好味道真的不用怕巷子深,這間隱藏在巷弄間的小籠包,只有內行老饕才知道!這小籠包價格平實,都是由老闆夫妻兩人親手包的,從麵皮到餡料,全都不假手他人,實際品嚐後,讓包子爸驚豔,是真的很厲害的那種上海湯包,走得是鼎泰豐的路數,不誇張,真心很好吃!皮薄餡多而且一咬下會爆漿,湯汁飽滿,名不虛傳!
這間湯包名字取的相當霸氣!效法水滸傳,取名為「梁山泊小籠湯包」!
隱藏在武昌誠品旁的巷弄間,這兒有一排快餐簡餐,旁邊就有一間專門賣小籠包的店,名為「梁山泊」!
第一次來,不知道怎麼走得朋友,不要聽導航的,用包子爸的方式走,走在昆明街上,看到這間玩具專賣店,對面有一間賣「金桃湯」的老攤,從金桃湯旁邊巷子走進去就對了!
說實在話,包子爸逛了這麼多年西門町,真的慚愧,直到今天才發掘到這間超厲害的小籠包!
店內菜單,相當單純~~
店內還有小籠包搭黑豆漿或搭酸辣玉米湯的套餐選擇~~可以省一筆!
店內的小籠包現點現蒸,所以每一籠從點到出爐都需要稍微等候一下,這是生的小籠包,準備蒸之前,包子爸來拍一張~~
小小的一間小籠包店,由老闆夫妻共同經營。
營業時間:10:00–21:00(週一週四店休)
玉米湯 35元
這天包子爸來的時候,不巧酸辣湯賣光了,所以只能喝到玉米湯,這玉米湯還不錯喝,夠濃,帶些甜味,也能喝到不少玉米粒,小朋友也挺喜歡~
黑豆漿 20元
老闆自行DIY的黑豆漿,真心非常好喝,不甜,口感濃,豆香足,因為是黑豆,所以製成的豆漿帶著灰色,據說十分養身。
熱騰騰的小籠包出爐啦!!!
小籠包一籠七顆 95元
只能說,要在台北吃到有梁山泊這樣水準的小籠包已經不容易了!
以包子爸的評價來說,梁山泊的小籠包絕對有90分的水準!
皮薄、餡多,這點在小籠包界絕對是必勝的原則!
許多台式的小籠包吃起來麵皮完全不對,走得是發起來的麵,真正上海小籠包的外皮,需要輕薄,卻也不能一夾就爛,還得帶些彈性。
包子爸稍微咬開一口,裡面的肉汁湯汁汩汩宣洩而出,而且,這皮真的是很薄!不吹牛的!
客官你自己看看,這樣的小籠包餡多不多!
而且內餡是嫩口的,不會結成一顆,也絲毫不會吃起來乾柴。
桌子上都附有免費取用的薑絲、白醋、烏醋、醬油還有辣椒醬。
小籠包搭配烏醋、薑絲美味絕對是更上一層樓!
包子爸特別喜歡吃小籠包的時候配大量的薑絲,梁山泊的薑絲吃起來口感新鮮且不辣,搭配小籠包吃起來反而覺得脆甜,這點很加分!
店內的辣椒也很對味,口感別緻,微微的辣,不濃但香,沾小籠包吃一樣很增添風味。
梁山泊小籠湯包
地址:台北市萬華區漢口街二段54-4號
營業時間:10:00–21:00(週一週四店休)
電話: 0976 266 875
【梁山泊小籠湯包】捷運西門町站|巷弄隱藏頂級美味小籠包.皮薄餡多又爆漿!老饕才知道的巷弄銅板美食.老闆DIY黑豆漿也是必喝!中肯‧食記!
店家/景點資訊
- 店家名稱:梁山泊小籠湯包
- 所在地址:108臺灣台北市萬華區漢口街二段54-4號
- 營業時間:日 二 三 五 六 10:00-21:00
- 店家電話:0976 266 875
- 評價:★★★★★
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