮麵的阿伯就是文昌炸醬麵的老闆,開業多年,身體依然很硬朗的在煮麵。
店內有寬麵跟細麵兩種,各有愛好者,包子爸是選擇細麵,都是手工麵條,感覺特別美味!
用餐時間人潮很多,內用的客人建議先入座找位子,在拿內用單填菜單拿給店員。
外帶同樣填單,只要改填黃色外帶單。
店內空間算不小,不過依然無法容納尖峰時刻用餐的人潮,包子爸是趁平日下午來拍才算好找位子,不然週末假日來絕對是大排長龍!
空間算整潔乾淨,沒什麼裝潢就是極簡風,台灣麵店很多這樣就是了,經典台味~~
宜蘭文昌炸醬麵|菜單
基本上「宜蘭文昌炸醬麵」都以麵跟湯為主,沒有什麼燙青菜配滷味,就是很經典傳統的麵店!以炸醬麵為主,配排骨酥湯或是餛飩魚丸湯。
宜蘭文昌炸醬麵|料理口味介紹
炸醬麵
炸醬麵大碗的份量相當足,兩個人吃都夠!
有分細麵跟寬麵兩種,這天包子爸覺得老闆煮的細麵有些過軟了,口感若是在硬Q一些會更好~~~
簡單撒上點蔥花,幾匙炸醬,賣相跟口味有些像經典的維力炸醬麵,是屬於偏黑的炸醬麵,口味不會鹹,風味濃郁,趁熱拌起來吃真的蠻香的!麵若是再硬一些就更棒了~~(也許是要我下次點寬麵!?哈哈!)
油酥排骨湯
很經典的排骨酥湯,建議來吃文昌炸醬麵的朋友都一定要點一碗來試試,算是鎮店之寶!哈哈!
排骨酥很香,重點在於湯頭,十分清甜,建議多加點胡椒粉,喝起來十足過癮~~~
餛飩丸湯
「宜蘭文昌炸醬麵」有魚丸湯跟餛飩湯兩種,餛飩丸湯可以一口氣滿足吃餛飩跟吃魚丸兩種需求,魚丸裡面有包肉餡,香!包子爸覺得非常好吃!
另外,現包的小餛飩水準非常高,堪稱包子爸吃過印象最深刻美味的餛飩之一!
餛飩皮薄肉鮮,風味非常足,入口相當驚豔~~
特製辣椒醬
若是喜歡吃辣的朋友,建議可以在炸醬麵裡面加點特製辣椒,主要增添鹹度,辣度還好,蠻提味!
宜蘭文昌炸醬麵 評價|包子爸食後心得
宜蘭非常老字號的炸醬麵店,絕對值得朝聖,老實講,覺得細麵好像稍微軟了一些,炸醬吃起來不會太鹹,口味屬於比較清淡一些,建議重口味的朋友可以加點烏醋或是辣椒醬,口味會更棒!
另外各式湯品都好喝,排骨酥湯包子爸很愛,加上滿滿的胡椒粉更是對味~~~
餛飩非常之好吃,鮮味十足,一入口有讓包子爸驚豔!!!
店家/景點資訊
- 店家名稱:宜蘭文昌炸醬麵
- 所在地址:260臺灣宜蘭縣宜蘭市文昌路37號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 6:00-14:00
- 店家電話:03 935 1875
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
週二店休
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