「鐘予原味當歸鴨」一直是包子爸十分熱愛的本土當歸鴨品牌,隨著分店越開越多,可以說真的是越來越有規模了!號稱「台灣當歸鴨第一品牌」,現在在土城裕民路上也吃的到!從捷運海山站下車,走路不用5分鐘就能抵達,裕民路整條街上都是小吃、餐廳,可以說是土城超熱門的覓食好所在!
「鐘予原味當歸鴨 土城裕民店」首推他們的湯頭,口感自然回甘,溫補而不燥熱。即使在炎熱的天氣中品嚐,也不會感覺沉重。這湯頭的精華在於其天然食材的熬煮,帶來一種純粹的甘甜和溫暖,讓人喝了一口就欲罷不能。除此之外,招牌的去骨鴨腿飯更是一絕。一大碗米飯上滿載著去骨鴨腿肉,入口油潤嫩滑,再淋上一匙滿滿的油蔥香,香氣撲鼻,實在是美味至極,每一口都是一種享受。
值得一提的是,老闆非常慷慨大方,內用的顧客只要點了附湯的料理,都可以無限續湯。這樣的服務無論是在寒冷的冬天還是炎熱的夏天,都能給人帶來極大的滿足和舒適感。一碗熱騰騰的當歸湯,不僅能驅寒暖胃,還能在炎熱的天氣裡帶來一種清爽的感覺。這樣貼心的服務和極致的美味,讓人無論什麼時候來到這裡,都能感受到家的溫暖和滿足。
鐘予原味當歸鴨 土城裕民店|地址、店家資訊
- 店家名稱:鐘予原味當歸鴨 土城裕民店
- 所在地址:236臺灣新北市土城區裕民路132號1樓
- 營業時間:11:00-24:00
- 店家電話:02 2266 0132
鐘予原味當歸鴨 土城裕民店|店家空間環境介紹
「鐘予原味當歸鴨 土城裕民店」離捷運海山站頗近,走過來不用5分鐘吧,交通十分方便,附近小吃林立,可以說是許多土城人覓食的好所在!
內用只要有點湯類的料理,全都可以無限續湯,這點「鐘予原味當歸鴨」實在太佛心,它們家的湯頭入口回甘,夏天也能溫補,品嚐起來不燥熱。
老闆選用14種純天然中藥材熬製而成,只有些許鹽巴以及冰糖調味。
比起市面上用配好的便宜中藥包,或者人工香料來得更健康。
且自主送檢SGS完全合格之外,任何有害物質;例如農藥、重金屬皆為零。
「鐘予原味當歸鴨」嚴選契作養殖的土番鴨,養殖80天宰殺,養殖環境、飼料以及屠宰過程皆有履歷,每隻都是2kg左右的大小。
「鐘予原味當歸鴨 土城裕民店」空間稱不上很大,卻也不擁擠,簡潔俐落的裝潢,內用還蠻舒服的。
鐘予原味當歸鴨 土城裕民店|菜單
選擇相當多,以飯麵為主,鴨肉或是下水、豬心、霜降豬肉之類也可以單點,當歸鴨還可以現切。
鐘予原味當歸鴨 土城裕民店|料理口味介紹
黃金泡菜
「鐘予原味當歸鴨」也有賣一些自製小菜,在內用區的冰櫃裡都有,這天拿了一盤黃金泡菜試試,沒想到居然這麼好吃,酸甜脆,相當夠水準!
金鉤辣椒 & 東泉辣椒醬
店家免費提供東泉辣椒醬和自製金鉤辣椒,顧客可自行取用。東泉辣椒醬堪稱百搭,無論配什麼都美味。自製的金鉤辣椒辣度十足,特別適合搭配鴨肉,味道絕配。此外,沾豬心、下水或霜降豬肉也相當合適,增添獨特風味。無論哪種辣椒醬,都能提升料理的層次,讓每一口都更加美味。
金門香拌麵線(乾拌)
特別嚴選的金門麵線,吃起來更Q彈,頗有口感,配上霜降豬肉,還有滿滿的鴨油蔥,真是一個太香了~~~我們家薯條媽超級愛!
燙大陸妹
爽脆爽脆的燙大陸妹,淋上鴨油好香啊~~
豬心(一盤)
沒想到「鐘予原味當歸鴨」的豬心這麼好吃!可能是因為食材新鮮,簡單的當歸湯川燙一下就好美味,又Q又脆,包子爸點過一次就回不去了,之後每次來都必點豬心!哈哈!
霜降豬肉(一盤)
QQ帶著口感的霜降豬肉,可以搭配湯麵品嚐,也可以直接單點來上一盤,份量十足,爽度更高~~~
北港米血
Q度十足,滿滿糯米香,這道米血很受饕客歡迎,沾點東泉辣椒醬,實在太好吃!泡在湯裡配著麵吃也很棒~~
當歸羊肉湯
像是台南羊肉湯一樣的作法,將生羊肉片透過滾燙的當歸湯淋上去將之熟成,羊肉吃起來極度嫩口,帶著淡雅當歸香。
包子爸一般來「鐘予原味當歸鴨」都一定會點一份帶湯的料理,因為店家可以無限續湯,這麼佛心一定要多喝幾碗才過癮!哈哈!
去骨鴨腿飯(加肉)
這道去骨鴨腿飯是包子爸來「鐘予原味當歸鴨」最推薦且必點的佳餚!務必記得加肉,只需多付20元就能享受更多美味,這麼划算豈能錯過?
「鐘予原味當歸鴨」的多數料理都提供加肉選項,價格實惠,肉量驚喜。
「鐘予原味當歸鴨」去骨鴨腿飯特別珍貴,因為一隻鴨只有兩隻腿,不管是燒臘餐廳還是當歸鴨店,鴨腿都是難得的美味。這道去骨鴨腿飯更是精選中的精選!
肥嫩的鴨腿肉去骨後,淋上香氣四溢的鴨油,配以淡雅的當歸香,與Q彈嫩滑的鴨腿肉完美結合,真是讓人一吃就上癮!
這碗飯不僅食材用心,烹調也十分講究,無論是作為正餐還是解饞,都是絕佳的選擇。來到「鐘予原味當歸鴨」,千萬別錯過這道去骨鴨腿飯,加上多肉的選擇,更能滿足口腹之慾,讓美味升級!
鴨肉切盤(1/4 前胸)
來「鐘予原味當歸鴨」一定要切份1/4的當歸鴨肉,有分前胸跟後腿,前胸包子爸比較喜歡,因為可以吃到經典的鴨胸肉!當然有些人也特別喜歡吃腿肉,就任君選擇了~~~
飄散著淡淡的當歸香,肉質很紮實Q彈,鴨皮也不會肥,蠻好吃!
店家/景點資訊
- 店家名稱:鐘予原味當歸鴨 土城裕民店
- 所在地址:236臺灣新北市土城區裕民路132號1樓
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-24:00
- 店家電話:02 2266 0132
- 評價:★★★★★
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